Un'area di compostaggio per il comune di Ponthévrard
Come ridurre gli sprechi di una mensa scolastica con un'area di compostaggio condivisa?
Esperienza con Nathalie Bricaud del comune di Ponthévrard.
Con la legge AGEC del 1° gennaio 2024, gli enti locali hanno l'obbligo di proporre ai propri cittadini soluzioni per la raccolta differenziata dei rifiuti organici alla fonte.
Il comune di Ponthévrard offre diverse soluzioni di compostaggio: compostatori individuali e siti di compostaggio condiviso. Da quasi tre anni, il comune ha anche installato un giardino di compostaggio nel cortile della scuola per compostare gli scarti alimentari della mensa.
Compostaggio dei rifiuti in loco
Il compositore è installato nel cortile della scuola, vicino alla mensa. Ogni giorno, alla fine del servizio, gli addetti al doposcuola depositano gli scarti alimentari nel giardino compositore. Basta poi aggiungere il materiale secco integrato nel compositore e ruotare la colonna centrale.
Il compostaggio in loco dei rifiuti alimentari consente di limitare le emissioni di CO2 legate alla raccolta e al trattamento dei rifiuti organici. L'utilizzo del compost prodotto arricchisce anche gli spazi verdi del comune. Si tratta di un vero e proprio circolo virtuoso e, come dice Nathalie Bricaud: "questo compositore è molto divertente e facile da usare"
Zero inquinamento nell'area di compostaggio condivisa
La miscelazione, la corretta aerazione del compost e i materiali anti-roditori consentono di compostare tutti i resti alimentari della mensa. Sia i prodotti freschi (in particolare le bucce della frutta) che i resti dei piatti cucinati, senza rischio di odori o roditori.
Con la fioriera, il composter diventa anche un oggetto decorativo per il cortile della scuola: il compost nutre direttamente i terreni coltivati e fa crescere bellissimi fiori di stagione!
"In genere nascondiamo i nostri composter in fondo al giardino, ma in questo caso possiamo metterli in bella vista. È un'immagine positiva per i cittadini".
Sensibilizzare sullo spreco alimentare
Compostando in loco i rifiuti alimentari della scuola, gli alunni imparano a differenziare e riciclare. L'utilizzo del compostaggio è inoltre l'occasione per organizzare laboratori sul tema dello spreco alimentare e del riciclaggio dei rifiuti.
Il compositore è facilmente maneggiabile dai bambini e la fioriera li invita a mettere le mani nella terra!
"Grazie al giardino compositore, i piccoli insegnano ai grandi i gesti ecologici"
I dati chiave: si stima che ogni anno 1,2 tonnellate di rifiuti alimentari vengano compostati in questo compositore installato a Ponthévrard.
