Fleurs fanées et bouquets au compost : oui, sans le ruban

Oui, tout le végétal

Pétales, feuilles, tiges, boutons, fleurs séchées : tout se composte. Les pétales et les feuilles tendres sont un apport vert, humide et vite décomposé. Les tiges ligneuses des roses, des lilas ou des hortensias sont plus lentes, comme des petites branches ; on les coupe en tronçons de dix centimètres ou on les broie. Les fleurs séchées se comportent comme des feuilles mortes, en matière brune. Les plantes en pot mortes se compostent avec leur terreau, qui est lui-même un bon apport, une fois le pot retiré.

Ce qui se cache dans un bouquet

La mousse florale verte des compositions est une mousse phénolique, un plastique qui ne se dégrade pas et se fragmente en microparticules : elle va à la poubelle. Les fils de fer des tiges montées, les épingles, les rubans synthétiques, la cellophane, l’élastique et l’étiquette se retirent. Le sachet de « conservateur » est un mélange de sucre, d’acide et d’un biocide en faible dose ; l’eau du vase peut aller au compost, elle est surtout sucrée. Les fleurs du commerce ont souvent été traitées aux fongicides ou aux insecticides à la production ; le compostage à chaud dégrade la plupart de ces résidus, et le compost final n’est pas un compost alimentaire de toute façon.

Fleuristes, cimetières, hôtels

Un fleuriste jette chaque semaine des dizaines de kilos de fleurs invendues et de chutes, un cimetière des tonnes de fleurs à la Toussaint, un hôtel des bouquets par dizaines. Ces gisements sont humides et azotés, avec des tiges qui structurent. Ils se compostent bien, à condition d’un tri des accessoires à la source. Sur les sites que nous équipons, l’hôtellerie apporte ses bouquets fanés au composteur avec les biodéchets de cuisine, et le brassage à la vis coupe les tiges au passage. Un fleuriste seul, avec un gisement uniquement végétal et beaucoup de tiges, est un cas à dimensionner à part, et l’audit gratuit le mesure.

Questions fréquentes

Les fleurs traitées sont-elles un problème pour le compost ?

Peu. Les résidus de traitement se dégradent au compostage, surtout à chaud. On évite seulement d’utiliser le compost sur un potager si le gisement est majoritairement des fleurs du commerce.

La mousse florale se composte-t-elle ?

Non. C’est une mousse plastique. Elle va à la poubelle. Des mousses biodégradables existent mais restent rares.

Les tiges de roses vont-elles au compost ?

Oui, coupées en tronçons. Elles sont ligneuses et lentes, comme des branchages, et structurent le compost.

Peut-on composter une plante en pot morte ?

Oui, avec son terreau, sans le pot. Une plante morte de maladie va dans un compost qui chauffe, ou à la poubelle.

Par où commencer

Les fleurs rejoignent la famille des déchets verts de jardin. La fiche feuilles mortes et la fiche mauvaises herbes complètent celle-ci, et le guide du compostage en hôtellerie décrit le flux des bouquets sur un site d’hôtel.