Wie wählt man den richtigen Komposteimer?

Ein Komposteimer wird nach drei Größen ausgewählt: Nutzvolumen, Material und Belüftung des Deckels. Für eine Sammelstelle im Büro rechnen Sie mit 7 Litern, alle zwei Tage geleert, an einer Kaffeeecke, und mit 10 Litern, täglich geleert, im Pausenraum, aus Edelstahl oder glattem Kunststoff, mit perforiertem Deckel und Aktivkohlefilter: Ein dichter Verschluss sperrt die Feuchtigkeit ein und erzeugt genau die Gerüche, die er verhindern soll. Bleibt, was kein Behälter je löst: der Verbleib seines Inhalts. Seit dem 31. Dezember 2023 müssen Bioabfälle nach Artikel 22 der EU-Abfallrahmenrichtlinie 2008/98/EG getrennt gesammelt oder am Entstehungsort verwertet werden.

Komposteimer: zwei Objekte hinter einem Wort

Die Suchanfrage vermischt zwei Geräte, die nicht dieselbe Arbeit leisten. Der Vorsortiereimer, auf einer Arbeitsfläche oder im Pausenraum, fängt die Schale in dem Moment auf, in dem sie anfällt, und mehr nicht. Der Komposter verwandelt das Material. Wer beides verwechselt, landet bei der klassischen Enttäuschung: ein Eimer, der drei Wochen lang gefüllt und dann mangels Verbleib in den Restmüll gekippt wird. Im Betrieb schiebt sich ein drittes Objekt dazwischen, die 120- oder 240-L-Rolltonne: Sie lagert zwischen zwei Abholungen und verlangt deshalb eine regelmäßige Abholung, denn frische Bioabfälle halten sich im Lager keine drei Wochen.

Die drei Behälter einer Bioabfall-Sammelkette und was jeder von ihnen löst.

Behälter	Aufgabe	Volumen	Was er löst	Was er nicht löst
Vorsortiereimer	am Entstehungsort erfassen	5 bis 30 L	den Trennvorgang, die Hygiene am Arbeitsplatz	den Verbleib des Materials
Rolltonne	vor der Abholung lagern	120 oder 240 L	das Volumen zwischen zwei Abholungen	die Fäulnisneigung: bis zu 52 Abholungen pro Jahr
Komposter vor Ort	vor Ort verwandeln	450 L Kompostiervolumen, ABC-Komposter wie Garten-Komposter	den Verbleib und die Häufigkeit: nur wenige Abholungen pro Jahr	Aufkommen über 3 000 kg pro Jahr

Alternative Verfahren fallen in dasselbe Raster: Bokashi ist ein Fermentationseimer, also eine Vorbehandlung, die weiterhin einen Verbleib braucht.

Welches Volumen an welcher Sammelstelle, Punkt für Punkt

Produktdatenblätter nennen ein Volumen, das „ideal für einen durchschnittlichen Haushalt“ sei, und führen damit gleich zweimal in die Irre: zu klein läuft der Eimer über und die Trennung hört auf; zu groß steht das Material fünf Tage, und im Sommer erledigt sich der Rest von selbst. Die Rechnung ist eine Division: Tagesaufkommen in Kilogramm, geteilt durch 0,4 kg je Liter, multipliziert mit der Zahl der Tage zwischen zwei Leerungen. Diese Dichte setzen wir überall an, auch um einen Komposter auszulegen. Rechnen Sie anschließend einen Füllspielraum ein: Ein Eimer wird nicht randvoll gefüllt, sonst schließt der Deckel nicht mehr und beim Transport kleckert es.

Empfohlenes Nutzvolumen je Sammelstelle. Zugrunde gelegte Umrechnung: 0,4 kg je Liter.

Sammelstelle	Nutzvolumen	Leerung
Kaffeeecke, 10 bis 20 Personen	7 L	alle 2 Tage
Pausenraum, 30 bis 60 Personen	10 L oder zwei Eimer mit 7 L	täglich
Küche einer Betriebsgastronomie	20 bis 30 L auf Rollen	nach jedem Service
Geschirrrückgabe, Spülküche	ein Behälter mit 60 L entlang der Ausgabelinie	nach jedem Service
Haushaltsküche, 2 bis 4 Personen	5 bis 7 L	alle 2 bis 3 Tage

Zwei Reflexe gehören dazu: lieber die Zahl der Sammelstellen erhöhen als die Liter, denn ein weit entfernter Eimer wird nicht benutzt, und Karton als Gegengewicht zum sehr feuchten Kaffeesatz bereithalten. Hier die vollständige Rechnung für eine Büroetage ohne Betriebsgastronomie, mit den Richtwerten, die auch das Online-Angebot anwendet.

Ändern Sie eine Annahme, ändert sich das Ergebnis: Eine Betriebsgastronomie bringt 0,075 kg je ausgegebener Mahlzeit hinzu, ein Pflegeheim rechnet mit 0,140 kg je Bett und Tag an 365 Tagen.

Welches Material, und das echte Mikroplastik-Risiko

Nur ein Kriterium zählt: eine glatte, nicht poröse Oberfläche, die weder Flüssigkeit noch Geruch festhält und in die Spülmaschine darf. Preis und Design ändern daran nichts, und Holz disqualifiziert sich von selbst: Es saugt die Flüssigkeit auf, fleckt und lässt sich nicht desinfizieren.

Materialien für Vorsortiereimer, Vorzüge und Grenzen im gewerblichen Einsatz.

Material	Vorzüge	Grenzen	Fazit
Edelstahl	geruchsneutral, nicht porös, spülmaschinenfest	schwer, in der Anschaffung teurer	die beste Wahl im gewerblichen Einsatz
Lebensmittelechter Kunststoff	leicht, günstig, unempfindlich gegen Feuchtigkeit	zerkratzt, vergilbt, hält bei niedriger Qualität Gerüche fest	gutes Verhältnis von Nutzen und Preis, solange die Wandung unversehrt ist
Holz oder gepresstes Bambusmaterial	schön anzusehen	nimmt Feuchtigkeit auf, fleckt, lässt sich nicht desinfizieren	im Kontakt mit Bioabfällen auszuschließen
Emaille, Keramik, Glas	glatt, sehr gute Geruchsbeständigkeit	schwer, zerbrechlich	für den sorgsamen Hausgebrauch

Der Vorwurf an den Kunststoff verdient eine Differenzierung: Bei Umgebungstemperatur ist nicht der saure Saft das Problem, sondern der mechanische Verschleiß. Eine unversehrte Wandung gibt kaum etwas ab; eine zerkratzte, mit aggressiven Mitteln geschrubbte Wandung setzt Partikel frei, die bei der Kompostierung nicht verschwinden und im Boden landen. Also die weiche Seite des Schwamms, kein Scheuermittel, und Austausch, sobald die Wandung Spuren zeigt. Dieselbe Abwägung stellt sich beim Behandlungsbehälter, wo wir Stahl, Holz und Kunststoff verglichen haben.

Belüftung, Gerüche und Flüssigkeit: alles entscheidet sich am Deckel

Die Intuition sagt luftdicht, die Praxis sagt das Gegenteil. Ein vollständig geschlossener Behälter hält die Feuchtigkeit innen: Sie kondensiert am Deckel, fällt zurück, sättigt das Material, und die Gärung wird anaerob, also die, die schlecht riecht und Flüssigkeit erzeugt. Ein perforierter Deckel mit Aktivkohlefilter lässt die Feuchtigkeit entweichen und hält die Geruchsstoffe zurück. Drei Tage Lagerung werden damit realistisch, auch im August.

Der Rest ist eine Frage der Nutzung. Drücken Sie das Material nicht an: Die Luft zwischen den Schalen verhindert, dass Flüssigkeit entsteht. Gleichen Sie die Feuchtigkeit mit Kraftpapier oder braunem Karton aus, und leeren Sie noch am selben Tag, was schnell verdirbt, allen voran Fisch und Fleisch. Der Geruch eines Vorsortiereimers kommt meist vom Boden des Behälters, nicht von seinem Inhalt: einmal pro Woche heißes Essigwasser. Verlangen Sie außerdem einen Deckel, der sich mit einer Hand öffnen lässt, einen Henkel, der unter Last hält, und einen Behälter ohne Ecken. Was in den Eimer gehört, steht in der Übersicht was in den gewerblichen Komposter darf, und die Schädlinge behandelt der Beitrag Kompostieren ohne Geruch und Schädlinge.

Kompostierbare Beutel: was die Norm sagt, was das Recht sagt

Der Beutel ist nicht vorgeschrieben, er ist bequem: Er verhindert Spritzer beim Umfüllen und verringert die Reinigung. Diese Bequemlichkeit kostet laufend Geld und birgt zwei Fallen. Die erste ist sprachlich. Biologisch abbaubar und kompostierbar sind nicht dasselbe: Der erste Begriff sagt weder, unter welchen Bedingungen, noch, in welcher Zeit. Pauschale Umweltaussagen ohne Nachweis sind im europäischen Lauterkeitsrecht angreifbar. Verlangen Sie deshalb eine Norm, keine Werbeformel.

Die zweite Falle ist normativ. Zwei Bezugsrahmen bestehen nebeneinander: Die europäische Norm EN 13432 zielt auf die Kompostierbarkeit in industriellen Anlagen mit ihren hohen Temperaturen; für die Kompostierung bei Umgebungstemperatur gibt es eigene Prüfprogramme, in der Praxis erkennbar an der Zertifizierung „OK compost HOME“. Ein Beutel, der allein EN 13432 erfüllt, kann einen Gartenkomposter unversehrt wieder verlassen. Prüfen Sie die auf dem Beutel aufgedruckte Referenz, nicht den Werbetext der Verpackung, und nehmen Sie die nächststärkere Materialstärke: Ein Beutel reißt genau dann, wenn er voll ist.

Im Betrieb genügt der Eimer nicht

Seit dem 31. Dezember 2023 müssen Bioabfälle nach Artikel 22 der EU-Abfallrahmenrichtlinie 2008/98/EG getrennt gesammelt oder am Entstehungsort verwertet werden. In Deutschland setzen das Kreislaufwirtschaftsgesetz und § 3 der Gewerbeabfallverordnung diese Pflicht um, in Österreich das AWG 2002; die Schweiz gehört nicht zur EU und hat eigene Vorschriften. Eimer zu kaufen genügt deshalb nicht: Die Pflicht betrifft die vollständige Kette, vom Trennvorgang bis zur Verwertung, und sie wird über einen Nachweis belegt. Welche Anforderungen für Ihren Standort gelten, sagt Ihnen Ihre zuständige Behörde.

Sanktionen werden national festgelegt und lassen sich nicht über die Grenze tragen: Höhe, ausstellende Stelle und Rechtsweg unterscheiden sich in jeder Rechtsordnung. In Deutschland liegen Vollzug und Bußgeld bei den unteren Abfallbehörden der Länder auf Grundlage des § 69 KrWG, in Österreich bei den Bezirksverwaltungsbehörden nach dem AWG 2002, in der Schweiz bei den Kantonen nach Umweltschutzgesetz und VVEA. Fragen Sie die für Ihren Standort zuständige Behörde, welcher Text Sie erfasst und was er vorsieht, statt mit Zahlen aus einem anderen Markt zu rechnen; den Rahmen fasst unsere Übersicht der Bioabfall-Pflichten zusammen.

Bleibt der Verbleib. Entweder verlässt das Material den Standort frisch und der Lkw kommt oft, oder es wird vor Ort behandelt und der Lkw kommt selten: Das ist das Prinzip des ABC-Komposters, eines Zylinders aus 2 mm Stahl mit 450 L, gebaut in unserer Werkstatt in Frankreich, mit seinem Belüftungskamin und einer mechanischen Durchmischung von Hand. Er wird nicht angeschlossen: kein Strom, kein Wasser, kein Abfluss, keine Bauarbeiten. Was nach einigen Monaten herauskommt, holt der Entsorger ab, den Sie vor Ort beauftragen; wie eine Aufstellung abläuft, beschreibt die Seite So funktioniert es.

Wohin der Inhalt des Eimers geht

Der ABC-Komposter ist zum Kauf oder zur Miete über 48 Monate erhältlich und wird auf Palette geliefert, mit dem Strukturmaterial für den Start. Was danach mit dem Material geschieht, hängt von Ihrem örtlichen Entsorgungsvertrag ab: Gewogen wird bei der Abholung, und dort entsteht auch der Beleg. Die Zahl der Abholungen ergibt sich aus Ihrem Aufkommen.

Französische Abholgrille für einen ABC-Komposter. Monatsbetrag = 79 € netto Miete + 10 € netto je Jahresabholung. Preise netto.

Erfasstes Jahresaufkommen	Abholungen pro Jahr	Monatsbetrag netto
bis 250 kg	1	89 €
251 bis 450 kg	2	99 €
451 bis 625 kg	3	109 €
626 bis 750 kg	4	119 €
751 bis 875 kg	6	139 €
876 bis 1 125 kg	9	169 €
1 126 bis 1 500 kg	12	199 €

Drei Grenzen rahmen das ein. Ein Komposter nimmt bis zu 1 500 kg pro Jahr auf; darüber kommt ein zweiter hinzu und alles verdoppelt sich; über 3 000 kg pro Jahr ist die Kompostierung vor Ort nicht mehr die richtige Antwort. Wenn Ihre Grünflächen den Kompost aufnehmen, brauchen Sie keine Abholung, und es genügt der Komposter allein: Sie bringen das Material selbst aus und verzichten auf den Abholbeleg, müssen Ihre Getrennthaltung also anders nachweisen können. Der Garten-Komposter kompostiert dieselben 450 L unter einem runden Pflanzring mit 2 000 L.

Häufige Fragen

Welches Volumen sollte ein Komposteimer haben?

Teilen Sie Ihr Tagesaufkommen in Kilogramm durch 0,4, um Liter zu erhalten, und multiplizieren Sie mit der Zahl der Tage zwischen zwei Leerungen. Eine Kaffeeecke mit 10 bis 20 Personen kommt mit einem 7-L-Eimer aus, der alle zwei Tage geleert wird; ein Pausenraum mit 30 bis 60 Personen braucht 10 L, täglich geleert.

Sollte der Vorsortiereimer luftdicht oder belüftet sein?

Belüftet. Ein vollständig geschlossener Behälter hält die Feuchtigkeit innen, das Material sättigt sich und die Gärung wird anaerob, also die, die schlecht riecht und Flüssigkeit erzeugt. Ein perforierter Deckel mit Aktivkohlefilter lässt die Feuchtigkeit entweichen und hält die Geruchsstoffe zurück. Ein dichter Verschluss ist nur vertretbar, wenn der Eimer täglich geleert wird.

Sind kompostierbare Beutel vorgeschrieben?

Nein. Sie erleichtern das Umfüllen und verringern die Reinigung, kosten aber laufend Geld. Prüfen Sie die auf dem Beutel aufgedruckte Norm: EN 13432 steht für die Kompostierbarkeit in industriellen Anlagen; für die Kompostierung bei Umgebungstemperatur ist die Zertifizierung „OK compost HOME“ der übliche Nachweis.

Genügt ein Vorsortiereimer, um die Bioabfall-Pflichten zu erfüllen?

Nein. Bioabfälle müssen seit dem 31. Dezember 2023 nach Artikel 22 der EU-Abfallrahmenrichtlinie 2008/98/EG getrennt gesammelt oder am Entstehungsort verwertet werden; in Deutschland setzen das Kreislaufwirtschaftsgesetz und § 3 der Gewerbeabfallverordnung das um, in Österreich das AWG 2002. Die Pflicht betrifft die gesamte Kette bis zur Verwertung, nicht nur den Behälter. Welche Nachweise verlangt werden, sagt Ihnen Ihre zuständige Behörde.

Die Checkliste, dann die Zahl

Sieben Prüfungen vor der Bestellung: Die ersten fünf betreffen den Eimer und seine Verbrauchsmaterialien, die beiden letzten das, was danach kommt.

• Berechnen Sie das Volumen: Tagesaufkommen in Kilogramm, geteilt durch 0,4, multipliziert mit der Zahl der Tage zwischen zwei Leerungen.
• Wählen Sie Edelstahl oder einen glatten, lebensmittelechten Kunststoff, und schließen Sie Holz im Kontakt mit dem Material aus.
• Verlangen Sie einen perforierten Deckel mit Aktivkohlefilter, einen stabilen Henkel und einen Behälter ohne Ecken.
• Prüfen Sie die Spülmaschinenfestigkeit, oder planen Sie die wöchentliche Reinigung ein.
• Prüfen Sie bei Beuteln die aufgedruckte Norm: EN 13432 für industrielle Anlagen, „OK compost HOME“ für die Kompostierung bei Umgebungstemperatur.
• Benennen Sie den Verbleib des Materials, bevor Sie den ersten Eimer kaufen, nicht danach.
• Stellen Sie sicher, dass Sie am Tag einer Kontrolle einen Nachweis über die Getrennthaltung vorlegen können.

Bleibt die Zahl, von der alles Weitere abhängt. Das Online-Angebot schätzt Ihr Jahresaufkommen anhand einiger Kennzahlen Ihrer Branche, Anwesende, ausgegebene Mahlzeiten, Gedecke, Betten, und leitet daraus die Auslegung ab, ohne Registrierung. Sind mehrere Standorte betroffen, zeigt die Fallstudie zum Decathlon-Netz, wie sich die Lösung Standort für Standort wiederholen lässt, und die Seite Liefergebiete sagt, wohin wir liefern.