Elektromechanische und elektrische Komposter: was sie wirklich leisten

Ein elektromechanischer Komposter ist kein Komposter: Er ist eine ans Stromnetz angeschlossene Maschine, die Bioabfälle erhitzt, zerkleinert und mischt, um ihre Masse in Stunden oder Tagen zu verringern. Was herauskommt, ist weder reifer Kompost noch ein normgerechtes Düngeprodukt: Es ist ein getrocknetes Material oder ein junger Kompost, der Abfall bleibt und noch einen Verwertungsweg finden muss. Diese Maschinen haben ihren Platz dort, wo das Aufkommen hoch und keine Außenfläche vorhanden ist; bezahlt werden sie mit einem nicht zu unterschreitenden Stromverbrauch, mit Verbrauchsmaterial, Wartung und einer abzuschreibenden Investition. Unterhalb von 1 500 kg Bioabfall pro Jahr bewältigt ein Komposter, der an nichts angeschlossen wird, dasselbe Aufkommen ohne Strom, ohne Verbrauchsmaterial und ohne Abschreibung.

Was das Wort elektromechanisch bezeichnet

Kein Rechtstext definiert den „elektromechanischen Komposter“. Der Ausdruck stammt aus Herstellerkatalogen und bezeichnet jedes Gerät, das Bioabfälle vor Ort mit einem Motor und einem Heizelement behandelt. Drei Familien verbergen sich hinter demselben Etikett: Tischdörrgeräte in der Größe einer professionellen Kaffeemaschine; gewerbliche Dörr- und Zerkleinerungsgeräte, die einen Technikraum verlangen; Kurzzeitreaktoren, Industrieanlagen, die Zerkleinerung, Erwärmung, motorische Durchmischung und mitunter eine Bakterienimpfung kombinieren.

Ihr gemeinsamer Nenner ist nicht das biologische Verfahren: Es ist die Steckdose. Genau hier entsteht die teuerste Verwechslung, denn „mechanisch“ und „elektromechanisch“ bezeichnen nicht dasselbe. Der ABC-Komposter hat sehr wohl ein mechanisches Organ, eine Förderschnecke im Behälter, aber keinen Motor: Sie wird mit einer Handkurbel angetrieben, einige Umdrehungen pro Woche. Die Luft zirkuliert fortlaufend über einen Belüftungskamin, dessen Prinzip unser Beitrag zur ABC-Kompostiertechnik beschreibt. Kein Ventilator, also kein Anschluss.

Dörrgeräte: was herauskommt, ist kein Kompost

Das Prinzip steht in einem Satz: Ein Zyklus von 4 bis 8 Stunden erhitzt und zerkleinert das Material, um das Wasser auszutreiben. Die austretende Masse entspricht 20 bis 30 % der eingebrachten, und der Verlust ist überwiegend Wasser, nicht Kohlenstoff.

Was herauskommt, ist ein braunes, trockenes, krümeliges Material. Es ist kein Kompost, und der Unterschied ist nicht sprachlicher Natur: Kompostierung ist ein aerober biologischer Abbau über Monate, Trocknung ist ein Wasserentzug über Stunden. Das getrocknete Material ist nicht stabilisiert; wird es wieder befeuchtet, setzt die Gärung erneut ein. Es erfüllt nicht die Anforderungen der Verordnung (EU) 2019/1009 über Düngeprodukte, und es bleibt damit rechtlich ein Abfall, für den ein Verbleib zu finden und eine Rückverfolgbarkeit zu führen ist; welche Analysen und Zulassungen im Einzelnen gelten, bestimmt das nationale Recht Ihres Standorts. Das ist der Punkt, den Produktprospekte am schnellsten abhandeln, und den die tatsächliche Verwendung des Komposts zu betrachten zwingt.

Diese Maschinen haben echte Stärken: Sie verkraften Knochen und sehr fetthaltige Reste, die die Kompostierung vor Ort nur schlecht abbaut, stehen im Innenraum auf einer Arbeitsfläche und liefern ein sofort sichtbares Ergebnis, was bei der Einbindung eines Teams hilft. Im Gegenzug verbrauchen sie Aktivkohlefilter, Verschleißteile und bei jedem Zyklus Strom.

Zerkleinerer und Reaktoren mit kurzem Zyklus

Eine Stufe darüber zerkleinern Kurzzeitreaktoren, erhitzen, mischen fortlaufend motorisch und impfen bisweilen thermophile Mikroorganismen ein. Die Anbieter versprechen einen stabilen Kompost in 7 bis 14 Tagen.

Sieben Tage genügen für die thermophile Phase, nicht für die Reifung. Was nach ein oder zwei Wochen herauskommt, ist ein junger, noch aktiver Kompost: Er bindet Stickstoff und kann Kulturen schaden, wenn er so ausgebracht wird. Die Reifung bleibt eine Sache von Monaten, ob sie in der Maschine stattfindet oder danach.

Der Rest ist eine Frage der Infrastruktur: Drehstromanschluss, oft ein Wasseranschluss und ein Abfluss, eine Lüftung, eine tragfähige Bodenplatte, dazu ein Geräuschpegel, der dazu führt, sie von Arbeitsplätzen fernzuhalten. Die Investition zählt in Zehntausenden Euro. Bei diesen Mengen ist der sinnvolle Vergleich ohnehin nicht mehr der mit einem Komposter, sondern der mit einem externen Verwertungsweg, wie unser Vergleich Biogasanlage oder Kompostierung vor Ort zeigt.

Der Vergleich, Kriterium für Kriterium

Die Tabelle stellt die drei Familien bei gleichem Einsatz nebeneinander. Die rechte Spalte beschreibt den ABC-Komposter, wie er zur Lieferung kommt, und die Abholung, die Sie vor Ort beauftragen.

Die drei Familien bei gleichem Einsatz. Rechte Spalte: Datenblatt des ABC-Komposters. Linke Spalten: allgemeine Merkmale marktüblicher Geräte, mit dem Datenblatt des jeweiligen Anbieters abzugleichen.

Kriterium	Dörrgerät	Kurzzeitreaktor	ABC-Komposter, ohne Anschluss
Verfahren	thermische Trocknung und Zerkleinerung	Zerkleinerung, Erwärmung, motorische Durchmischung	aerobe Kompostierung, Belüftungskamin, Durchmischung von Hand
Dauer der Behandlung	4 bis 8 h je Zyklus	7 bis 14 Tage laut Anbieter	mehrere Monate
Anschlüsse	Strom	Strom, oft Drehstrom, Wasser, Abfluss, Lüftung	keine: kein Strom, kein Wasser, kein Abfluss, keine Bauarbeiten
Was herauskommt	getrocknetes, nicht stabilisiertes Material	junger, nicht reifer Kompost	Vorkompost, ebenfalls nicht reif: wird entnommen und anschließend örtlich hygienisiert
Verbrauchsmaterial	Kohlefilter, Verschleißteile	Filter, Verschleißteile, mitunter Impfmaterial	Strukturmaterial, beim Start mitgeliefert
Stellfläche	innen, Arbeitsfläche oder Raum	eigener Technikraum, tragfähige Bodenplatte	rund 1 m² im Freien, auf festem, ebenem Untergrund
Lärm und Wärme	mäßig	erheblich, eigener Raum erforderlich	keine
Geschäftsmodell	Kauf, abzuschreiben	Kauf, abzuschreiben	Kauf oder Miete über 48 Monate, Lieferung auf Palette, ohne Anschluss- und Bauarbeiten
Obergrenze des Aufkommens	je nach Maschine	hoch	1 500 kg pro Jahr und Komposter, 3 000 kg mit zweien
Was noch zu organisieren ist	der Verbleib des getrockneten Materials	die Reifung, dann der Verbleib	die Abholung, die Sie vor Ort beauftragen

In den meisten Vergleichen fehlt eine vierte Spalte: gar keine Abholung. Wenn Sie Beete oder einen Nutzgarten haben, bleibt das Material bei Ihnen, und es bleibt beim Komposter allein.

Die physikalische Untergrenze des Verbrauchs

Der Verbrauch eines Dörrgeräts ist kein Vertriebsargument: Er wird von der Thermodynamik begrenzt. 1 kg Wasser vom flüssigen in den dampfförmigen Zustand zu bringen verlangt rund 2 260 kJ, also 0,63 kWh. Bioabfälle aus der Gastronomie enthalten 70 bis 80 % Wasser. Der Rest ist eine Multiplikation.

Für einen Standort mit 750 kg pro Jahr sind das 525 bis 675 kWh. Wie viel CO2 daraus wird, hängt vollständig vom nationalen Strommix ab: Mit dem Faktor von rund 0,06 kg CO2e je kWh, den die Base Empreinte der ADEME (Frankreich) für das französische Festlandnetz ausweist, ergäben sich 32 bis 41 kg CO2e. In Deutschland, Österreich und der Schweiz ist der Faktor ein anderer, zum Teil um ein Vielfaches höher: Rechnen Sie mit dem Emissionsfaktor Ihres Landes, den Ihre nationale Stelle veröffentlicht.

Diese Grenze erlaubt eine sofortige Prüfung: Ein Datenblatt, das deutlich weniger angibt, trocknet nicht so weit, wie es behauptet, oder rechnet seinen Zyklus auf eine kleinere Masse als Ihre. Rechnen Sie die kWh immer auf das Kilogramm Input um, nie auf den Zyklus: Das ist die einzige Einheit, die sich von Marke zu Marke vergleichen lässt.

Die Vollkosten über fünf Jahre

Der Anschaffungspreis sagt fast nichts über die tatsächlichen Kosten. Hier die vollständige Struktur für denselben Standort mit 750 kg pro Jahr. Jede Zeile ist eine Annahme, die Sie durch das Angebot Ihres Anbieters ersetzen: Die Struktur selbst bleibt gleich, und keine der fünf Zeilen entfällt.

Bei gleichem Aufkommen fällt diese Struktur beim ABC-Komposter weitgehend weg: keine Abschreibung einer motorisierten Maschine, keine Stromposition, keine Filter. Es bleiben die Anschaffung des Komposters, die Nachfüllung des Strukturmaterials und die Entleerungen, die Sie örtlich beauftragen. Die Zahl der Komposter und der Entleerungen ergibt sich aus Ihrem Aufkommen, das die Online-Auslegung ermittelt.

Der Unterschied liegt weniger am Strom, der hier mit 120 € zu Buche schlägt, als an Abschreibung und Wartung: das klassische Muster, bei dem die im Moment der Entscheidung sichtbare Position nicht diejenige ist, die die Ausgaben steuert. Welche Kriterien diese Rechnung tragen, steht in gewerblichen Komposter auswählen.

Was das Recht wirklich verlangt

Artikel 22 der EU-Abfallrahmenrichtlinie 2008/98/EG sieht seit dem 31. Dezember 2023 zwei Wege vor: die getrennte Sammlung von Bioabfällen oder ihre Verwertung am Entstehungsort. In Deutschland setzen das Kreislaufwirtschaftsgesetz und § 3 der Gewerbeabfallverordnung diese Pflicht für gewerbliche Abfallerzeuger um, in Österreich das AWG 2002; die Schweiz steht außerhalb der Richtlinie und hat ein eigenes Regelwerk. Keiner dieser Texte schreibt eine Technologie vor, und keiner nennt Dörrgerät oder Komposter. Entscheidend ist, was aus dem Material wird: Der ABC-Komposter verwertet es dort, wo es anfällt, und nimmt rund 65 % der Masse aus dem Strom; ein Dörrgerät entzieht ihm nur Wasser und lässt die Frage nach dem Verbleib offen. Welche Nachweise für Ihren Standort verlangt werden, klären Sie mit Ihrer zuständigen Behörde.

Verstöße gegen die Getrennthaltungspflicht verfolgt die zuständige Behörde als Ordnungswidrigkeit. Höhe des Bußgelds, Zuständigkeit und Verfahren richten sich nach dem nationalen Recht Ihres Standorts.

Bleibt die Frage der Anlagengenehmigung, die in Besprechungen oft aufkommt. Ein Komposter mit 1 500 kg pro Jahr behandelt rund 4 kg pro Tag. Das liegt um Größenordnungen unter dem Maßstab industrieller Behandlungsanlagen, für die eine Genehmigung verlangt wird. Welche Schwelle und welches Verfahren für Ihren Standort gelten, klären Sie mit Ihrer zuständigen Behörde.

Die neun Fragen vor der Unterschrift

Diese neun Fragen gelten für jede Lösung zur Behandlung vor Ort, unsere eingeschlossen. Eine unklare Antwort auf eine davon kostet in der Regel mehr als der Unterschied zwischen zwei Angeboten.

• Wie viele kWh je tatsächlich eingebrachtem Kilogramm, und nicht je theoretischem Zyklus?
• Auf welchen Wassergehalt bezieht sich diese Zahl?
• Welche jährlichen Kosten für Verbrauchsmaterial: Filter, Riemen, Messer, Impfmaterial?
• Wird die Maschine verkauft oder vermietet, und was deckt die Garantie nach 24 Monaten ab?
• Wohin geht das austretende Material, mit welchem Beleg und zu welchem Preis?
• Welche Anschlüsse: Leistung, Phase, Wasseranschluss, Abfluss, Lüftung?
• Welcher Geräuschpegel und welche Wärmeabgabe im Raum während des Betriebs?
• Wer weist die Teams ein, und wer greift bei einer Störung ein, in welcher Frist?
• Was geschieht, wenn sich das Aufkommen während der Vertragslaufzeit verdoppelt oder wegfällt?

Zu den beiden letzten Fragen: Die Seite So funktioniert es beschreibt, was zur Lieferung gehört, und unsere Wartungscheckliste zeigt, wie ein schriftlicher Wartungsplan aussieht, welches Gerät auch immer gewählt wird.

Wann elektromechanisch die richtige Wahl ist

Es gibt Situationen, in denen die Kompostierung vor Ort nicht die richtige Antwort ist und eine Maschine es ist. Zuerst das Volumen. Ein ABC-Komposter nimmt bis zu 1 500 kg pro Jahr auf; darüber kommt ein zweiter hinzu, der die Kapazität auf 3 000 kg bringt. Oberhalb dieser Schwelle verliert die Kompostierung vor Ort ihren Sinn: Die Antwort wird ein externer Verwertungsweg, oder ein Kurzzeitreaktor, wenn der Standort auf einer Behandlung vor Ort besteht. Dafür muss man seine Zahl kennen: Die Methode steht in unserem Leitfaden zur Auslegung nach Volumen und Menge.

Dann der Platz: Ein Standort in einem Obergeschoss, eine Küche im Untergeschoss, eine geschlossene Ladenpassage, ohne feste Außenfläche von rund 1 m², kann keinen Komposter aufstellen. Schließlich die Art des Aufkommens: sehr fetthaltige, sehr flüssige oder streng hygienisch reglementierte Reste verhalten sich nicht wie Schalen und Tellerreste. In Hotellerie und Gastronomie fällt die Abwägung oft Standort für Standort.

Häufige Fragen

Erzeugt ein elektromechanischer Komposter Kompost?

Nein, nicht im Sinne der Bioabfallverwertung. Ein Dörrgerät erzeugt ein getrocknetes, nicht stabilisiertes Material, das Abfall bleibt und einen Verbleib finden muss. Ein Kurzzeitreaktor erzeugt einen jungen, noch aktiven Kompost, dessen Reifung noch aussteht. In beiden Fällen lautet die Frage an den Anbieter gleich: Wohin geht das Material am Ausgang, und mit welchem Beleg?

Wie viel verbraucht ein elektrischer Komposter?

Die Thermodynamik setzt die Untergrenze. Das Wasser aus Bioabfällen mit 75 % Wassergehalt zu verdampfen verlangt bei perfektem Wirkungsgrad rund 0,47 kWh je Kilogramm Input, also 0,7 bis 0,9 kWh unter realen Bedingungen. Für 750 kg pro Jahr rechnen Sie mit 525 bis 675 kWh. Rechnen Sie die kWh eines Datenblatts immer auf das tatsächlich eingebrachte Kilogramm um, nie auf den Zyklus.

Ist der ABC-Komposter von Easy to Compost ein elektromechanischer Komposter?

Nein. Er wird an nichts angeschlossen: kein Strom, kein Wasser, kein Abfluss, keine Bauarbeiten. Es ist ein geschlossener Behälter aus 2 mm Stahl mit 450 L, entwickelt und gefertigt in unserer Werkstatt in Frankreich, mit einem Belüftungskamin und einer von Hand ausgelösten mechanischen Durchmischung. Das Wort elektromechanisch bezeichnet allein die elektrifizierten Lösungen des Wettbewerbs.

Was gehört zur Alternative ohne Strom?

79 € netto im Monat für den ABC-Komposter, mit Lieferung, Strukturmaterial, Wartung, Ersatzteilen, Schulung aus der Ferne und Sensibilisierungskit; die Laufzeit beträgt 48 Monate, und der Komposter ist ebenso zum Kauf erhältlich. Die Abholung des reifen Komposts gehört nicht dazu: Sie organisieren sie mit einem Entsorger Ihrer Wahl, und wir helfen Ihnen, das Lastenheft zu fassen. Zur Einordnung die französischen Beträge: dort kostet die Abholung 10 € netto pro Monat je Jahresabholung, bei 1 bis 12 Abholungen je nach Aufkommen; ein Standort mit 500 kg im Jahr liegt bei 3 Abholungen und 109 € netto im Monat, einer mit 750 kg bei 4 Abholungen und 119 €, einer mit 1 200 kg bei 12 Abholungen und 199 €.

Wo anfangen

Der Reihe nach: erst Ihr Aufkommen, dann die beiden Rechnungen aus diesem Beitrag. Die Online-Auslegung übernimmt den ersten Schritt: Sie schätzt das Aufkommen anhand einiger Kennzahlen Ihrer Branche und leitet daraus die Auslegung ab, im Browser und ohne Anmeldung. Mit dieser Zahl nehmen Sie sich das angebotene Datenblatt vor und führen die beiden Rechnungen durch: die kWh je Kilogramm Input, dann die jährlichen Vollkosten samt Abschreibung, Verbrauchsmaterial, Wartung und Verbleib.

Wie dieselbe Abwägung über Dutzende Filialen hinweg geführt wird, zeigt die Fallstudie zum Decathlon-Netz. In Europa liefern wir das Gerät, ohne die Abholung: Diese beauftragen Sie bei einem Entsorger vor Ort. Wohin wir liefern, steht unter Liefergebiete.