Wartung eines gewerblichen Komposters: Wer macht was

Die Wartung eines gewerblichen ABC-Komposters besteht vor Ort aus zwei Handgriffen: zwei Minuten an der Handkurbel pro Woche und eine Sichtkontrolle von rund zehn Minuten einmal im Monat. Dazu kommen die Entleerungen, die Sie selbst vornehmen. Es gibt keinen Motor zu warten, keinen Filter zu wechseln und keinen Wartungsvertrag auszuhandeln, aus einem einfachen Grund: Der ABC-Komposter wird nicht angeschlossen. Kein Strom, kein Wasser, kein Abfluss, keine Bauarbeiten. Der einzige Kalender, den Sie kennen müssen, ist der Ihrer Entleerungen, und er ergibt sich aus Ihrem erfassten Jahresaufkommen.

Wer macht was, Vorgang für Vorgang

Die Frage, an der die meisten Projekte hängen, ist nicht technisch, sondern organisatorisch: Wer dreht die Handkurbel, wer füllt das Strukturmaterial nach, wer kümmert sich um ein defektes Teil. Die Tabelle beantwortet das Zeile für Zeile, für ein Gerät, das Ihnen gehört und das Sie selbst betreiben.

Wartungsarbeiten an einem ABC-Komposter: Rhythmus und Zuständigkeit am Standort. Stand August 2026.

Vorgang	Rhythmus	Wer	Zusätzlich berechnet?
Bioabfälle über die obere Klappe einfüllen	täglich	Ihr Personal	nein
Zwei bis drei Kurbelumdrehungen	wöchentlich, 2 Minuten	Ihr Personal	nein
Sichtkontrolle unter dem Deckel	monatlich, 10 Minuten	Ihr Trennbeauftragter	nein
Strukturmaterial nachfüllen	bei jeder Entleerung	Easy to Compost	nein, in der Miete enthalten
Entleerung über die untere Klappe und Wiegen	je nach Aufkommen, siehe Tabelle unten	Ihr Personal	10 € netto/Monat je Jahresabholung, in Frankreich
Kontrolle der Mechanik, Verschleißteile	im Rahmen der monatlichen Sichtkontrolle	Easy to Compost	nein, in der Miete enthalten
Beschilderung und Einweisung neuer Mitarbeitender	auf Anfrage	Easy to Compost	nein, in der Miete enthalten
Reinigung der Außenverkleidung	bei Verschmutzung	Ihr Personal	entfällt

Eine Zeile lohnt den zweiten Blick: Wer den Komposter allein kauft, trägt seinen Verschleiß selbst, bewegliche Teile gibt es genau drei: Handkurbel, Förderschnecke und untere Klappe. Wer ihn über 48 Monate mietet, klärt im Vertrag, was abgedeckt ist. Dasselbe gilt für den Garten-Komposter, den runden Pflanzring mit 2 000 L.

Die zwei Minuten an der Handkurbel, Woche für Woche

Das ist der einzige wiederkehrende Handgriff, den Ihr Team leisten muss, und zugleich der einzige, dessen Ausbleiben man sieht. Eine Förderschnecke durchzieht den Behälter, angetrieben von einer Handkurbel. Zwei bis drei Umdrehungen genügen, um frische Einträge in die Masse einzuarbeiten und mit dem bereits laufenden Material zu vermischen. Nichts zu heben, nichts zu verschieben, kein Umsetzen mit der Gabel: Der Handgriff geschieht im Stehen, im Vorbeigehen, ohne Schutzausrüstung.

Was die Durchmischung verhindert, sagt mehr als das, was sie erzeugt. Unbewegtes Material sackt zusammen. Die Verdichtung drückt die Luft aus den Hohlräumen, die Gärung kippt ins Anaerobe, und genau dort entstehen die fauligen Gerüche, die alle mit Kompostierung verbinden. Der perforierte Belüftungskamin hält die Luft im geschlossenen Behälter dauerhaft in Bewegung, gegen eine verdichtete Masse kommt er jedoch nicht an. Die zwei Minuten pro Woche sind also eine Geruchsversicherung, keine Gartenarbeit.

In der Praxis liegt die Schwachstelle nicht in der Schwierigkeit des Handgriffs, sondern in seiner Zuständigkeit. Ein Komposter ohne benannte verantwortliche Person ist ein Komposter, den niemand kurbelt. Benennen Sie eine trennbeauftragte Person und eine Vertretung für Urlaubszeiten. Welche Regeln diese Person durchsetzen muss, steht in unserer Übersicht dazu, was in einen gewerblichen Komposter darf.

Feuchte und Strukturmaterial, die beiden Stellschrauben des Zyklus

Ein Kompost arbeitet bei etwa 50 bis 60 % Feuchte richtig, das entspricht einem ausgewrungenen Schwamm. Für die Kontrolle braucht es kein Messgerät: Eine Handvoll, in der Faust zusammengedrückt, muss als Ballen halten, ohne dass Flüssigkeit zwischen den Fingern austritt, und beim Öffnen der Hand wieder zerfallen. Zu trocken zerbröselt sie zu Staub und der Abbau verlangsamt sich; zu feucht klebt sie, wird schwer, und die Luft kommt nicht mehr durch.

Geregelt wird das über das Strukturmaterial, unsere kohlenstoffreiche Mischung, die bei der Inbetriebnahme in einer dicken Schicht auf den Boden des Behälters kommt. Sie nimmt das überschüssige Wasser der Einträge auf und gleicht das Kohlenstoff-Stickstoff-Verhältnis aus, was stehenden Kompostsaft verhindert. Wichtig für die Arbeitsbelastung Ihres Teams: Im Alltag wird nichts nachgefüllt. Bioabfälle werden eingeworfen wie in einen Abfalleimer, dann wird gekurbelt, den Rest erledigt die Schnecke. Nachgefüllt wird bei der Entleerung, und zwar von Ihnen: Eine erste Menge wird mit dem Gerät geliefert, danach beziehen Sie Leinschäben oder Hackschnitzel vor Ort oder fragen Nachschub bei uns an.

Bleibt die Jahreszeit. Im Sommer sind die Einträge aus Obst und Salat wasserreicher und der Behälter erwärmt sich schneller: Dann ist die monatliche Kontrolle am wertvollsten. Im Winter verlangsamt sich die biologische Aktivität, ohne stehenzubleiben, und das Material sackt langsamer ab. Was Monat für Monat im Behälter geschieht, zeigen die Phasen und Temperaturen des Kompostierungszyklus. Und denken Sie daran: Ein Feuchteproblem ist oft zuerst ein Inhaltsproblem. Die Liste dessen, was in einen gewerblichen Komposter gehört, ist mehr wert als jede nachträgliche Korrektur.

Die Entleerung und was den Standort verlässt

Entleert wird unten und ohne Werkzeug. Sie schieben eine gewöhnliche 120-L-Tonne an die untere Klappe, öffnen sie und drehen die Handkurbel: Das kompostierte Material wird in die Tonne geschoben. Der Vorgang dauert weniger als fünf Minuten und braucht kein besonderes Behältnis. Zuständig ist Ihr Team; wohin das Material danach geht, vereinbaren Sie mit einem Entsorger vor Ort.

Eine Präzisierung, die Missverständnisse in Besprechungen vermeidet: Was nach einigen Monaten aus dem Komposter kommt, ist kein reifer, geprüfter Kompost. Es ist stabilisiertes Material, dessen Wasser und Volumen geschwunden sind, das nicht mehr geruchsintensiv gärt, seine Reifung aber noch nicht abgeschlossen hat. Es braucht eine Nachrotte, auf Ihrem Gelände oder bei dem Betrieb, der es übernimmt. Erst dieser Weg macht die Verwertung des Komposts aus, nicht schon die Anwesenheit des Geräts.

Wiegen Sie, was den Standort verlässt, und halten Sie es fest. Das ist keine Bürokratie: Artikel 22 der EU-Abfallrahmenrichtlinie 2008/98/EG sieht seit dem 31. Dezember 2023 zwei Wege vor, Bioabfälle werden getrennt gesammelt oder am Entstehungsort verwertet. In Deutschland setzen das Kreislaufwirtschaftsgesetz und § 3 der Gewerbeabfallverordnung das um, in Österreich das AWG 2002; die Schweiz gehört nicht zur EU und hat eigene Vorschriften. Der ABC-Komposter arbeitet auf dem zweiten Weg: Er nimmt rund 65 % der Masse aus dem Strom, sodass aus 52 Touren im Jahr wenige Abholungen werden. Welche Nachweise verlangt werden und wer sie ausstellt, klären Sie mit Ihrer zuständigen Behörde und mit dem Entsorger, der Ihr Material übernimmt.

Ihr Entleerungskalender ergibt sich aus Ihrem Aufkommen

Es gibt keine allgemeingültige Wartungsfrequenz und schon gar keine Quartalspauschale für alle. Der Takt hängt am Aufkommen: Maßgeblich ist die erste Zeile der Tabelle, deren Schwelle Ihr erfasstes Jahresaufkommen abdeckt. Dieselbe Logik steckt in der Online-Auslegung, der hier gelesene Kalender ist also der, den das Werkzeug anzeigt.

Entleerungen pro Jahr und Abstand zwischen zwei Entleerungen bei einem ABC-Komposter, nach erfasstem Jahresaufkommen.

Erfasstes Jahresaufkommen	Entleerungen pro Jahr	Abstand zwischen zwei Entleerungen	Monatsbetrag netto
bis 250 kg	1	12 Monate	89 €
251 bis 450 kg	2	6 Monate	99 €
451 bis 625 kg	3	4 Monate	109 €
626 bis 750 kg	4	3 Monate	119 €
751 bis 875 kg	6	2 Monate	139 €
876 bis 1 125 kg	9	etwa 6 Wochen	169 €
1 126 bis 1 500 kg	12	1 Monat	199 €

Zwei Lesarten drängen sich auf. Erstens: Je geringer Ihr Aufkommen, desto wichtiger die eigene Kontrolle. Bei einer Entleerung im Jahr schaut zwölf Monate lang niemand außer Ihnen unter den Deckel. Zweitens: Maßgeblich ist das erfasste Aufkommen, nicht das theoretische, und die Online-Auslegung liefert die Kennzahlen je Branche. Über 1 500 kg im Jahr kommt ein zweiter Komposter dazu; über 3 000 kg im Jahr ist die Kompostierung vor Ort nicht mehr die richtige Antwort.

So sieht das für eine Bürozentrale mit Betriebsrestaurant aus, deren erfasstes Aufkommen auf 750 kg im Jahr geschätzt wird.

An Ihrem Standort gibt es keinen automatischen Termin. Sie entleeren den Komposter selbst, bringen das Material auf Ihren eigenen Grünflächen aus oder übergeben es dem Betrieb, mit dem Sie das vereinbart haben, und Sie melden sich bei uns, wenn etwas klemmt. Die Wartung ist damit reaktiv statt geplant: Die monatliche Sichtkontrolle ist Ihre einzige Absicherung. Geliefert wird auf Palette; welche Länder wir beliefern, steht auf der Seite wohin wir liefern.

Die Kontroll-Checkliste in zehn Minuten

Einmal im Monat von der trennbeauftragten Person durchzugehen, mit Notizblock oder Telefon in der Hand. Sieben Punkte genügen, und jeder hat eine klare Folge, wenn er nicht auf Grün steht.

• Die Handkurbel dreht sich ohne Kraftaufwand. Wird sie schwergängig, drehen Sie nicht mit Gewalt weiter: erst die drei Ursachen unten prüfen, dann uns anrufen.
• Kein Geruch in einem Meter Abstand vom Komposter, bei geschlossenem Deckel. Ein wahrnehmbarer Geruch zeigt eine ausgelassene Durchmischung oder zu viel Wasser an.
• Das in der Hand gepresste Material hält als Ballen, ohne zu tropfen. Sonst füllen Sie Strukturmaterial nach.
• Keine Fremdstoffe an der Oberfläche: Plastiktüte, Besteck, Becher, Zigarettenstummel, Feuchttuch. Sie bauen sich nicht ab und kommen bei der Entleerung unverändert wieder heraus.
• Der Behälter ist vor der geplanten Entleerung nicht randvoll. Ist er es, liegt Ihr tatsächliches Aufkommen über der ersten Schätzung.
• Der Lack ist unversehrt, keine abplatzenden Stellen, kein Rostpunkt auf dem Stahl.
• Der Untergrund bleibt eben und stabil, und die Beschilderung der Sammelstellen im Haus ist lesbar.

Stellen Sie eine achte Frage, die einzige, die man dem Gerät nicht ansieht: Sind seit der letzten Kontrolle neue Personen ins Team gekommen? Wenn ja, vereinbaren Sie eine Auffrischung per Videocall.

Die drei häufigen Fehlentwicklungen und wie Sie sie beheben

Es riecht. In den allermeisten Fällen wurde die Handkurbel mehrere Wochen ausgelassen: Das Material hat sich verdichtet, es haben sich luftlose Nester gebildet, die Gärung ist gekippt. Die Korrektur ist mechanisch: fünf bis zehn Umdrehungen statt zwei, an zwei oder drei Tagen wiederholt. Hält der Geruch an, liegt es an der Feuchte, und das Nachfüllen von Strukturmaterial stellt das Gleichgewicht wieder her. Das ganze Thema behandelt unser Ratgeber Kompostieren im Betrieb ohne Geruch und Schädlinge.

Die Handkurbel wird schwergängig. Drei Ursachen, nach Häufigkeit: zu stark verdichtetes Material mangels Durchmischung, zu viel Feuchte, die die Masse schwer macht, oder ein Eintrag, der dort nichts zu suchen hatte, etwa ein großer Knochen, ein harter Kern oder eine Muschelschale. Richtig ist, nicht weiterzudrehen: Eine überlastete Förderschnecke nimmt Schaden. Meist genügt es, Strukturmaterial nachzufüllen und geduldig in kleinen Bewegungen zu kurbeln; bleibt sie blockiert, rufen Sie uns an, bevor Sie ein Teil ausbauen.

Die Getrenntsammlung lässt nach. Das ist die leiseste Fehlentwicklung, und sie hängt fast immer am Personalwechsel: Die Ersteinweisung erreicht nur die Personen, die an diesem Tag da sind. Fremdstoffe bauen sich nicht ab, sie kommen bei der Entleerung wieder heraus und erschweren die Nachrotte. Planen Sie Plakate, Aufkleber für die Vorsortiereimer und eine Auffrischung per Videocall als Routine ein: Sensibilisierung ist ein Verbrauchsgut, kein Startereignis. Zu Schädlingen, die bei einem geschlossenen Behälter aus 2 mm Stahl auf festem Untergrund oft zu Unrecht gefürchtet werden, nennt unser Artikel über nagersichere Komposter die wirklich kritischen Punkte.

Häufige Fragen

Wie oft muss ein gewerblicher Komposter gewartet werden?

Es sind zwei Kalender zu unterscheiden. Der interne Handgriff ist wöchentlich: zwei Minuten an der Handkurbel, dazu eine Sichtkontrolle von rund zehn Minuten einmal im Monat. Die Entleerung folgt dem erfassten Jahresaufkommen, von einer Entleerung im Jahr bis 250 kg bis zu zwölf im Jahr zwischen 1 126 und 1 500 kg. Ein Standort mit 750 kg im Jahr liegt bei vier Entleerungen, also einer alle drei Monate.

Gibt es einen separaten Wartungsvertrag?

Nein. Es gibt keinen Wartungsvertrag, weil es nichts zu warten gibt: kein Motor, keine Heizung, kein Filter. Was anfällt, machen Sie selbst, zwei Minuten Kurbeln pro Woche, zehn Minuten Sichtkontrolle im Monat und die Entleerungen. Zur Inbetriebnahme gehört eine Schulung per Videocall; Verschleißteile fertigen wir in unserer Werkstatt in Frankreich und versenden sie zu Ihnen.

Braucht der ABC-Komposter Strom?

Nein. Kein Anschluss: kein Strom, kein Wasser, kein Abfluss, keine Bauarbeiten. Die Belüftung übernimmt ein perforierter Belüftungskamin, der den Behälter durchzieht, die Durchmischung eine von Hand betätigte Förderschnecke mit Handkurbel. Genau das unterscheidet ihn von den elektrisch beheizten Trocknern, die als elektromechanische Komposter verkauft werden und deren Wartung an Motor, Heizelement und Filtern hängt.

Was tun, wenn der Komposter riecht?

Fangen Sie bei der Handkurbel an: In den allermeisten Fällen heißt Geruch, dass die Durchmischung mehrere Wochen ausgelassen wurde und sich luftlose Nester gebildet haben. Geben Sie fünf bis zehn Umdrehungen statt zwei, an zwei oder drei aufeinanderfolgenden Tagen. Hält der Geruch an, ist zu viel Feuchte im Spiel: Füllen Sie Strukturmaterial nach.

Braucht man einen Wartungsvertrag, wenn man nur den Komposter kauft?

Nein. Was Sie brauchen, ist eine Routine, keinen Vertrag. Niemand kommt automatisch auf Ihren Standort: Sie kurbeln, Sie kontrollieren einmal im Monat, Sie entleeren über die untere Klappe, und Sie melden sich bei uns, wenn die Mechanik klemmt. Die monatliche Sichtkontrolle ist damit die einzige Absicherung des Systems.

Wo anfangen

Steht der Komposter bereits, drucken Sie die Checkliste oben aus, benennen Sie eine verantwortliche Person und eine Vertretung und legen Sie einen monatlichen Zehn-Minuten-Termin in deren Kalender. Das ist die einzige Routine, die Sie schaffen müssen, und sie genügt, um das System zwischen zwei Entleerungen zu halten.

Ist das Projekt noch in Prüfung, hängt der Wartungskalender an einer einzigen Zahl: Ihrem Aufkommen. Die Online-Auslegung schätzt es aus wenigen Kennzahlen Ihres Betriebs (anwesende Personen, ausgegebene Mahlzeiten, Gedecke, Betten), wendet die Tabelle an und zeigt, wie oft entleert werden muss, im Browser und ohne Anmeldung. Den vollständigen Ablauf der Inbetriebnahme beschreibt die Seite so funktioniert es in neun Schritten, und die Fallstudie zum Decathlon-Netz zeigt, wie sich diese Routine über mehr als 300 Standorte halten lässt.