Kennisbank
Gft-inzameling op bedrijven: werking, belangen en alternatieven
Alles over de inzameling van organisch afval op bedrijven: de stappen, de organisatie, de wettelijke verplichtingen en de orde van grootte van de prijzen.
De inzameling van organisch afval op bedrijven is het gescheiden weghalen van het voedselafval van een locatie met het oog op verwerking. Sinds 31 december 2023 vraagt artikel 22 van de kaderrichtlijn afvalstoffen 2008/98/EG dat van alle producenten, zonder tonnagedrempel; in Nederland via de Wet milieubeheer en het Landelijk afvalbeheerplan, in Vlaanderen via VLAREMA. De regel legt echter geen wagen op: zij legt bronscheiding en verwerking op, hetzij door gescheiden inzameling, hetzij door verwerking dicht bij de bron. Twee logistieke wegen staan dus tegenover elkaar voor dezelfde hoeveelheid: vers organisch afval 1 tot 3 keer per week laten weghalen, of het ter plaatse composteren en alleen een gestabiliseerd materiaal 1 tot 12 keer per jaar laten vertrekken. De eerste wordt per lediging gefactureerd, de tweede per maand: in de Franse prijslijst 79 € excl. btw per maand voor de compostmachine, plus 10 € excl. btw per jaarlijkse ophaalbeurt.
Onthoud dit
De verplichting gaat over scheiden en verwerken, niet over inzamelen. Een locatie die ter plaatse composteert en haar materiaal laat verwerken, voldoet aan de regel.
Het aantal beurten kiest u niet: het volgt uit de opgevangen hoeveelheid, van 1 beurt per jaar onder 250 kg tot 12 beurten tot 1 500 kg. Boven 3 000 kg per jaar is composteren op locatie niet meer het antwoord.
Gft-inzameling: waarover gaat het
Organisch afval is gedefinieerd in artikel 3 van de kaderrichtlijn afvalstoffen 2008/98/EG: biologisch afbreekbaar tuin- en plantsoenafval, en levensmiddelenafval van kantoren, restaurants, kantines, cateraars en detailhandel. Op een bedrijfslocatie leveren drie groepen het grootste deel van de hoeveelheid: bordresten en retourdienbladen, snijafval uit de bereiding (schillen, loof) en pauzeresten (koffiedik, thee, fruit). De twijfelgevallen komen aan bod in de lijst van wat composteert.
Wat deze inzameling van een gewone huisvuilronde onderscheidt, past in één woord: de bestemming. Gescheiden organisch afval gaat naar een composteerplatform of een vergister en komt terug als bodemverbeteraar of als biogas. Blijft het in de restafvalbak, dan gaat het naar verbranding, waar het hoge vochtgehalte de verbranding tegenwerkt, of naar storten, waar de afbraak zonder zuurstof methaan oplevert.
Wat de regelgeving oplegt
Artikel 22 van de kaderrichtlijn afvalstoffen 2008/98/EG geldt sinds 31 december 2023 voor alle producenten en houders van organisch afval, ongeacht de hoeveelheid: er is geen tonnagedrempel meer. Nederland werkt dat uit in de Wet milieubeheer en het Landelijk afvalbeheerplan, Vlaanderen in VLAREMA, dat de bronscheiding van organisch-biologisch bedrijfsafval oplegt. Een kantoor van tien personen met een koffiemachine valt er net zo goed onder als een centrale keuken. Onze pagina over de sorteerplicht voor organisch afval zet dat kader op een rij.
De verplichting is dubbel, en dat is het punt dat offertes vergeten: aan de bron scheiden, en daarna laten verwerken. Wat een controle bekijkt, is het bewijs: een opstelling die er staat, een handeling die wordt volgehouden, en een bewijs van bestemming. Ons artikel over wat er met uw eigen compost gebeurt zet op een rij welke stukken dat zijn.
De handhaving ligt bij de nationale overheid en verschilt dus per land. In Nederland zien de omgevingsdienst en de Inspectie Leefomgeving en Transport toe op de afvalregels van de Wet milieubeheer, met een last onder dwangsom of een bestuurlijke boete als instrument. In Vlaanderen doet de Omgevingsinspectie dat op grond van VLAREMA en het handhavingsdecreet. Komt er swill bij kijken, dus keukenafval met dierlijke producten, dan geldt bovendien verordening (EG) 1069/2009: een NVWA-erkenning in Nederland, de VLAREMA-regels in Vlaanderen. Meer staat in ons overzicht van de verplichtingen rond organisch afval. Een compostmachine op locatie blijft ver onder de drempels waarboven een omgevingsvergunning voor een verwerkingsinstallatie nodig wordt.
Het verloop van een ophaling, van de emmer tot de wagen
De handeling die alles beslist, is de eerste. Een emmer van 7 tot 10 L op de werkplek, bij de afwas of in de pauzeruimte vangt het materiaal op; op vijftien passen afstand wordt scheiden een gunst in plaats van een reflex. Daarom houden onze ramingen een vangstpercentage van 70 % aan en geen 100 %: een berekening die dat negeert, dimensioneert de oplossing te groot. Het onderwerp is menselijker dan materieel: zie het composteren uitrollen over meerdere locaties.
Dan komt de bufferbak: bij een klassieke inzameling een rolcontainer van 120 of 240 L in de afvalruimte, ongeveer 1 m² op de grond, waarbij een volle 240 L zo'n 95 kg weegt. Het ophaalritme is dan geen economische afweging, het wordt door de biologie opgelegd: vers materiaal begint al op de tweede dag te gisten, en een locatie die 15 kg per week produceert, moet toch elke week een wagen laten komen. De beurt zelf duurt enkele minuten: legen of omruilen van de bak, controle op ongewenste stukken, weging, bewijsstuk. De organisatie van een lokale ophaalronde laat zien waarom de dichtheid van de punten zwaarder weegt dan de afgelegde afstand.
De drie modellen vergeleken, regel voor regel
Bij een gelijke hoeveelheid voldoen drie opstellingen aan de verplichting. De kolommen 2 en 3 beschrijven het aanbod compostmachine met lokale ophaling zoals het in Frankrijk wordt gefactureerd, geen marktgemiddelde.
| Criterium | Inzameling van onbewerkt organisch afval | Compostmachine + ophaling | Compostmachine zonder ophaling |
|---|---|---|---|
| Wat de locatie verlaat | vers, gistbaar materiaal | een gestabiliseerde compost, in een rolcontainer | niets |
| Ophaalritme | 1 tot 3 keer per week | 1 tot 12 keer per jaar | geen enkele beurt |
| Materieel op locatie | 1 tot 4 bakken van 120 of 240 L | 1 ABC-compostmachine, 2 mm staal, 450 L | dezelfde ABC-compostmachine |
| Ruimtebeslag | ongeveer 1 m² per bak, permanent | minder dan 1 m², harde en vlakke ondergrond | minder dan 1 m², harde en vlakke ondergrond |
| Aansluitingen, werken | geen | geen: geen stroom, geen water, geen afvoer, geen fundering | geen, idem |
| Wat de factuur bepaalt | het aantal ledigingen en het aangeboden volume | alleen de jaarhoeveelheid | niets: de huurprijs ligt vast |
| Plafond van de hoeveelheid | geen technisch plafond | 1 500 kg/jaar per compostmachine, 3 000 kg met twee | dezelfde plafonds |
| Bestemming van het materiaal | de keten van de dienstverlener | de keten van de lokale verwerker met wie u het contract sluit | uw eigen groen |
| Bewijs van scheiding | begeleidingsbrief van de dienstverlener | weging en bewijsstuk bij elke beurt | attest van de opstelling |
| Contract | facturatie per ronde | huur over 48 maanden; kopen kan ook, op aanvraag | huur, 48 maanden |
| Prijs Easy to Compost | buiten het aanbod | van 89 tot 199 € excl. btw / maand voor één compostmachine, Franse prijslijst | 79 € excl. btw / maand |
De derde kolom is die welke vergelijkingen vergeten. Een locatie met plantvakken of een park houdt haar compost zelf en heeft geen enkele ophaalregel: dat is het aanbod compostmachine alleen, en ook het principe van de tuin-compostmachine, een ronde plantenbak van 2 000 L voor 129 € excl. btw per maand. De mechaniek van de eerste twee kolommen wordt uitgewerkt in de vergelijking tussen vergisting en composteren op locatie.
Wat een ophaling kost, en hoe u dat nagaat
Bij Easy to Compost is het ophalen een optie: in de Franse prijslijst 10 € excl. btw per maand per jaarlijkse beurt, boven op de 79 € excl. btw per maand voor de ABC-compostmachine, die de geplaatste machine, het structuurmateriaal, het onderhoud en de bewustwording dekken. Buiten Frankrijk regelt u de ophaling met de lokale verwerker van uw keuze, en blijft de eerste regel de huur. Het aantal beurten valt niet te onderhandelen: u neemt de eerste regel van de tabel waarvan de drempel de opgevangen jaarhoeveelheid dekt. Dat is de tabel die de online offerte toepast: de prijs die u hier leest en die van de tool zijn dezelfde.
| Opgevangen jaarhoeveelheid | Beurten per jaar | Maandbedrag excl. btw | Jaarkosten excl. btw |
|---|---|---|---|
| tot 250 kg | 1 | 89 € | 1 068 € |
| van 251 tot 450 kg | 2 | 99 € | 1 188 € |
| van 451 tot 625 kg | 3 | 109 € | 1 308 € |
| van 626 tot 750 kg | 4 | 119 € | 1 428 € |
| van 751 tot 875 kg | 6 | 139 € | 1 668 € |
| van 876 tot 1 125 kg | 9 | 169 € | 2 028 € |
| van 1 126 tot 1 500 kg | 12 | 199 € | 2 388 € |
Hier is de volledige berekening voor een hoofdkantoor met 150 personen en een bedrijfsrestaurant dat 60 maaltijden per dag serveert, over 220 werkdagen, met de kentallen van de online offerte (ADEME-gegevens voor kantoren, Frankrijk, en metingen op onze uitgeruste locaties). De twee regels wegen apart: de coëfficiënt 1,5 voor de koffiehoek komt er hier niet bij, omdat de maaltijden van het restaurant al afzonderlijk zijn geteld.
De berekening
- Aanwezigheid op locatie, restaurant niet meegerekend: 150 personen x 220 dagen x 0,015 kg 495 kg
- Bedrijfsrestaurant: 60 maaltijden x 220 dagen x 0,075 kg 990 kg
- Theoretische jaarhoeveelheid 1 485 kg
- Aangehouden vangstpercentage: 70 % 1 040 kg opgevangen
- Schijf 876 tot 1 125 kg van de Franse tabel 9 beurten per jaar
- Huur van de compostmachine 79 € excl. btw / maand
- Ophalen in Frankrijk: 9 beurten x 10 € 90 € excl. btw / maand
Totaal169 € excl. btw / maand
Dat is 2 028 € excl. btw over twaalf maanden, en meteen een vergelijkingspunt: omgerekend naar de 52 ledigingen van een weekcontract komt dat budget neer op 39 € excl. btw per lediging. Ligt uw huidige contract per beurt boven dat bedrag, dan kost het nu al meer dan de compostmachine met haar 9 ophaalbeurten, structuurmateriaal, onderhoud en bewustwording inbegrepen. De posten die in offertes ontbreken, zet onze online offerte op een rij.
Kiezen: de twee drempels en de valkuilen in de praktijk
De beslissing hangt aan één cijfer, de opgevangen jaarhoeveelheid, en aan twee drempels. De eerste is 1 500 kg per jaar, wat één ABC-compostmachine verwerkt: daarboven komt er een tweede bij en verdubbelt alles, huur zowel als ophaling, wat het maandbedrag in de Franse prijslijst tussen 278 en 398 € excl. btw brengt naargelang de hoeveelheid. De tweede is 3 000 kg per jaar: daarboven is composteren op locatie niet meer het juiste antwoord, een afweging die staat in vergisting of composteren op locatie. Daartussen beslist de ruimte vaak eerder dan de prijs: minder dan 1 m² op een harde, vlakke ondergrond die met een voertuig bereikbaar is. Blijft over die hoeveelheid te kennen, door twee weken te wegen of via kentallen voor uw sector, twee wegen die onze methode om uw compostmachine te dimensioneren vergelijkt. De orden van grootte lopen sterk uiteen tussen een locatie met kantoren zonder maaltijdverstrekking en een bedrijf in hotels en horeca: 60 couverts brasserie per dag over 300 dagen leveren al 1 260 kg opgevangen materiaal, en de drempel van 1 500 kg wordt gepasseerd zodra het om een gastronomische keuken of om jaarrond serveren gaat.
Vier valkuilen komen daarna terug. Geur en ongedierte komen nooit van het principe maar van de onbalans: te veel stikstof, te weinig koolstof, geen beluchting. Een gesloten bak met verse resten gaat bij warm weer binnen 48 uur ruiken; de ABC-compostmachine antwoordt anders, met een gesloten kuip van 2 mm staal met dichte bodem, een dicht deksel, plaatsing op een harde ondergrond, doorlopende beluchting door een schacht die op het schoorsteeneffect werkt, en een mechanische menging die met de hand wordt aangedreven. Het onderwerp staat uitgewerkt in composteren op het werk zonder geur of ongedierte.
Een publieke inzameling is niet vanzelfsprekend: het ophalen van bedrijfsafval dat op huishoudelijk afval lijkt, is niet overal geregeld, sommige gemeenten beperken het, rekenen er een apart tarief voor of zijn ermee gestopt; ga het lokale reglement na. Daarna de omvang van het contract: bakken en reiniging, structuurmateriaal, training, bewegwijzering, rapportage, breuk, alles wat er niet in staat komt later als bijlage terug. En ten slotte is wat uit de compostmachine komt geen afgewerkte compost: het materiaal dat na enkele maanden weggaat, is gestabiliseerd en rijpt daarna verder na in de keten van de lokale verwerker met wie u het contract sluit.
De checklist voordat u tekent
Acht punten om na te gaan, bij welke dienstverlener ook. De eerste drie bepalen de dimensionering, de vijf volgende de werkelijke kostprijs.
- De opgevangen jaarhoeveelheid, in kilo's, niet in liters en niet in aantal bakken.
- De beschikbare plek: hard, vlak, bereikbaar met een voertuig, en de afstand tot de keuken.
- Het aangehouden aantal beurten, en de regel die het bepaalt als de hoeveelheid tijdens het contract verandert.
- Wie de emmer leegt, hoe vaak, en wie het overneemt tijdens de verlofperiode.
- Het bewijsstuk dat bij elke ophaling wordt afgegeven en de vorm ervan: weging, begeleidingsbrief, rapportage.
- De eindbestemming van het materiaal, met naam en verifieerbaar, geen algemene keten.
- Wat de prijs dekt: structuurmateriaal, onderhoud, training, bewegwijzering, breuk.
- De looptijd van het contract, de behoefte aan stroom of aan werken, en wat er met het materieel gebeurt als het contract afloopt.
Onze antwoorden staan op de pagina hoe het werkt. Voor een groep laat het praktijkvoorbeeld van het Decathlon-netwerk zien hoe die punten over tientallen winkels worden geregeld.
Veelgestelde vragen
Is het ophalen van organisch afval voor alle bedrijven verplicht?
Het scheiden aan de bron is dat wel, sinds 31 december 2023 en zonder tonnagedrempel, op grond van artikel 22 van de kaderrichtlijn afvalstoffen 2008/98/EG, in Nederland uitgewerkt in de Wet milieubeheer en in Vlaanderen in VLAREMA. Het ophalen zelf niet: de tekst opent twee gelijkwaardige wegen, gescheiden inzameling of verwerking ter plaatse. Een locatie die composteert en haar materiaal laat verwerken, voldoet aan de regel zonder wekelijkse wagen.
Hoeveel ophaalbeurten hebt u per jaar nodig?
Het aantal kiest u niet, het volgt uit de opgevangen jaarhoeveelheid: van 1 beurt per jaar tot 250 kg tot 12 beurten van 1 126 tot 1 500 kg. In de Franse prijslijst zit een locatie met 500 kg per jaar op 3 beurten en betaalt zij 109 € excl. btw per maand; een locatie met 750 kg zit op 4 beurten en betaalt 119 €; een locatie met 1 200 kg zit op 12 beurten en betaalt 199 €. Buiten Frankrijk regelt u de ophaling met de lokale verwerker van uw keuze en blijft alleen de huur over.
Wat riskeert een bedrijf dat zijn organisch afval niet scheidt?
Dat hangt van het land af, want de handhaving is nationaal. In Nederland zien de omgevingsdienst en de Inspectie Leefomgeving en Transport toe op de afvalregels van de Wet milieubeheer, met een last onder dwangsom of een bestuurlijke boete. In Vlaanderen doet de Omgevingsinspectie dat op grond van VLAREMA en het handhavingsdecreet, met bestuurlijke geldboetes. Komt er swill bij kijken, dus keukenafval met dierlijke producten, dan geldt bovendien verordening (EG) 1069/2009: een NVWA-erkenning in Nederland, de VLAREMA-regels in Vlaanderen.
Heeft de compostmachine stroom of bouwkundige werken nodig?
Nee: geen stroom, geen water, geen afvoer, geen fundering. Het is een kuip van 2 mm staal en 450 L, met dichte bodem en dicht deksel, geplaatst op een harde ondergrond; de beluchting is doorlopend, via een schacht die op het schoorsteeneffect werkt, en de mechanische menging wordt met de hand aangedreven. Dat is wat haar onderscheidt van de geëlektrificeerde drogers die onder de naam elektromechanische compostmachine worden verkocht.
De vragen per sector komen aan bod in de FAQ van de site.
Waar te beginnen
Drie stappen, waarvan de eerste twee minder dan tien minuten kosten. Becijferen: de online offerte schat uw hoeveelheid op basis van een paar kentallen uit uw sector, past de tabel hierboven toe en toont het exacte maandbedrag, zonder registratie. Vergelijken: deel het jaarbedrag van uw huidige inzamelcontract door het aantal gefactureerde ledigingen en leg het resultaat naast de berekening hierboven. En dan beslissen, waarbij u naar de plaats op de grond kijkt vóór naar de prijs: die schrapt het vaakst een optie.
De volgende stap is plaatselijk. Meer dan vijfhonderd locaties zijn al uitgerust, en de machine, de levering, het structuurmateriaal en de onderdelen worden geleverd in de veertien landen die wij bedienen: België, Nederland, Luxemburg, Duitsland, Zwitserland, Oostenrijk, Italië, Spanje, Portugal, het Verenigd Koninkrijk, Ierland, Denemarken, Polen en Tsjechië. De pagina waar wij leveren zet die lijst op een rij. De begeleiding gebeurt op afstand, van de analyse tot de training van uw teams, en het ophalen van de rijpe compost regelt u met de lokale verwerker van uw keuze; wij helpen u het bestek daarvoor op te stellen.
Gratis analyse, offerte binnen 24 uur
Dertig minuten in een videogesprek om te kijken hoe u ervoor staat met uw verplichtingen voor organisch afval, de oplossing te dimensioneren en uw besparing te schatten.