Uw compostmachine dimensioneren: welk volume voor welke hoeveelheid

Hoeveel compostmachines voor uw hoeveelheid

Alles hangt aan één getal: 1 500 kg afgevangen per jaar en per compostmachine. Daaronder volstaat één toestel, welke sector u ook bent. Tussen 1 500 en 3 000 kg zijn er twee nodig. Boven 3 000 kg per jaar is composteren op locatie niet langer het juiste antwoord, en dat weet u liever nu dan na de handtekening.

Dimensioneren betekent dus niet dat u een maat uit een catalogus kiest: er is maar één model, beschreven op de pagina van de ABC-compostmachine, en de enige volumevariabele is het aantal toestellen. De tweede variabele is het ledigingsritme: ook dat kiest u niet, het volgt uit uw hoeveelheid.

De tabel hieronder is het volledige antwoord. Zoek de regel van uw werkelijk afgevangen jaarhoeveelheid: u leest er het aantal compostmachines af, en het onlineformulier rekent hetzelfde voor u na.

Dimensioneringstabel van Easy to Compost, op basis van de afgevangen jaarhoeveelheid.

Afgevangen hoeveelheid (kg/jaar)	Compostmachines	Ophaalronden per jaar	Maandbedrag excl. btw
tot 250	1	1	89 €
251 tot 450	1	2	99 €
451 tot 625	1	3	109 €
626 tot 750	1	4	119 €
751 tot 875	1	6	139 €
876 tot 1 125	1	9	169 €
1 126 tot 1 500	1	12	199 €
1 501 tot 1 750	2	6	278 €
1 751 tot 2 250	2	9	338 €
2 251 tot 3 000	2	12	398 €
meer dan 3 000	Buiten het bereik van composteren op locatie: analyse en doorverwijzing naar een industriële verwerkingsketen

450 liter die 1 500 kg per jaar verwerkt

Het is het bezwaar dat in vergaderingen het vaakst terugkomt: 450 liter kuipinhoud voor anderhalve ton gft-afval, dat lijkt onmogelijk. Die 450 liter is geen jaaropslag, het is de inhoud van een reactor in continubedrijf: het materiaal komt bovenin binnen, breekt af, verliest zijn water en zijn volume, en zakt naar beneden.

Twee mechanismen voorkomen die 44 dagen. Eerst de afbraak: de geperforeerde beluchtingsschacht houdt de zuurstof tot in de kern van het materiaal, de mechanische menging met de hand keert het om, de vermenging met structuurmateriaal voorkomt verdichting, en het materiaal verliest binnen enkele weken het grootste deel van zijn water (zie de techniek van de beluchtingsschacht). Daarna het legen: hoe groter de hoeveelheid, hoe korter het interval tussen twee ledigingen, van enkele weken bij 1 500 kg per jaar tot één keer per jaar op een locatie die 0,7 kg per dag aanbrengt. Dat ritme is geen comfort: het is precies wat 450 liter toereikend maakt.

Nuttige precisering: wat na enkele maanden uit de kuip komt is geen uitgerijpte, genormeerde compost. Het is jonge compost, die nog moet narijpen en worden gehygiëniseerd bij een verwerker die u lokaal contracteert. Het volume dat u daarheen brengt is wel klein: de machine haalt 65 % van de massa uit de stroom.

Uw hoeveelheid schatten met de juiste ratio's

De hele dimensionering rust op één getal: de kilo's gft-afval die in een jaar werkelijk in de compostmachine terechtkomen. Weegt u uw containers al, gebruik dan uw eigen weegcijfers. Zo niet, dan vindt u hieronder de ratio's van de ADEME (Frankrijk), gekruist met onze eigen metingen op locaties in bedrijf, dezelfde ratio's als in het onlineformulier.

Ratio's voor de hoeveelheid per sector, zoals het onlineformulier ze toepast.

Situatie	Ratio	Jaarbasis
Kantoor zonder catering	0,015 kg per persoon per dag	220 werkdagen
Kantoor met koffiehoek of pantry	0,015 kg × 1,5	220 werkdagen
Bedrijfscatering (bedrijfsrestaurant, kantine)	0,075 kg per geserveerde maaltijd	dagen met bediening
Zorg en verpleeghuizen	0,140 kg per bed per dag	365 dagen
Hotelontbijt	0,025 kg per ontbijt	openingsdagen
Couvert in de fastfood	0,05 kg per couvert	openingsdagen
Couvert in brasserie of restaurant	0,10 kg per couvert	openingsdagen
Couvert in de fine dining	0,15 kg per couvert	openingsdagen
Levensmiddelenwinkel	gewogen kilo's per week × 52	ongewijzigd

Blijft de stap die de meeste schattingen overslaan: het afvangen. Maaltijden buiten de deur, afwezigheden, sorteerfouten, een deel van de theoretische hoeveelheid komt nooit in de aanrechtemmer terecht. Wij houden 70 % van het theoretische aan, behalve bij werkelijk gewogen kilo's: 1 000 theoretische kilo's worden 700 afgevangen kilo's, en dat is het getal waarmee u verder rekent. Het onlineformulier past dezelfde ratio's en dezelfde correctie toe, sector per sector.

Naast elkaar gelegd houden die ratio's verrassingen in: een hoofdkantoor met 200 mensen weegt minder zwaar dan een verpleeghuis met 40 bedden, dat zijn bewoners 365 dagen per jaar te eten geeft terwijl het kantoor maar 220 dagen produceert.

Vier berekeningen met de ratio's hierboven, met de afvangcoëfficiënt behalve op gewogen kilo's.

Locatie	Berekening	Opgevangen hoeveelheid	Oplossing	Maandbedrag excl. btw
Hoofdkantoor met 200 medewerkers, koffiehoek	200 × 220 × 0,015 × 1,5 × 0,7	693 kg/jaar	1 compostmachine	119 €
Verpleeghuis met 40 bedden	40 × 0,140 × 365 × 0,7	1 431 kg/jaar	1 compostmachine	199 €
Buurtsupermarkt, 30 kg per week gewogen	30 × 52, zonder correctie	1 560 kg/jaar	2 compostmachines	278 €
Hotel met brasserie, 55 ontbijten en 70 couverts per dag, 300 dagen	(55 × 300 × 0,025 + 70 × 300 × 0,10) × 0,7	1 759 kg/jaar	2 compostmachines	338 €

De omslag naar twee compostmachines valt op een paar tientallen kilo's: de supermarkt met 1 560 kg had bij 28 gewogen kilo's per week nog aan één toestel genoeg. Tussen 1 400 en 1 600 kg beslist een echte weging over twee weken beter dan een ratio. Onze pagina's horeca en zorg en verpleeghuizen werken die profielen uit.

Het ledigingsritme kiest u niet, het volgt uit de hoeveelheid

U bestelt geen « lediging per kwartaal ». Uw hoeveelheid bepaalt hoe vaak de kuip moet worden geleegd: hoe meer kilo's per jaar, hoe korter het interval, en dat interval legt u vast in het contract met uw inzamelaar. Het is dus een gegeven van de dimensionering, geen keuze achteraf.

Een voorbeeld leest de prijslijst beter voor dan een uitleg. Bij 500 kg per jaar is de eerste regel die het volume dekt die van 625 kg: 3 ronden, dus 79 + 30 = 109 € excl. btw per maand. Bij 750 kg: 4 ronden en 119 €. Bij 1 200 net als bij 1 500 kg: 12 ronden en 199 €. Bij twee compostmachines dekt één ronde beide kuipen: een locatie met 1 600 kg toont 6 ronden waar een locatie met 1 400 kg er 12 toont, voor evenveel afzonderlijke ledigingen, en elke ronde wordt dan met 20 € per maand gefactureerd.

Het ophalen blijft een optie. Zonder die optie kost de compostmachine alleen 79 € excl. btw per maand in de huurformule, met structuurmateriaal, training en onderhoud inbegrepen: dan leegt u de kuip zelf, in het ritme dat de prijslijst zou hebben opgelegd, en blijft de jonge compost bij u. Het benodigde aantal liters verandert daar niet door, alleen de mankracht verschuift. Wilt u die stap uitbesteden, dan regelt u het ophalen met een lokale verwerker naar keuze.

Twee compostmachines, en daarna niet meer

Boven 1 500 afgevangen kilo’s per jaar zet u een tweede toestel bij en verdubbelt alles, of u de machines nu koopt of huurt over 48 maanden. De twee kuipen staan naast elkaar of, vaker, op twee verschillende inzamelpunten, een bij de keuken en een bij de pauzeruimte: een voordeel van het modulaire formaat dat een twee keer zo grote machine niet biedt. Boven 3 000 kg per jaar bieden wij composteren op locatie echter niet meer aan en verwijzen wij door naar een industriële verwerkingsketen: drie compostmachines betekent een dagelijkse handeling die een team op termijn niet volhoudt.

Groepen met meerdere locaties vallen onder dezelfde regel, locatie per locatie: een hoofdkantoor met 5 000 kg valt buiten het bereik, maar veertig winkels van elk 600 kg zijn veertig keer één compostmachine. Dat is de logica van de landelijke uitrol bij Decathlon en van onze handleiding over composteren over meerdere locaties. Speelt de inpassing in het landschap net zo zwaar als de techniek, dan brengt de tuin-compostmachine dezelfde 450 liter onder in een ronde plantenbak van 2 000 liter.

De regelgeving schrijft geen volume voor

Veel dimensioneringen vertrekken van een verkeerd gestelde vraag: welk volume verplicht de regelgeving ons te plaatsen? Geen enkel. Sinds 31 december 2023 geldt in de hele Unie artikel 22 van de kaderrichtlijn afvalstoffen 2008/98/EG: organisch afval wordt gescheiden ingezameld of aan de bron gerecycleerd, zonder tonnagedrempel. Nederland heeft die verplichting in zijn nationale afvalregelgeving verwerkt, Vlaanderen in VLAREMA. Spreekt een leverancier u nog aan over een drempel van 5 ton per jaar, dan werkt hij met een achterhaalde tekst.

Wat de regelgeving eist is een werkende en aantoonbare oplossing, geen aantal liters. De sanctieschalen verschillen per land en per bevoegd gezag: in Nederland handhaven de omgevingsdiensten en, voor swill met dierlijke bijproducten, de NVWA; in Vlaanderen de afdeling Handhaving van het departement Omgeving, samen met OVAM. Vraag het geldende kader daar op. Praktisch gevolg: wat u bij een controle voorlegt is uw registratie, niet uw liters.

Seizoensinvloed verandert het totaal niet

Een hotel aan zee kan in augustus vier keer zoveel produceren als in januari, een schoolkantine produceert acht weken lang niets. De reflex is om op de piek te dimensioneren: dat is een dure fout, want de compostmachine verwerkt een stroom en wat telt is het totaal over twaalf maanden, niet het maximum van één week. Bereken uw hoeveelheid dus maand per maand met de werkelijke openingsdagen, en tel op.

Wat zich daarna aanpast is de kalender van de ledigingen: hun aantal per jaar volgt uit uw hoeveelheid, hun spreiding legt u op uw seizoen. In het dal breekt het materiaal in de gesloten kuip verder af en zakt het niveau vanzelf. In de piek vraagt een aanvoer die ver boven 4 kg per dag uitkomt vooral om meer structuurmateriaal en vaker mengen: een kwestie van bedrijfsroutine, niet van liters.

De vloeroppervlakte en de plaatsing

De tweede beperkende factor, na de hoeveelheid, is de plaatsing. De ABC-compostmachine meet 810 mm in doorsnede bij 1 000 mm hoog, oftewel 0,52 m² strikt grondbeslag; reken op ongeveer 2 m² vrije ruimte per toestel zodra u de bewegingsruimte voor de stang van de menging en voor de deur meetelt. Zij weegt 121 kg leeg en tot 330 kg belast, wat lichte vloeren en niet-gecontroleerde terrassen uitsluit.

Er zijn geen nutsvoorzieningen nodig: de ABC-compostmachine wordt nergens op aangesloten, geen elektriciteit, geen water, geen afvoer, geen bouwkundige voorziening. Dat onderscheidt haar van de elektromechanische oplossingen en geëlektrificeerde drogers, waarvan de dimensionering evenzeer van de meterkast afhangt als van de hoeveelheid. Hier doen de stalen kuip van 2 mm met dichte bodem en het massieve deksel het werk, geplaatst op een harde ondergrond, in 15 minuten met twee personen en zonder ingreep aan het gebouw (zie hoe het werkt).

• Een harde, vlakke en stabiele ondergrond: betonplaat, asfalt of klinkers, liever dan volle grond of los grind.
• Ongeveer 2 m² vrije ruimte per compostmachine, bewegingsruimte inbegrepen.
• Een bruikbare aanrijroute voor de levering en daarna voor elke ophaling.
• Een zo kort mogelijke looproute vanuit de keuken of de pauzeruimte: de afstand beslist over het gebruik, niet het huishoudelijk reglement.
• Een plek om het structuurmateriaal vlakbij op te slaan.
• Een aangewezen verantwoordelijke op locatie plus een vervanger: niemand mag de enige zijn die weet hoe er gemengd wordt.
• De bevestiging dat wij bij u leveren, op de kaart van onze leveringsgebieden: buiten Frankrijk leveren wij het materieel, het structuurmateriaal en de training op afstand, zonder inzameling, die contracteert u lokaal.

Veelgestelde vragen

Welk volume compostmachine voor 100 personen?

Eén compostmachine van 450 liter, ruimschoots. Honderd mensen op een kantoor met koffiehoek leveren ongeveer 347 afgevangen kilo's per jaar op. U zou op hetzelfde profiel ongeveer 430 mensen nodig hebben om de drempel van 1 500 kg te halen die een tweede toestel rechtvaardigt.

Moet ik een veiligheidsmarge op het volume nemen?

Nee, niet op het volume: 1 500 kg is een jaarplafond, geen grens die een drukke maand niet even mag naderen. De marge neemt u op het structuurmateriaal en op de frequentie van de menging in piekperiodes. Valt uw schatting tussen 1 400 en 1 600 kg, weeg dan liever twee weken lang uw containers.

Wat gebeurt er als mijn hoeveelheid na de installatie toeneemt?

U zet een tweede compostmachine naast de eerste. Omdat de dimensionering met identieke toestellen werkt, breidt u uit met één eenheid in plaats van een groter apparaat te moeten vervangen. Dat is precies het voordeel van een opbouw per eenheid boven een reeks machinematen.

Meer antwoorden over de werking, het contract en de geur vindt u in de FAQ van de site en in het artikel over wat er wel en niet in een professionele compostmachine mag.

Waar te beginnen

Twee getallen volstaan: uw aanwezige personeelsbestand op een normale dag, en het aantal maaltijden of couverts dat u ter plaatse serveert. Vermenigvuldig met de ratio's uit de tabel, pas de afvangcoëfficiënt van 0,7 toe en lees de bijbehorende regel: u hebt uw dimensionering, oftewel het aantal compostmachines dat uw locatie nodig heeft.

Het onlineformulier maakt dezelfde berekening voor u, met dezelfde ratio's, en geeft meteen resultaat, zonder registratie. Wijkt uw werkelijke hoeveelheid af, dan wordt de dimensionering bij de analyse bijgesteld.

1 e-mail per maand over de verplichtingen voor organisch afval en wat wij in de praktijk zien

Regelgeving op de voet gevolgd, praktijkvoorbeelden, productnieuws, de subsidies die in uw land beschikbaar zijn. Afmelden met 1 klik. AVG-conform.