264 termes employés sur ce site et dans les documents de vos prestataires : la loi, la technique, le matériel, les coûts et le reporting.
Contenance interne de la cuve du composteur ABC, identique pour tous les modèles de la gamme. Ce chiffre indique ce que la cuve contient à un instant donné, pas ce qu'elle traite dans l'année : en fonctionnement continu, un composteur absorbe jusqu'à 1 500 kg de biodéchets par an. Au-delà de ce gisement, on ajoute un second composteur plutôt qu'un modèle plus grand.
Voir aussi : contenance, volume utile, capacité annuelle, gisement
Épaisseur de tôle utilisée pour la cuve du composteur ABC. À 2 mm, l'acier résiste au rongement des rats et ne se déforme pas sous le poids de la matière, là où le plastique se fissure et le bois se dégrade en quelques saisons d'extérieur. Le composteur ABC d'Easy to Compost est fabriqué en Picardie dans ce matériau, en volume de 450 L, et loué 79 € HT par mois.
Voir aussi : hermétique, rongeurs / anti-rongeurs
Nuance normalisée d'acier de construction (norme EN 10025), courante pour les tôles pliées et soudées. C'est la nuance employée pour la cuve du composteur ABC, dans une épaisseur de 2 mm. S235 désigne la qualité du métal et 2 mm son épaisseur : les 2 mentions décrivent la même tôle.
Voir aussi : acier 2 mm, cuve
Groupe de bactéries filamenteuses qui colonisent le compost après la phase chaude et qui forment parfois un voile blanc ou grisâtre dans la masse. Elles dégradent des molécules difficiles comme la cellulose et la lignine, que la plupart des autres bactéries ne savent pas attaquer. Ce sont elles qui donnent au compost mûr son odeur de sous-bois. On les appelle aussi actinomycètes dans la littérature ancienne.
Voir aussi : lignine, micro-organismes
L'analyse de cycle de vie est une méthode d'évaluation environnementale encadrée par les normes ISO 14040 et ISO 14044. Elle compte les impacts d'un service sur l'ensemble de son cycle, de la collecte au retour au sol, et pas seulement les émissions de gaz à effet de serre : elle intègre aussi l'eutrophisation ou l'acidification. Une ACV n'est comparable à une autre que si les 2 études retiennent la même unité fonctionnelle, par exemple le traitement de 1 tonne de biodéchets.
Voir aussi : bilan carbone, méthanisation (industrielle), compostage de proximité
Agence de la transition écologique, établissement public qui finance des études et des équipements, et qui publie les facteurs d'émission ainsi que les ratios sectoriels de production de déchets servant de référence aux estimations. Elle n'a aucun pouvoir de police : elle ne contrôle pas les entreprises et ne prononce aucune sanction. La confondre avec une autorité de contrôle est une erreur fréquente dans les notes internes, et elle fausse la préparation d'un dossier.
Voir aussi : Gisement de biodéchets, DREAL, OFB
Apport d'oxygène à la masse de biodéchets, condition de base du compostage. Sans oxygène, les micro-organismes aérobies cèdent la place à des micro-organismes anaérobies qui produisent des odeurs de soufre et d'ammoniac. Attention au double sens : dans un dossier technique, l'aération peut aussi désigner la ventilation du local où est installé le composteur, ce qui est un sujet différent.
Voir aussi : oxygène, aération forcée, odeurs
L'aération désigne la circulation d'air organisée à l'intérieur du composteur, qui maintient le procédé en conditions aérobies et limite les odeurs et le tassement de la matière. Sur le composteur ABC, cette circulation est complétée par un brassage mécanique actionné à la main, sans aucun branchement électrique : ce n'est pas un composteur électromécanique.
Voir aussi : matière sèche, hygiénisation / hygiénisé, compost mûr
Se dit d'une dégradation biologique qui se fait en présence d'oxygène. C'est le régime recherché en compostage : la température monte, les odeurs restent limitées et le produit final est un compost. Son contraire, l'anaérobie, est une fermentation sans air qui dégage du méthane et des composés malodorants.
Voir aussi : aération, bokashi, micro-organismes
Exploitant agricole situé à proximité du site qui reçoit le compost produit et l'épand sur ses terres. Sur le réseau Easy to Compost, la distance de référence annoncée est de moins de 50 km entre le lieu de production et la parcelle. Le site emploie aussi « agriculteurs locaux » ou « agriculteur voisin » pour désigner la même chose.
Voir aussi : épandage / épandu, valorisation locale, NF U 44-051
Sanction pécuniaire prononcée par une autorité de police sans passer par un juge, après un arrêté resté sans effet à l'expiration du délai imparti. Pour un manquement aux obligations de gestion des déchets, le plafond est de 150 000 € au titre de l'article L. 541-3 du code de l'environnement. Elle peut s'accompagner d'une consignation de fonds ou de l'exécution d'office des travaux aux frais de l'entreprise.
Voir aussi : Mise en demeure, Article L. 541-3, Police des déchets, Sanction pénale
Produit apporté au sol pour améliorer ses propriétés physiques et biologiques : structure, capacité de rétention d'eau, taux de matière organique. Le compost est agronomiquement un amendement organique, et non un engrais : il nourrit le sol avant de nourrir la plante. Cette distinction compte dans un rapport RSE, car les bénéfices revendiqués ne sont pas les mêmes.
Voir aussi : fertilisant, norme NF U 44-051, retour au sol
Gaz azoté (NH3) à l'odeur piquante, libéré quand la matière manque d'oxygène ou contient trop d'azote par rapport au carbone. Sa présence est un signal de déséquilibre : il faut aérer, brasser et ajouter de la matière sèche carbonée. L'ammoniac représente aussi une perte d'azote, donc une perte de valeur agronomique du compost final.
Voir aussi : azote, rapport carbone/azote (C/N), odeurs
Se dit d'une dégradation biologique qui se déroule sans oxygène. Elle produit du méthane, de l'ammoniac et des composés soufrés, c'est-à-dire l'essentiel des mauvaises odeurs reprochées au compostage. Dans un composteur, une poche anaérobie signale une matière trop humide, trop tassée ou insuffisamment brassée. La méthanisation et le bokashi sont, eux, des procédés anaérobies par conception.
Voir aussi : compostage aérobie, méthanisation, bokashi
Fragments ligneux issus de la tige du lin, sous-produit du teillage. Ils servent de matériau drainant et absorbant dans le massif du jardin composteur, en alternance avec le terreau. Le montage se fait une seule fois, à l'installation.
Voir aussi : massif monté en lasagne, jardinière circulaire, jardin composteur
Technique de compostage à l'air libre dans laquelle la matière est disposée en longs tas allongés, retournés périodiquement par un engin agricole. C'est le mode de traitement classique des plateformes agricoles et des installations de compostage. Chez Easy to Compost, l'andain concerne l'étape aval : c'est chez l'agriculteur partenaire que la matière issue du composteur termine sa maturation.
Voir aussi : plateforme de compostage, maturation
Qualifie un équipement dont la conception interdit l'entrée des rats et des souris : cuve métallique fermée, ouvertures munies de joints, aucun accès direct à la matière. C'est un critère de premier plan en restauration et en distribution alimentaire, où la maîtrise des nuisibles est un point de contrôle sanitaire. Les 2 graphies circulent sur le site ; l'usage courant écrit anti-rongeurs au pluriel.
Voir aussi : cuve, joints élastomère, trappe haute
Texte d'application qui fixait les quantités annuelles au-delà desquelles un producteur devait trier et valoriser ses matières organiques, et qui en organisait l'abaissement progressif à partir de 2012. Il a perdu tout effet pratique au 1er janvier 2024, la généralisation à tous les producteurs ayant vidé ces paliers de leur objet. Ce n'est pas un texte de prescriptions techniques pour les installations de compostage : la confusion conduit à citer la mauvaise référence devant un inspecteur.
Voir aussi : Seuil de tonnage, Gros producteur de biodéchets, Loi Grenelle II
Agence régionale de santé, service déconcentré chargé de la veille sanitaire et du contrôle des établissements de santé et médico-sociaux. Dans un hôpital ou un EHPAD, c'est elle qui vérifie qu'un dispositif de traitement des restes alimentaires n'introduit pas de risque : contenants fermés, absence de nuisibles, circuits propre et sale non croisés. Son avis conditionne en pratique l'acceptation du projet, avant toute considération réglementaire sur les déchets.
Voir aussi : DASRI, HACCP, Hygiénisation
Disposition qui a réécrit l'obligation de tri à la source pour l'étendre à tous les producteurs au 1er janvier 2024, en supprimant toute condition de quantité. Elle transpose en droit français la directive (UE) 2018/851, qui imposait aux États membres cette généralisation au plus tard fin 2023. C'est la référence à donner quand un interlocuteur demande d'où vient la disparition des paliers.
Voir aussi : Loi AGEC, Seuil de tonnage, Directive cadre déchets 2008/98/CE
Disposition qui définit le contenu obligatoire du plan régional de prévention et de gestion des déchets : état des lieux, prospective, objectifs de valorisation et planification des installations nécessaires. Elle s'adresse aux Régions, pas aux entreprises, qui n'en tirent aucune obligation directe. Les documents qui en découlent servent toutefois de grille de lecture aux services instructeurs et aux acheteurs publics.
Voir aussi : PRPGD, Loi NOTRe, SCoT, PLU(i) et PCAET
Texte qui impose à tout producteur ou détenteur de matières organiques de les séparer des autres déchets et de les orienter vers une valorisation, depuis le 1er janvier 2024. Il vise indifféremment les entreprises, les administrations, les associations et les collectivités, sans condition de taille ni de volume. Deux voies seulement satisfont l'obligation : un traitement là où la matière est produite, ou un enlèvement séparé confié à un tiers.
Voir aussi : Tri à la source, Biodéchet, Collecte séparée, Valorisation sur site
Fondement de la police administrative des déchets : il permet à l'autorité compétente, après une mise en demeure restée sans effet, de consigner des fonds, de faire exécuter les travaux d'office, de suspendre l'activité ou d'infliger une amende pouvant atteindre 150 000 €. La procédure est écrite et contradictoire, ce qui laisse un délai réel pour se mettre en règle avant la sanction. C'est le texte le plus souvent mobilisé en pratique, bien avant toute voie judiciaire.
Voir aussi : Amende administrative, Mise en demeure, Police des déchets
Base des poursuites judiciaires en matière de gestion illégale de déchets : abandon, remise à une personne non autorisée, traitement non conforme. Les peines encourues atteignent 150 000 € d'amende et 4 ans d'emprisonnement, niveau porté par la loi n° 2024-364. La société et son représentant légal peuvent être poursuivis pour les mêmes faits.
Voir aussi : Sanction pénale, Responsabilité du dirigeant, Procès-verbal de constatation
Disposition qui punit d'une contravention de 4e classe, soit 750 € pour une personne physique et 3 750 € pour une entreprise (article 131-41 du code pénal), le fait de ne pas trier alors qu'on y est tenu. C'est le régime le plus léger et le plus directement applicable : pas de procédure préalable, un constat suffit. Son montant modeste explique qu'il soit peu commenté, mais c'est celui qu'une visite de terrain déclenche le plus vite.
Voir aussi : Contravention de 4e classe, Contrôle inopiné, Amende administrative
Section « Biodéchets » de la partie réglementaire du code de l’environnement, qui court des articles R. 543-225 à D. 543-227-1. Elle définit ce qu’est un déchet « composé majoritairement de biodéchets » (plus de 50 % de la masse, emballages exclus) et organise le tri à la source en vue d’une valorisation organique. La partie réglementaire se modifie par décret, donc bien plus souvent que la partie votée par le Parlement : vérifiez la version en vigueur sur Légifrance avant de citer un numéro dans un dossier destiné à un contrôle.
Voir aussi : Code de l'environnement, Décret n° 2016-288 du 10 mars 2016
Niveau de vérification externe appliqué aux informations de durabilité : l'auditeur conclut qu'il n'a pas relevé d'élément laissant penser que les données sont erronées, sans se prononcer positivement sur leur exactitude. C'est moins exigeant que le contrôle appliqué aux comptes financiers, vers lequel la réglementation européenne prévoit d'évoluer. Concrètement, l'auditeur réclamera la piste de vérification de vos tonnages : pesées, factures, attestations de l'installation réceptrice.
Voir aussi : CSRD, ESRS E5, Traçabilité
Document signé par l'installation qui reçoit réellement la matière, indiquant son identité, son adresse, la nature du traitement pratiqué et les tonnages acceptés. Il complète les preuves d'enlèvement, qui montrent seulement que le flux est parti sans dire où il a fini. C'est la pièce qui manque le plus souvent dans les dossiers présentés lors d'une visite.
Voir aussi : Exutoire final, Justificatif de valorisation locale, Dossier de conformité
Chez Easy to Compost, l'audit gratuit est un rendez-vous de cadrage sans frais, conduit en visioconférence, au cours duquel on estime votre gisement, le nombre de composteurs nécessaire et la fréquence de collecte adaptée. Il ne s'agit pas d'un audit au sens de la vérification par un organisme tiers, comme la vérification ISO 14064 mentionnée sur la page bilan carbone, ni d'un audit RSE réglementaire. Le mot recouvre donc 2 réalités distinctes sur le site : un rendez-vous commercial d'une part, un contrôle externe d'autre part.
Voir aussi : gisement, fréquence de collecte, ISO 14064
Élément nutritif (N) apporté par les matières humides et fraîches : épluchures, restes alimentaires, marc de café, tontes. Il alimente la croissance des micro-organismes et déclenche la montée en température. En excès par rapport au carbone, il se volatilise en ammoniac et génère des odeurs, d'où l'importance du rapport carbone/azote.
Voir aussi : rapport carbone/azote (C/N), ammoniac, matières carbonées / azotées, « bruns » et « verts »
Conteneur à roulettes de 120 L, format standard de la collecte des biodéchets, placé sous la porte basse du composteur pour récupérer le compost mûr. Ce n'est pas un contenant propriétaire : c'est le même bac que celui utilisé par les services de collecte classiques, ce qui évite tout matériel spécifique. Les volumes 240 L et 660 L sont cités ailleurs sur le site pour des configurations à plus fort gisement.
Voir aussi : enlèvement, compost mûr, bioseau
Conteneur normalisé dans lequel la matière sort du composteur au moment de la vidange. Ce qui en sort après quelques semaines est du pré-compost et non du compost mûr : la maturation se poursuit ensuite chez un agriculteur ou sur une plateforme. C'est le bac courant de la collecte des biodéchets, ce qui évite d'immobiliser un contenant propriétaire. Il se positionne sous la porte basse, sur le repose-bac.
Voir aussi : porte basse, repose-bac, guide de collecte
Deux familles de bactéries qui se relaient au cours du compostage. Les mésophiles travaillent entre 20 et 45 °C environ et démarrent le processus dès l'apport ; les thermophiles prennent le relais au-dessus de 45 °C et dégradent les matières les plus résistantes comme la cellulose. C'est la chaleur produite par les premières qui crée les conditions d'installation des secondes.
Voir aussi : phase mésophile, phase thermophile, température (cœur de masse)
Base de données publique de facteurs d'émission gérée par l'ADEME, utilisée comme référence commune par les bilans de gaz à effet de serre réalisés en France. Elle est versionnée : préciser la version utilisée dans un calcul fait partie de la traçabilité méthodologique. La Base Carbone ne doit pas être confondue avec la méthode Bilan Carbone, qui est un cadre de comptabilisation et non un jeu de coefficients.
Voir aussi : facteur d'émission, bilan carbone, kg CO2eq / kg CO₂e / kg CO2 par tonne
Exercice de comptabilité qui évalue les émissions de gaz à effet de serre associées à une activité, ici la gestion des biodéchets, en multipliant des données d'activité par des facteurs d'émission. Easy to Compost publie la méthode de son calcul et le scénario de référence retenu, ce qui permet de vérifier les hypothèses avant de reprendre un chiffre dans un rapport. Attention à ne pas confondre le bilan carbone d'un flux de déchets avec l'empreinte carbone complète d'une organisation.
Voir aussi : facteur d'émission, Base Carbone (ADEME), CO₂ évité / émissions évitées, scope 3 / scopes 1-2-3
Déchet non dangereux d'origine alimentaire ou végétale, capable de se décomposer sous l'action des micro-organismes : restes de repas, épluchures, denrées périmées déballées, déchets de jardin et de parc. La définition figure à l'article L. 541-1-1 du code de l'environnement et ne dépend ni du secteur d'activité ni du volume produit. Les huiles alimentaires usagées et les emballages, même certifiés compostables, relèvent de régimes distincts.
Voir aussi : Tri à la source, Codes déchets 20 01 08 et 20 02 01, Huiles alimentaires usagées
Mélange gazeux produit par la dégradation anaérobie de matière organique dans un méthaniseur, composé d'environ 50 à 70 % de méthane et de dioxyde de carbone. Il est brûlé pour produire chaleur et électricité, ou épuré en biométhane injecté dans le réseau de gaz. C'est le produit énergétique qui distingue la méthanisation du compostage, lequel ne produit pas d'énergie valorisable.
Voir aussi : méthanisation, digestat, méthane
Petit contenant de collecte placé au point de production (cuisine, office, salle de pause) où les biodéchets sont déposés avant transfert vers le composteur. Le site emploie indifféremment bioseau, poubelle à compost, bac ou seau. Son dimensionnement et sa fréquence de vidage comptent autant que le composteur lui-même : un bioseau vidé trop tard fermente et attire les moucherons.
Voir aussi : moucherons, hermétique
Résineux français (Pseudotsuga menziesii) utilisé pour l'habillage bois du jardin composteur. Naturellement durable en extérieur, il ne demande pas de traitement chimique de préservation. Le composteur ABC seul, lui, se choisit parmi cinq teintes laquées.
Voir aussi : habillage bois, finition, PEFC, mélèze
Méthode japonaise de fermentation des biodéchets en seau étanche, avec ajout d'un activateur microbien. Le procédé est anaérobie et acide : il ne produit pas de compost mais un pré-compost fermenté qui doit ensuite être enfoui ou composté pour devenir utilisable. Il convient à de petits volumes et demande un point d'enfouissement en aval, ce qui limite son usage en site tertiaire.
Voir aussi : EM (Effective Microorganisms), anaérobie / fermentation anaérobie, pré-compost / précompost
Documents réglementaires de suivi des déchets, distincts des livrables d'un prestataire. Le producteur de déchets tient un registre chronologique retraçant la nature, la quantité et la destination de ce qui sort de son site ; le bordereau, lui, est le document qui accompagne un flux lors de son transport. Ni l'un ni l'autre ne se confond avec le justificatif remis à chaque enlèvement, même s'ils s'alimentent des mêmes données de pesée.
Voir aussi : justificatif (de traçabilité), traçabilité, exutoire
Document remis par Easy to Compost à chaque passage : date et heure, volume estimé, masse réelle issue de la pesée embarquée, destination de la matière, nom du chauffeur et signature du référent du site. Il alimente le registre et sert de preuve d'enlèvement datée. Ce n'est pas un formulaire réglementaire au sens du suivi des déchets dangereux, mais il en tient lieu pour un flux non dangereux.
Voir aussi : BSD, Pesée embarquée, Registre chronologique des déchets
Action de mélanger la matière pour homogénéiser humidité, température et apports, et pour rouvrir des passages d'air. Sur un composteur ouvert classique, le brassage se fait à la fourche et demande un effort régulier, souvent négligé. Sur le composteur ABC, il est assuré par une vis actionnée à la manivelle : le geste est mécanique et manuel, sans moteur ni branchement électrique.
Voir aussi : vis sans fin / vis de brassage, manivelle, aération
Formulation employée dans un article technique du site pour décrire le rôle de la cheminée centrale. Elle peut induire en erreur sur le fonctionnement réel : le brassage du composteur ABC suppose un geste, quelques tours de manivelle par semaine. Aucune pièce ne brasse la matière d'elle-même.
Titre de propriété industrielle qui protège une solution technique pour une durée maximale de 20 ans à compter du dépôt. Le dispositif de compostage à cheminée d'aération centrale du composteur ABC fait l'objet d'un brevet. Un brevet atteste d'une nouveauté technique ; ce n'est ni une certification ni une garantie de performance.
Bois ou déchets verts ligneux réduits en copeaux, utilisés comme apport carboné dans le composteur. Le broyat joue deux rôles simultanés : il absorbe l'excès d'humidité et crée des vides d'air qui maintiennent la matière aérée. C'est l'une des trois désignations employées sur le site pour le même intrant, avec matière sèche et structurant ; le broyat est fourni avec l'offre Easy to Compost.
Voir aussi : matière sèche, structurant (agent structurant), humidité / taux d'humidité
Bordereau de suivi de déchets, formulaire réglementaire qui accompagne un déchet dangereux de son producteur jusqu'à son installation de traitement, chaque intervenant y apposant sa signature. Pour un flux organique non dangereux, il n'est pas exigé : la preuve repose sur les documents d'enlèvement et sur l'attestation de l'installation réceptrice. Le réclamer par principe à son prestataire n'apporte rien, mais exiger un équivalent daté et signé est indispensable.
Voir aussi : Bordereau de collecte, Traçabilité, Registre chronologique des déchets
Quantité de biodéchets qu'un équipement traite sur 12 mois, exprimée en kg/an. Elle dépend du volume interne, de la densité de la matière et du nombre de cycles réalisés dans l'année, et elle est donc très supérieure à la contenance affichée. Pour un composteur ABC, elle va jusqu'à 1 500 kg par an.
Voir aussi : contenance, rotations, gisement
Indicateurs qui servent à vérifier qu'un compost est réellement mûr. La capacité respiratoire mesure en laboratoire l'oxygène encore consommé par la matière : plus elle est basse, plus le compost est stable. Le test du cresson est la version de terrain : on sème du cresson sur un échantillon, et une germination normale en quelques jours indique l'absence de composés phytotoxiques. Un compost non stabilisé peut freiner la croissance des plantes s'il est épandu trop tôt.
Voir aussi : maturation, compost mature, norme NF U 44-051
Part du carbone contenu dans le compost qui reste stockée dans le sol après épandage, sous forme de matière organique stable, au lieu de repartir dans l'atmosphère. C'est un argument agronomique, distinct des émissions évitées par la réduction du transport. Les valeurs publiées sont des estimations moyennes : elles varient selon le type de sol, la dose apportée et les pratiques culturales, et se présentent comme un ordre de grandeur.
Voir aussi : épandage / épandu, CO₂ évité / émissions évitées, bilan carbone
Format éditorial utilisé dans les articles du blog pour illustrer un dimensionnement : un profil de site fictif mais représentatif, avec son gisement estimé, le nombre de composteurs, la fréquence de collecte et le coût annuel correspondant. Un cas type n'est pas une référence client et ne remplace pas une estimation faite sur vos propres volumes. Il sert de point de comparaison avant un chiffrage.
Voir aussi : gisement, fréquence de collecte, loyer (mensuel)
Document PDF de synthèse (dimensions, capacités, finitions, tarifs) proposé au téléchargement dans les articles de la rubrique ressources. Pour valider des cotes ou un poids en charge, la source à utiliser reste la fiche technique accessible depuis chaque page produit.
Voir aussi : fiche technique, guide de collecte
Principal constituant des parois végétales, formé de longues chaînes de sucres. C'est la matière carbonée dominante du carton, du papier, de la paille et des copeaux de bois. Sa dégradation demande des micro-organismes spécialisés et se produit surtout pendant la phase chaude du compostage, ce qui explique qu'un carton mette plus de temps à disparaître qu'une épluchure.
Voir aussi : lignine, matières carbonées / azotées, « bruns » et « verts »
Micro-organismes filamenteux qui interviennent surtout quand la matière refroidit et s'assèche, et qui attaquent les fibres végétales résistantes. Ils tolèrent des milieux plus secs et plus acides que les bactéries, ce qui les rend complémentaires. Un feutrage blanc dans le composteur est en général un signe de mycélium, pas un problème.
Voir aussi : micro-organismes, actinobactéries, lignine
Expression commerciale qui signifie que le prestataire prend en charge l'ensemble de la mise en place : livraison et installation du composteur, mise en service, formation des équipes, fourniture de la matière sèche, signalétique et maintenance. Chez Easy to Compost, la collecte reste une option facturée à part, à raison de 10 € HT par mois et par passage annuel. Il est utile de faire lister au contrat ce que recouvre exactement la formule.
Voir aussi : mise en service, maintenance, collecte associée
Petits crustacés terrestres qui vivent dans la matière humide et sombre du composteur. Ils fragmentent les débris ligneux et les feuilles, augmentant la surface disponible pour les bactéries et les champignons. Leur présence est un indicateur de bon fonctionnement, pas une infestation.
Voir aussi : macro-organismes / macrofaune, vers de terre
Écart entre les émissions d'un scénario de référence, par exemple une collecte hebdomadaire suivie d'un traitement externe, et celles du scénario réellement mis en place. Ce n'est pas une réduction de vos propres émissions comptabilisées : en reporting extra-financier, les émissions évitées se présentent séparément des scopes 1, 2 et 3, et jamais en déduction de ceux-ci. La valeur dépend entièrement du scénario de référence choisi, qu'il faut donc expliciter.
Voir aussi : bilan carbone, scope 3 / scopes 1-2-3, collecte hebdomadaire
Recueil qui rassemble les règles françaises applicables aux déchets, aux installations classées et à la police des milieux. Il se lit en deux étages : les articles en L., votés par le Parlement, et les articles en R. ou D., pris par décret pour en préciser l'application. Une obligation posée à l'étage législatif n'est donc opérationnelle qu'une fois lue avec ses articles d'application.
Voir aussi : Article L. 541-21-1, Articles R. 543-225 et suivants
Rubriques de la nomenclature européenne reprise en annexe du code de l'environnement, qui identifient respectivement les résidus de cuisine et de cantine et les matières biodégradables de jardins et de parcs. Ces identifiants doivent figurer au registre et sur les documents d'enlèvement, faute de quoi un contrôleur ne peut rattacher un tonnage à un flux précis. Une erreur de rubrique déplace la matière vers un autre régime de suivi et fragilise tout le dossier.
Voir aussi : Registre chronologique des déchets, Biodéchet, Traçabilité
Vocabulaire employé dans les articles du blog pour désigner l'option de collecte ajoutée à la location du composteur, par opposition à un composteur utilisé seul. Chez Easy to Compost, cette option coûte 10 € HT par mois et par passage annuel, pour 1 à 12 collectes par an, en plus des 79 € HT par mois du composteur. Les pages commerciales parlent plutôt de « collecte » ou de « service complet » pour la même prestation.
Voir aussi : collecte basse fréquence, passage, Mode A / Mode B, loyer (mensuel)
Organisation de collecte dans laquelle le camion passe de 1 à 12 fois par an au lieu d'une à plusieurs fois par semaine. Elle n'est possible que parce que le pré-compostage sur site réduit et stabilise la matière avant enlèvement : il n'y a ni jus ni odeur à évacuer chaque semaine. Chez Easy to Compost, la collecte est une option facturée 10 € HT par mois et par passage annuel, en complément du composteur à 79 € HT par mois.
Voir aussi : pré-compostage, gisement
Organisation classique dans laquelle un camion passe une fois par semaine, soit environ 52 tournées par an, que le contenant soit plein ou non. Elle sert de scénario de référence dans les comparatifs de coût et d'empreinte carbone publiés sur le site. Son intérêt reste réel pour les sites à très fort gisement quotidien, où la matière ne peut pas être stockée sur place.
Voir aussi : collecte basse fréquence, fréquence de collecte, CO₂ évité / émissions évitées
Fait de collecter les biodéchets à part des ordures ménagères résiduelles, pour qu'ils partent vers une filière de valorisation organique. Depuis le 1er janvier 2024, l'article L. 541-21-1 du Code de l'environnement, issu de la loi 2020-105 dite AGEC, impose à tous les producteurs de biodéchets de les trier à la source, sans seuil de tonnage : la collecte séparée est l'une des 2 façons de s'y conformer, l'autre étant le compostage sur place. Le choix entre les 2 dépend du gisement, de la place disponible et des filières présentes autour du site.
Voir aussi : compostage sur site / sur place, traçabilité, exutoire
Entreprise chargée de venir vider le composteur, de peser la matière et de l'acheminer vers son exutoire, où elle est hygiénisée puis termine sa maturation avant retour au sol. Easy to Compost s'appuie sur un réseau de collecteurs locaux, parmi lesquels Les Alchimistes et Elise. C'est le collecteur qui réalise l'enlèvement et qui alimente en données le justificatif remis au client.
Voir aussi : enlèvement, exutoire, pesée / pesé, tournée (de collecte)
Minuscules arthropodes de quelques millimètres, très nombreux dans un compost sain, reconnaissables à leur capacité à sauter quand on découvre la matière. Ils se nourrissent de champignons et de matière en décomposition et participent à la fragmentation. Comme les acariens et les nématodes, ils font partie de la faune ordinaire du composteur et ne présentent pas de risque pour les équipes.
Voir aussi : macro-organismes / macrofaune, nématodes / acariens
Tube perforé vertical traversant la cuve du composteur ABC. L'air entre par le bas, remonte le long de la cheminée et se diffuse dans la masse, ce qui évite les zones privées d'oxygène au cœur du tas. 4 appellations circulent pour cette même pièce ; la formulation la plus juste est cheminée d’aération, puisque le brassage de la matière est assuré par la vis actionnée à la main, et non par la cheminée d’aération.
Voir aussi : aération forcée, tirage thermique, vis sans fin / vis de brassage
Autre nom du composteur ABC, employé surtout quand on le distingue du jardin composteur (le composteur ABC seul, posée au sol, sans jardinière autour). Il s'agit du même produit : cuve acier de 450 L, brassage actionné à la main, aucun raccordement.
Voir aussi : composteur ABC, jardin composteur
Synonyme technique de compost mûr, employé surtout dans les contextes normatifs et agronomiques. Un compost est dit mature quand son activité biologique est stabilisée, son rapport carbone/azote descendu autour de 10 à 20, et qu'il ne présente plus de phytotoxicité. C'est cet état qui est visé par la norme NF U 44-051 pour une mise sur le marché comme amendement organique.
Voir aussi : compost mûr, norme NF U 44-051, maturation
Produit final du compostage : une matière brune, homogène, à l'odeur de sous-bois, dans laquelle les déchets d'origine ne sont plus reconnaissables. L'obtenir demande de passer les 4 phases du cycle, soit plusieurs mois selon les conditions. Attention à ne pas confondre avec le pré-compost, qui sort d'un composteur sur site après quelques semaines et doit encore mûrir chez un agriculteur ou sur une plateforme.
Voir aussi : hygiénisation / hygiénisé, épandage / épandu, NF U 44-051
Deux mentions qui ne sont pas équivalentes : biodégradable signifie seulement qu'une matière finit par se dégrader, sans indication de durée ni de conditions, alors que compostable renvoie à des normes précises. Le pictogramme OK Compost vise le compostage industriel, avec température et durée que n'atteint pas un composteur de proximité ; seule la mention compostage domestique, ou Home Compost, correspond à un composteur sur site. En pratique, les vaisselles et sacs dits compostables sont à écarter du composteur sauf mention domestique explicite.
Voir aussi : compostage sur site / sur place / de proximité / industriel / domestique
Dégradation de matière organique par des micro-organismes en présence d'oxygène. C'est le procédé de référence du compostage : il produit de la chaleur, du dioxyde de carbone, de l'eau et un amendement stable, sans dégager de méthane ni de composés soufrés. Tant que l'oxygène circule dans la masse, il n'y a pas d'odeur désagréable ; les odeurs signalent un basculement en conditions anaérobies.
Voir aussi : anaérobie / fermentation anaérobie, oxygène, aération
Traitement des biodéchets au plus près de leur lieu de production, par opposition à un acheminement vers une installation industrielle éloignée. L'intérêt tient surtout à la réduction du transport et au retour au sol dans le même bassin de vie. C'est un terme de filière, employé aussi par l'ADEME et les collectivités, à distinguer du compostage industriel en plateforme.
Voir aussi : compostage sur site / sur place, valorisation locale, plateforme de compostage
Qualificatifs qui désignent le lieu et l'échelle du traitement, pas un procédé biologique différent. Compostage sur site et sur place sont synonymes et désignent le traitement dans l'enceinte du producteur ; de proximité englobe les dispositifs partagés à l'échelle d'un quartier ; industriel renvoie aux plateformes recevant plusieurs milliers de tonnes par an. Domestique désigne le compostage des ménages, dont les températures et les durées ne sont pas comparables à celles d'une installation industrielle.
Voir aussi : plateforme de compostage, compostable / biodégradable
Composteur professionnel d'Easy to Compost, fabriqué en Picardie. ABC pour Aération, Brassage, Collecte, les 3 fonctions du dispositif. Cuve en acier 2 mm de 450 L de contenance, brassage mécanique actionné à la main, aucun branchement électrique, à 79 € HT par mois ; la collecte est en option, à 10 € HT par mois et par passage annuel, de 1 à 12 passages.
Voir aussi : composteur ABC, jardin composteur, aération, brassage
Appareil motorisé qui broie, chauffe et brasse les biodéchets, raccordé au réseau électrique et consommant de l'énergie en continu. Beaucoup de ces machines sont en réalité des déshydrateurs : elles réduisent le volume mais ne produisent pas un compost stabilisé. Le composteur ABC n'appartient pas à cette catégorie : il ne comporte aucun branchement électrique et son brassage est actionné à la main.
Voir aussi : déshydrateur, composteur rotatif
Composteur monté sur un axe, que l'utilisateur fait tourner pour mélanger la matière. Le brassage est simple mais la matière est retournée en bloc, le volume utile reste limité et la rotation devient difficile quand le tambour est plein. C'est l'une des technologies auxquelles le composteur ABC est comparé sur le site, ce dernier fonctionnant par cheminée d’aération et vis interne plutôt que par rotation de la cuve.
Voir aussi : brassage, composteur électromécanique
Outil de la page produit qui permet de comparer les finitions disponibles et l'option jardinière, présentées à la même échelle. Il porte sur le choix esthétique ; les cotes, les matériaux et les prérequis de pose figurent dans la fiche technique.
Voir aussi : finition, habillage bois, fiche technique
Volume interne de la cuve, exprimé en litres : 450 L pour le composteur ABC, 2 000 L pour la jardinière circulaire du jardin composteur. Il ne faut pas la confondre avec la capacité annuelle, qui mesure ce que l'équipement traite sur une année, jusqu'à 1 500 kg par composteur, grâce au renouvellement de la matière.
Voir aussi : 450 L / 450 litres, volume utile, capacité annuelle
Catégorie d'infraction pénale de faible gravité, punie de 750 € pour une personne physique et de 3 750 € pour une entreprise (article 131-41 du code pénal), constatée sur procès-verbal sans procédure préalable ni délai de régularisation. Elle vise le défaut de séparation par celui qui y est tenu, en vertu de l'article R. 541-78. Elle peut se cumuler avec les suites administratives engagées en parallèle par l'autorité de police.
Voir aussi : Article R. 541-78, Amende administrative, Sanction pénale
Visite d'un agent habilité sans annonce préalable, qui se déroule en 4 temps : notification, examen physique des locaux et des bacs, revue documentaire, puis entretien et signature du compte rendu. L'agent regarde surtout la cohérence entre ce qu'il voit et ce que disent vos papiers : un bac d'ordures résiduelles chargé en matière organique contredit toute attestation. Rassembler les pièces après la visite est trop tard, elles sont demandées sur place.
Voir aussi : Dossier de conformité, Inspecteur de l'environnement, Procès-verbal de constatation
Plage horaire convenue à l'avance pour le passage du collecteur, calée sur les contraintes d'exploitation du site : avant ouverture, en heures creuses ou de nuit selon les cas. Fixer un créneau évite de mobiliser un agent pour attendre le camion et limite la gêne pour les équipes et les clients. C'est un point à arrêter au moment de la mise en service.
Voir aussi : passage, enlèvement, mise en service
Directive européenne (UE) 2022/2464 qui impose aux entreprises concernées de publier, dans une section identifiée du rapport de gestion, des informations de durabilité normalisées et vérifiées par un tiers. Les déchets y sont traités comme un flux sortant chiffré, avec les tonnages par mode de traitement, et non plus par une description qualitative. Le périmètre et le calendrier ont été révisés au niveau européen en 2025 : vérifiez l'échéance qui vous concerne avant de bâtir votre plan de collecte de données.
Voir aussi : ESRS E5, Rapport de durabilité, Double matérialité, NFRD
Corps fermé du composteur, en acier de 2 mm. Sa fermeture est ce qui rend l'équipement inaccessible aux rongeurs et contient les odeurs. Elle comporte 2 ouvertures : une haute pour l'apport des biodéchets, une basse pour la vidange, toutes deux munies de joints.
Voir aussi : acier 2 mm, trappe haute, porte basse, joints élastomère
Déchets d'activités de soins à risques infectieux : objets piquants ou coupants, matériels souillés par du sang ou des liquides biologiques. Ils relèvent d'une filière réglementée spécifique, avec emballages homologués, bordereau de suivi et destruction ou prétraitement par désinfection. L'enjeu, dans un établissement de santé, est d'éviter qu'un plateau repas parte dans ce circuit coûteux, ou l'inverse.
Direction départementale de la protection des populations, service de l'État qui contrôle l'hygiène alimentaire, la sécurité des produits et la protection animale. En restauration, elle examine la chaîne du froid, la marche en avant et la gestion des restes alimentaires dans les zones de production. Un équipement installé sans réflexion sur son emplacement et son nettoyage apparaît dans son rapport avant tout autre contrôle.
Voir aussi : HACCP, ARS, Signalétique de tri
Processus par lequel les micro-organismes et la faune du sol transforment la matière organique en éléments simples et en humus. Sa vitesse dépend de quatre paramètres : oxygène, humidité, équilibre carbone/azote et température. Certains apports la ralentissent, comme les gros morceaux de bois, les os ou les matières grasses.
Voir aussi : dégradation, micro-organismes
Texte qui a organisé le tri par flux des déchets des professionnels et fixé les modalités concrètes : séparation à la production, contrat écrit avec le prestataire, conservation des preuves. Il reste la référence opérationnelle pour savoir comment trier, alors que l'obligation elle-même est portée par la loi. Ses dispositions ont été modifiées à plusieurs reprises depuis, notamment pour intégrer les matières organiques dans le champ du tri par flux.
Voir aussi : Tri 5 flux, Articles R. 543-225 et suivants, Article L. 541-21-1
Terme employé sur le site comme quasi-synonyme de décomposition, pour désigner la transformation progressive de la matière dans le composteur. En toute rigueur, la dégradation désigne plutôt la rupture des molécules complexes (cellulose, protéines, lipides), qui constitue la première étape de la décomposition. Pour un lecteur non spécialiste, les 2 mots peuvent être lus comme équivalents.
Voir aussi : décomposition
Généralisation de la solution à plusieurs établissements d'une même organisation, avec un contrat unique, un protocole de tri identique et un reporting consolidé. L'intérêt principal est de comparer les sites entre eux sur une base homogène et de n'avoir qu'un interlocuteur. Le dimensionnement reste propre à chaque site : le gisement d'un siège de bureaux et celui d'un restaurant d'entreprise n'appellent pas la même configuration.
Voir aussi : protocole de tri, reporting, implantation
Appareil électrique qui chauffe et broie les biodéchets pendant quelques heures pour en retirer l'eau. Le résidu obtenu est sec et réduit en volume, mais il n'a pas été composté : il n'est ni stabilisé ni hygiénisé et doit encore être traité en aval. Cette nuance a des conséquences réglementaires, car la déshydratation seule ne constitue pas une valorisation organique.
Voir aussi : composteur électromécanique, retour au sol
Direction générale de la prévention des risques, administration centrale du ministère chargé de l'environnement, qui pilote la doctrine appliquée par les services déconcentrés. Ses circulaires et instructions ne créent pas de droit opposable, mais elles indiquent ce que les agents vont vérifier et comment ils l'interpréteront. Les lire est le moyen le plus direct de savoir à quoi ressemblera une visite avant qu'elle n'arrive.
Voir aussi : DREAL, Inspecteur de l'environnement, Contrôle inopiné
Résidu liquide ou pâteux qui sort d'un méthaniseur une fois le biogaz produit. Il contient les éléments nutritifs de la matière de départ, mais sous une forme rapidement disponible et volatile : une part importante de son azote peut se perdre dans les semaines suivant l'épandage. Il se distingue du compost, qui est une matière solide stabilisée à effet plus lent sur le sol.
Voir aussi : méthanisation, biogaz, amendement
Texte européen qui pose la hiérarchie des modes de traitement : prévention d'abord, puis réemploi, recyclage, autre valorisation, et élimination en dernier recours. Sa révision par la directive (UE) 2018/851 a imposé aux États membres de généraliser la séparation des matières organiques au plus tard fin 2023. Le droit français ne fait donc que décliner une obligation décidée à l'échelle de l'Union.
Voir aussi : Article 88 de la loi AGEC, Valorisation organique, Valorisation matière
Déchets ménagers et assimilés : tout ce que le service public collecte, ordures des habitants comprises, mais aussi déchets des professionnels ramassés dans la même tournée. C'est l'unité de compte des objectifs nationaux et régionaux de réduction, exprimée en kilogrammes par habitant et par an. Une entreprise desservie par le service public pèse donc sur cet indicateur, ce qui explique l'intérêt des collectivités pour ses flux.
Voir aussi : OMR, Redevance spéciale, PRPGD
Paquet documentaire constitué à l'avance pour répondre à une visite : contrat de prestation, preuves d'enlèvement datées, attestations de l'installation réceptrice, registre à jour, plan d'implantation des contenants, supports de formation et feuilles d'émargement. Le constituer demande en général entre 20 et 40 heures de travail interne la première année, puis une mise à jour continue. Sa solidité ne tient pas au volume de papier mais à la cohérence des tonnages d'une pièce à l'autre.
Voir aussi : Traçabilité, Contrôle inopiné, Durée de conservation des justificatifs
Principe d'analyse qui oblige à regarder un sujet dans les deux sens : l'effet de l'activité sur l'environnement et la société, et l'effet des enjeux environnementaux sur les résultats de l'entreprise. Le premier angle se dit inside-out, le second outside-in. Pour les restes alimentaires, cela revient à chiffrer d'un côté les émissions évitées, de l'autre la hausse attendue des coûts de traitement et le risque de sanction.
Déclaration de performance extra-financière, format français introduit en 2017 pour les grandes sociétés, publié en document distinct ou en section du rapport de gestion. Il laissait une large liberté de contenu, ce qui rendait les publications peu comparables entre elles. Il cède la place au rapport de durabilité normalisé : le citer encore comme référentiel actif dans un appel d'offres signale une documentation non mise à jour.
Voir aussi : NFRD, Rapport de durabilité, CSRD
Direction régionale de l'environnement, de l'aménagement et du logement : service déconcentré de l'État qui assure l'inspection des installations classées et le contrôle de la réglementation déchets en région. En Île-de-France, la même mission est portée par la DRIEAT. Ses agents sont commissionnés et assermentés, ce qui leur permet de dresser des procès-verbaux transmis au procureur.
Voir aussi : ICPE, Inspecteur de l'environnement, DGPR
Petite mouche attirée par les fruits et les matières en fermentation, communément appelée mouche du vinaigre. Elle pond souvent sur les épluchures avant même leur dépôt dans le composteur, ce qui explique que des individus apparaissent en été sans faute de gestion. Son cycle de reproduction est très court, d'où la nécessité de vider les bioseaux régulièrement.
Voir aussi : moucherons, bioseau
Période pendant laquelle les preuves de gestion des déchets doivent rester accessibles et présentables sur demande. La règle de base pour le registre est de 3 ans au minimum, mais les preuves d'enlèvement et les attestations se gardent utilement 5 ans, durée alignée sur les demandes des auditeurs et sur les délais de prescription. Les entreprises certifiées ou soumises au reporting de durabilité vont souvent au-delà, pour pouvoir reconstituer une série pluriannuelle.
Voir aussi : Registre chronologique des déchets, Dossier de conformité, ISO 14001
Terme employé par les services de police des milieux pour désigner les atteintes intentionnelles ou répétées aux règles protégeant l'environnement : dépôts sauvages, rejets non autorisés, filières de traitement fictives. Il marque un traitement judiciaire du manquement, et non plus administratif. Pour une entreprise, le basculement se produit quand l'écart cesse d'être un oubli documentaire pour devenir une pratique assumée.
Voir aussi : OFB, Sanction pénale, Police des déchets
European Financial Reporting Advisory Group, organisme technique qui rédige pour la Commission européenne les normes de publication d'informations de durabilité. Ses guides d'application et ses questions-réponses précisent le calcul des indicateurs, y compris les formules de circularité. Ce sont ces documents, plus que la directive elle-même, que consultent les équipes qui construisent leur reporting.
Voir aussi : ESRS E5, CSRD, Taux de circularité
Loi n° 2018-938 du 30 octobre 2018 sur l'équilibre des relations commerciales agricoles et une alimentation saine et durable. Elle impose à la restauration collective publique une part de produits durables et de qualité dans les approvisionnements, un diagnostic du gaspillage alimentaire et, au-delà d'un certain volume de repas, une démarche de don. Les obligations sur les restes alimentaires en découlent indirectement : le diagnostic suppose de peser ce qui est jeté.
Voir aussi : Gisement de biodéchets, DMA, Pesée embarquée
Mélange commercial de bactéries lactiques, de levures et de bactéries phototrophes, utilisé comme activateur, notamment en bokashi. Il est vendu sous forme liquide ou de son de blé fermenté, et sert à ensemencer la matière pour orienter la fermentation. Un composteur aérobie correctement géré n'en a pas besoin : les micro-organismes utiles arrivent avec les déchets et la matière sèche.
Voir aussi : bokashi, micro-organismes
Norme européenne et certifications privées attestant qu'un emballage se désintègre dans des conditions données : température élevée d'une installation industrielle pour la première, conditions ambiantes d'un dispositif domestique pour la seconde. Un contenant certifié ne se dégrade pas nécessairement dans un équipement d'entreprise, dont la température et la durée de cycle diffèrent. En pratique, mieux vaut retirer ces emballages du flux organique plutôt que de les y intégrer par principe.
Voir aussi : Biodéchet, NF U 44-051, Signalétique de tri
Événement physique au cours duquel le collecteur vient vider le composteur, pèse la matière et emporte le compost vers son exutoire. Sur le site, « collecte » désigne l'offre de service et « enlèvement » l'acte lui-même. C'est au moment de l'enlèvement que la pesée est faite et que le justificatif de traçabilité est édité.
Voir aussi : pesée / pesé, justificatif (de traçabilité), passage, collecteur / partenaire collecteur
Apport du compost sur des terres agricoles ou des espaces verts, où il joue le rôle d'amendement organique en restituant matière organique et nutriments au sol. Chez Easy to Compost, le compost est épandu chez des agriculteurs partenaires situés à moins de 50 km du site de production. L'épandage est encadré : le compost doit répondre à une norme d'amendement comme la NF U 44-051 ou s'inscrire dans un plan d'épandage.
Voir aussi : agriculteur partenaire, NF U 44-051, carbone séquestré / séquestration, valorisation locale
Intrants courants d'un composteur, à répartir en deux catégories complémentaires. Épluchures, restes alimentaires, marc de café et tontes sont humides et riches en azote ; feuilles mortes, sciure, copeaux et carton brun non imprimé sont secs et riches en carbone. L'équilibre entre les deux, en pratique un volume de matière sèche pour quelques volumes de biodéchets, conditionne l'absence d'odeurs.
Voir aussi : matières carbonées / azotées, « bruns » et « verts », matière sèche, rapport carbone/azote (C/N)
Établissement recevant du public : bâtiment ou enceinte où des personnes extérieures sont admises, classé par type d'activité et par catégorie selon l'effectif accueilli. Ce classement commande des règles de sécurité incendie et d'accessibilité qui contraignent l'implantation d'un équipement dans une cour, un local technique ou un passage. Vérifier ce point avant de choisir l'emplacement évite d'avoir à déplacer le dispositif après le passage de la commission de sécurité.
Voir aussi : Signalétique de tri, Valorisation sur site
Format électronique unique européen et langage de balisage associé, qui imposent de publier le rapport sous forme de fichier structuré où chaque donnée porte une étiquette normalisée. Les tonnages de déchets et le taux de circularité deviennent ainsi lisibles par machine et comparables d'une entreprise à l'autre. Concrètement, un chiffre approximatif ne se dissimule plus dans une phrase : il est extrait automatiquement et confronté à ceux du secteur.
Voir aussi : CSRD, ESRS E5, Taux de circularité
Trois familles de critères, environnementaux, sociaux et de gouvernance, utilisées pour évaluer une entreprise au-delà de ses comptes. Les agences de notation extra-financière alimentent leurs bases avec les données publiées, tonnages de déchets et modes de traitement compris. Une donnée absente est souvent traitée comme une performance nulle par leurs modèles, ce qui pénalise davantage que la publication d'un chiffre médiocre.
Voir aussi : CSRD, Rapport de durabilité, Double matérialité
Norme européenne de publication consacrée à l'utilisation des ressources et à l'économie circulaire, découpée en 6 exigences allant de la politique aux cibles chiffrées. Les déchets sortants relèvent de la sous-partie E5-5, qui réclame le tonnage total, la part détournée de l'élimination et la répartition par mode de traitement. Les matières organiques y apparaissent donc en tonnes et par filière, ce qui suppose des pesées réelles plutôt que des estimations.
Voir aussi : CSRD, EFRAG, Taux de circularité, Pesée embarquée
Destination finale de la matière une fois sortie du site : l'installation ou la parcelle où elle est effectivement valorisée. En traçabilité réglementaire, un exutoire identifié se documente par le nom et l'adresse de l'unité de valorisation, pas par une mention générique. C'est la question à poser en premier à tout prestataire de collecte : où part réellement la matière.
Voir aussi : traçabilité, plateforme de compostage, agriculteur partenaire, collecteur / partenaire collecteur
Installation qui reçoit effectivement la matière et la traite : plateforme de compostage, unité de méthanisation, parcelle agricole recevant un épandage encadré. La désigner nommément, avec son adresse et la nature du traitement, est ce qui distingue une preuve d'un simple bon d'enlèvement. Un prestataire qui refuse de communiquer cette information laisse un trou dans le dossier de son client.
Voir aussi : Attestation d'exutoire, Valorisation organique, Justificatif de valorisation locale
Coefficient qui convertit une donnée d'activité en émissions de gaz à effet de serre, par exemple des kilomètres parcourus par un camion en kg de CO2 équivalent. C'est la brique de base de tout calcul carbone : changer de facteur change le résultat, sans que le service ait changé. Un chiffrage crédible indique donc quels facteurs il utilise, de quelle source et de quelle version.
Voir aussi : Base Carbone (ADEME), bilan carbone, kg CO2eq / kg CO₂e / kg CO2 par tonne
Au sens strict, transformation de la matière organique par des micro-organismes en l'absence d'oxygène, comme dans un méthaniseur ou un seau bokashi. Le compostage étant un processus aérobie, l'expression fermentation aérobie relève de l'abus de langage. Dans un composteur, dire que la matière fermente signifie donc qu'elle manque d'air, ce qui annonce des odeurs.
Voir aussi : anaérobie / fermentation anaérobie, compostage aérobie, odeurs
Terme générique désignant les produits apportant des éléments nutritifs aux cultures, dont les engrais. Le compost en fait partie au sens large, mais il agit d'abord comme amendement organique : il libère ses nutriments lentement et améliore la structure du sol, là où un engrais vise un effet nutritif rapide. Employer les 2 mots comme synonymes est imprécis dans un document destiné au monde agricole.
Voir aussi : amendement, nutriments
PDF d'une page décrivant un modèle : cotes, poids à vide et en charge, matériaux, prérequis de pose. Il est accessible sans formulaire depuis la page produit. C'est le document à transmettre aux services généraux ou au bailleur pour valider une implantation.
Voir aussi : catalogue technique, sol stabilisé / terrain stabilisé, point d'implantation
Aspect extérieur choisi pour le composteur : teinte laquée en atelier ou habillage en lattes de bois. Le choix est esthétique et n'a d'effet ni sur la contenance ni sur le fonctionnement. Les finitions se comparent dans le configurateur de la page produit.
Voir aussi : configurateur, habillage bois, laquage / teintes laquées, RAL
Nomenclature de gamme employée dans certains articles pour classer des composteurs par tranche de volume. Elle ne recouvre pas les modèles commercialisés : le composteur ABC a une cuve de 450 L, le jardin composteur une jardinière circulaire de 2 000 L. Pour dimensionner une installation, partir du gisement en kg/an et retenir qu'un composteur absorbe jusqu'à 1 500 kg par an, et qu'au-delà de 3 000 kg par an le compostage sur site n'est plus la bonne réponse.
Voir aussi : gisement, capacité annuelle, contenance
Nombre de passages du collecteur sur une année. Chez Easy to Compost, elle se situe entre 1 et 12 collectes par an et se déduit du gisement du site et de la capacité d'absorption du composteur, qui va jusqu'à 1 500 kg par an. Chaque passage annuel est facturé 10 € HT par mois, ce qui fait de la fréquence la variable principale du coût du service.
Voir aussi : passage, gisement, collecte basse fréquence, collecte associée
Quantité de biodéchets produite par un site sur une période donnée, exprimée en kilogrammes par an. C'est la donnée d'entrée de tout projet : elle détermine le nombre de composteurs, le volume nécessaire et la fréquence de collecte. Un composteur ABC absorbe jusqu'à 1 500 kg par an ; le gisement s'estime par pesée sur quelques jours représentatifs, ou par ratio par repas ou par occupant.
Voir aussi : saisonnalité, collecte basse fréquence
Quantité de matière organique produite par un établissement sur une année, exprimée en kilogrammes ou en tonnes, estimée à partir de ratios par repas, par occupant ou par mètre carré, puis corrigée par pesée réelle. C'est la donnée d'entrée qui détermine le nombre d'équipements, la fréquence des passages et le budget. Attention au double sens : le même mot désigne aussi le volume global d'un territoire dans les documents de planification, sur une tout autre échelle.
Voir aussi : Pesée embarquée, PRPGD, Valorisation sur site
Catégorie du régime antérieur à 2024, qui désignait les établissements dépassant un tonnage annuel donné et qui étaient, à ce titre, les seuls tenus de trier. La notion a disparu avec la généralisation de l'obligation à l'ensemble des producteurs. La rencontrer encore dans une note interne ou une offre commerciale signale une base réglementaire non actualisée.
Voir aussi : Seuil de tonnage, Loi Grenelle II, Arrêté du 12 juillet 2011
Document remis à la personne qui vide le composteur : 9 étapes illustrées et la liste du matériel nécessaire (clé carrée, binette, bac de 120 L). Il sert aussi de support de formation interne quand la vidange est assurée par l'équipe du site.
Voir aussi : porte basse, bac roulant de 120 L, repose-bac
PDF propre au jardin composteur, qui explique comment monter le massif en couches alternées d'anas de lin et de terreau à l'installation. Le montage conditionne le drainage de la jardinière et la circulation du jus de compost vers la terre.
Voir aussi : massif monté en lasagne, anas de lin, jardinière circulaire
Peau constituée de lattes de bois vissées sur la cuve. Les lattes se remplacent une à une en cas de choc, sans intervention sur la cuve. C'est la finition du jardin composteur, en douglas français ; le composteur ABC seul se choisit parmi cinq teintes laquées.
Voir aussi : bois douglas, finition, PEFC
Méthode d'analyse des dangers et de maîtrise des points critiques, issue du Codex Alimentarius et rendue obligatoire pour tout établissement manipulant des denrées par la réglementation européenne d'hygiène. Elle repose sur un plan écrit : identification des dangers, points de maîtrise, seuils, surveillance, actions correctives et vérification. Un dispositif de tri des restes alimentaires doit y être intégré comme une étape documentée, et non ajouté à côté du plan existant.
Voir aussi : DDPP, ARS, Hygiénisation
Se dit d'un contenant fermé aux intrusions et aux fuites de jus. Pour un composteur, l'étanchéité aux rongeurs et aux liquides est recherchée, mais elle ne doit jamais empêcher l'air de circuler : une cuve close doit conserver des entrées et une sortie d'air. Pour un bioseau, en revanche, un couvercle totalement étanche enferme l'humidité et accélère la fermentation, donc les odeurs.
Voir aussi : aération, bioseau, rongeurs / anti-rongeurs
Résidus de friture et de cuisson qu'il est interdit de rejeter à l'égout ou de mélanger aux ordures résiduelles, en raison des dommages causés aux réseaux et aux stations d'épuration. Ils se stockent dans des contenants étanches dédiés et se remettent à un collecteur spécialisé, qui les oriente vers la production de biocarburant ou d'énergie. Ils ne se compostent pas et n'ont aucune place dans un équipement de traitement sur place.
Voir aussi : Biodéchet, Collecte séparée, Valorisation énergétique
Part d'eau contenue dans la masse en cours de compostage. Les biodéchets alimentaires en contiennent 70 à 90 %, ce qui est trop pour un compostage aérobie : sans apport de matière sèche, la masse se tasse, l'air ne circule plus et des jus apparaissent. Le repère de terrain est la poignée pressée, qui doit être humide sans qu'un filet d'eau s'en échappe.
Voir aussi : matière sèche, lixiviat / lixiviation, aération
Fraction organique stabilisée du sol, issue de la transformation des débris végétaux et animaux. C'est ce que devient le compost une fois incorporé : une réserve de nutriments à libération lente qui améliore la structure et la rétention d'eau. Sa formation est le point d'arrivée du cycle du compostage.
Voir aussi : amendement, maturation
Élimination des germes pathogènes et des graines indésirables par le maintien d'une température élevée pendant une durée suffisante, de l'ordre de 55 à 70 °C pendant plusieurs jours en phase thermophile. Le mot est aussi employé, dans un sens logistique, pour désigner le traitement de la matière collectée en atelier ou sur plateforme avant retour au sol. Les deux emplois recouvrent le même objectif sanitaire mais pas le même lieu ni la même étape, et il vaut mieux préciser lequel est visé.
Voir aussi : pathogènes, phase thermophile, température (cœur de masse)
Installation classée pour la protection de l'environnement : activité inscrite à une nomenclature nationale parce qu'elle présente des risques ou des inconvénients pour le voisinage, la santé ou les milieux, et soumise selon son ampleur à déclaration, enregistrement ou autorisation préfectorale. Le classement dépend d'un seuil d'activité, pas de la nature de l'équipement ni de son coût. Un dispositif qui reste sous le seuil de la rubrique applicable n'entre pas dans ce régime et n'impose aucune démarche préalable en préfecture.
Voir aussi : Rubrique ICPE 2780, Rubrique ICPE 2781, DREAL
Le mot a 2 emplois sur le site. Il désigne d'abord l'acte de caler l'emplacement du composteur : accès du camion, distance au point de production, revêtement, évacuation, contraintes de voisinage. Il désigne ensuite le parc installé, c'est à dire l'ensemble des sites équipés, quand le site parle de « nos implantations ».
Voir aussi : mise en service, créneau, déploiement multi-sites
Modes d'élimination des déchets non triés : l'incinération brûle la matière, l'enfouissement la stocke en installation de stockage, où sa fermentation produit du méthane. Ce sont les 2 filières que le tri à la source des biodéchets, obligatoire depuis le 1er janvier 2024, vise à décharger. Ce sont aussi les scénarios de comparaison retenus dans les chiffrages carbone, parce qu'ils correspondent à la situation antérieure de la plupart des sites.
Voir aussi : méthanisation (industrielle), bilan carbone, collecte séparée
Agent commissionné et assermenté, relevant notamment des services régionaux de l'État ou de l'Office français de la biodiversité, habilité à entrer dans les locaux professionnels, à exiger des documents et à constater des infractions. Il travaille avec une grille de lecture formalisée, ce qui rend une visite prévisible pour qui l'a lue. Ses constats se traduisent soit par un rapport administratif, soit par un procès-verbal transmis au parquet.
Voir aussi : Contrôle inopiné, DREAL, OFB, Procès-verbal de constatation
Norme internationale de management environnemental, certifiée par un organisme accrédité après un audit initial puis des audits de suivi annuels. La gestion des déchets y figure comme aspect environnemental significatif : l'auditeur demande la preuve de conformité réglementaire et le suivi des indicateurs. Un écart sur ce point peut entraîner la suspension du certificat, avec des conséquences commerciales souvent plus rapides qu'une sanction publique.
Voir aussi : Dossier de conformité, Durée de conservation des justificatifs, Non-conformité
Norme internationale relative à la quantification et à la déclaration des émissions de gaz à effet de serre : sa partie 2 porte sur les projets de réduction, sa partie 3 sur la vérification par un organisme tiers. Une mention ISO 14064 n'a de portée que si elle est adossée à un rapport de vérification daté, mentionnant le vérificateur et le périmètre couvert. À défaut, elle décrit une méthode suivie, pas une certification obtenue.
Voir aussi : bilan carbone, audit gratuit, ACV / Analyse de Cycle de Vie
Second modèle de la gamme : le composteur ABC ceinturé d'une jardinière circulaire plantée. Même cuve de 450 L, même brassage manuel et mêmes prérequis de pose que le composteur ABC seul. La jardinière en fait un élément de paysage, utile sur l'espace public, en pied d'immeuble ou devant un accueil d'entreprise.
Voir aussi : jardinière circulaire, composteur ABC, massif monté en lasagne
Bac planté qui ceinture le composteur dans le modèle jardin composteur. Il est rempli une seule fois, à l'installation, en couches alternées d'anas de lin et de terreau. Il ne participe pas au compostage mais reçoit le jus de compost issu de la cuve.
Voir aussi : jardin composteur, massif monté en lasagne, anas de lin
Joints souples posés sur les ouvertures de la cuve pour assurer leur fermeture. Ils contribuent à contenir les odeurs et à interdire le passage des nuisibles. Leur état fait partie des points vérifiés lors des visites de maintenance.
Voir aussi : cuve, trappe haute, porte basse, anti-rongeur / anti-rongeurs
Ensemble des décisions rendues par les tribunaux administratifs, les cours administratives d'appel et le Conseil d'État, qui précisent comment un texte s'applique lorsque sa rédaction laisse place à l'interprétation. Une décision de première instance ne vaut qu'entre les parties : seule une décision du juge suprême fixe une ligne pour l'ensemble des juridictions. Avant de s'appuyer sur un jugement cité dans un article, vérifiez son niveau, sa date et son caractère définitif.
Voir aussi : Code de l'environnement, Amende administrative, Sanction pénale
Document remis au client à chaque enlèvement, daté et mentionnant la masse pesée, qui atteste que les biodéchets ont bien été confiés à une filière de valorisation. Il constitue la preuve à conserver en cas de contrôle sur l'obligation de tri à la source. Le site l'appelle aussi certificat ou attestation : il s'agit du même document, à distinguer du registre des déchets et du bordereau, qui sont des pièces réglementaires tenues par le producteur.
Voir aussi : traçabilité, pesée / pesé, bordereau / registre des déchets, enlèvement
Raccourci employé dans le langage commercial pour désigner la preuve remise après chaque enlèvement, associant date, tonnage et destination. Aucun texte ne crée un document portant ce nom : ce qui est opposable, c'est le contenu, pas l'intitulé imprimé en haut de la page. Un contrôleur cherchera un registre à jour, des preuves d'enlèvement datées et une attestation de l'installation réceptrice.
Voir aussi : Justificatif de valorisation locale, Bordereau de collecte, Traçabilité
Document daté et pesé, édité à chaque collecte, qui atteste de la quantité de biodéchets sortie du site et de sa destination. C'est la pièce à présenter en contrôle ou en audit pour démontrer le respect de l'obligation de tri à la source prévue à l'article L. 541-21-1 du Code de l'environnement, applicable à tous les producteurs depuis le 1er janvier 2024. Il est archivé 5 ans.
Voir aussi : reporting consolidé, exutoire
Preuve indiquant le tonnage traité, le nom et l'adresse de l'installation réceptrice, la distance parcourue depuis le site et le mode de traitement appliqué. Elle répond à la question réellement posée en contrôle : non pas si le déchet est parti, mais s'il a effectivement été transformé en ressource. La mention de la distance sert aussi au calcul des émissions évitées dans un bilan carbone ou un rapport de durabilité.
Voir aussi : Exutoire final, Attestation d'exutoire, Valorisation organique
Unité de mesure des émissions de gaz à effet de serre, qui ramène tous les gaz à leur équivalent en dioxyde de carbone selon leur pouvoir de réchauffement. Les 3 écritures rencontrées sur le site désignent la même unité ; seul change le dénominateur, par kilomètre parcouru ou par tonne traitée, qu'il faut donc toujours lire avec attention. Pour comparer 2 chiffres, vérifiez qu'ils rapportent bien la même quantité à la même base.
Voir aussi : facteur d'émission, bilan carbone, CO₂ évité / émissions évitées
Ensemble de supports fournis avec l'abonnement pour expliquer le tri aux équipes : 2 affiches, un jeu de stickers pour les bioseaux et des visuels numériques. La qualité du compost dépend directement de ce que les personnes déposent, d'où l'intérêt d'un affichage au point d'apport.
Voir aussi : bioseau, taux d'indésirables
Application d'une couche de peinture cuite sur l'acier, qui protège de la corrosion et donne sa couleur au composteur. L'opération est réalisée en atelier, après découpe et soudure. Le mot thermolaquage employé ailleurs sur le site désigne le même procédé.
Voir aussi : thermolaquage / thermolaqué, finition, RAL
Polymère rigide des parois végétales, présent dans le bois, les branches, les papiers bruns et certaines fibres. C'est la molécule la plus lente à se dégrader dans un composteur, principalement attaquée par les champignons et les actinobactéries. Elle joue un rôle utile : les fragments ligneux non dégradés maintiennent des vides d'air dans la masse.
Voir aussi : cellulose, champignons, structurant (agent structurant)
Liquide chargé en matière organique qui s'écoule lorsque l'eau traverse une masse de déchets. Les lixiviats, appelés couramment jus, apparaissent quand la matière est trop humide ou insuffisamment équilibrée en matière sèche. Ils doivent être maîtrisés dès la conception de l'aire d'accueil du composteur, pour éviter tout écoulement vers un réseau d'eaux pluviales.
Voir aussi : humidité / taux d'humidité, matière sèche
Loi n° 2020-105 du 10 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à l'économie circulaire, structurée autour de 5 axes : sortie du plastique jetable, information du consommateur, lutte contre le gaspillage et réemploi solidaire, lutte contre l'obsolescence, meilleure production. La généralisation du tri des matières organiques n'en est qu'une disposition parmi beaucoup d'autres. La réduire à un texte sur le gaspillage alimentaire est un contresens fréquent.
Voir aussi : Article 88 de la loi AGEC, Tri à la source, Seuil de tonnage
Loi n° 2021-1104 du 22 août 2021, issue des travaux de la Convention citoyenne pour le climat, qui renforce les obligations de tri des professionnels et élargit progressivement la liste des matières à séparer. Elle a également durci les peines applicables aux atteintes à l'environnement. Pour un responsable de site, son effet concret se lit dans le nombre de contenants distincts à prévoir.
Voir aussi : Tri 5 flux, Loi AGEC, Sanction pénale
Loi n° 2010-788 du 12 juillet 2010, qui a créé la première obligation française de séparation et de valorisation des matières organiques, réservée alors aux établissements produisant les plus gros volumes. C'est le point de départ d'un mouvement d'abaissement progressif des paliers, achevé en 2024 par leur suppression totale. La citer permet de rappeler que l'obligation actuelle n'est pas une nouveauté récente mais l'aboutissement de 14 ans de textes.
Voir aussi : Gros producteur de biodéchets, Seuil de tonnage, Arrêté du 12 juillet 2011
Loi n° 2015-991 du 7 août 2015 portant nouvelle organisation territoriale de la République, qui a transféré aux Régions la compétence de planification de la gestion des déchets, auparavant partagée avec les départements. Chaque Région élabore depuis un plan unique, intégré à son schéma d'aménagement. Pour une entreprise multisite, cela signifie autant de cadres de planification que de régions d'implantation.
Voir aussi : PRPGD, Article L. 541-13
Procédé de compostage utilisant des vers spécialisés (Eisenia) qui digèrent les déchets et produisent un lombricompost. Il exige une température stable de l'ordre de 15 à 25 °C, une matière peu grasse et peu acide, et il ne monte pas en température, donc il n'hygiénise pas la matière. Il convient à des volumes limités et à un local tempéré, ce qui restreint son usage sur des sites tertiaires à fort gisement. Les 3 termes désignent la même chose ; vermicompostage est la forme la plus générique.
Voir aussi : vers de terre, hygiénisation
Montant facturé chaque mois pour la mise à disposition du composteur, employé dans les articles du blog là où les pages commerciales parlent de location ou d'abonnement. Chez Easy to Compost, il est de 79 € HT par mois pour le composteur, la collecte restant une option à 10 € HT par mois et par passage annuel. Le matériel reste la propriété du prestataire, ce qui évite au client d'immobiliser un investissement.
Voir aussi : Mode A / Mode B, collecte associée, maintenance
Loi de transition énergétique pour la croissance verte, n° 2015-992 du 17 août 2015, qui a fixé des objectifs chiffrés de réduction des déchets et de valorisation matière à l'échelle nationale. Elle a aussi posé le principe d'une généralisation du tri des matières organiques à tous les producteurs, repris et rendu effectif 5 ans plus tard. C'est le texte qui a donné leur cap aux plans régionaux.
Voir aussi : PRPGD, Valorisation matière, Loi AGEC
Ensemble des organismes visibles à l'oeil nu qui vivent dans le compost : vers, cloportes, insectes, mille-pattes. Ils fragmentent mécaniquement la matière et préparent le travail des bactéries et des champignons. Ils apparaissent surtout après le refroidissement, quand la masse redescend à une température supportable pour eux. Macrofaune et macro-organismes sont deux mots pour la même réalité.
Voir aussi : micro-organismes, vers de terre, cloportes
Entretien de l'équipement pendant la durée du contrat : contrôle du mécanisme de brassage, vérification de l'état de la cuve et des joints, réapprovisionnement en matière sèche, correction des dérives d'humidité ou de rapport carbone sur azote. Le composteur ABC étant mécanique et actionné à la main, la maintenance ne comporte pas d'intervention électrique. La cadence annoncée varie selon les pages du site, entre une intervention à chaque passage et une visite trimestrielle : c'est un point à faire préciser au contrat.
Voir aussi : matière sèche, passage, clé en main
Organe de commande du brassage sur le composteur ABC. Quelques tours suffisent à enfouir les apports frais et à les mélanger à la matière en cours de dégradation, ce qui constitue le seul geste d'exploitation courant. C'est aussi ce qui distingue l'ABC des machines motorisées : aucun raccordement électrique n'est nécessaire.
Voir aussi : brassage, vis sans fin / vis de brassage
Méthode de remplissage de la jardinière du jardin composteur, par couches alternées d'anas de lin et de terreau. Le montage se fait une seule fois, à l'installation, et il est décrit pas à pas dans le guide de remplissage.
Voir aussi : anas de lin, jardinière circulaire, guide de remplissage
Matière végétale carbonée, de type broyat de bois ou copeaux, ajoutée par poignées aux déchets alimentaires pour absorber l'humidité, aérer la masse et équilibrer le rapport carbone sur azote. Sans elle, le composteur se tasse, devient anaérobie et dégage des odeurs. C'est la formulation retenue par Easy to Compost ; « broyat » et « structurant », employés ailleurs sur le site, désignent le même consommable, fourni et rechargé dans le cadre de l'offre.
Voir aussi : ratio (ADEME), maintenance, aération forcée
Deux catégories d'apports à combiner dans le composteur. Les matières carbonées, dites brunes ou sèches, apportent le carbone et la structure : carton, paille, feuilles mortes, sciure, broyat. Les matières azotées, dites vertes ou humides, apportent l'azote et l'eau : épluchures, restes de repas, marc de café, tontes. Le vocabulaire vulgarisé et le vocabulaire technique désignent exactement les mêmes matières.
Voir aussi : rapport carbone/azote (C/N), azote, matière sèche
Dernière phase du cycle, après le refroidissement, pendant laquelle la matière se stabilise à température ambiante et se transforme en humus. Elle dure de plusieurs semaines à plusieurs mois selon les conditions et ne peut pas être accélérée par le brassage. C'est elle qui sépare un pré-compost d'un compost utilisable. Ne pas confondre avec le mot maturité, employé ailleurs à propos d'un marché ou d'une filière.
Voir aussi : compost mature, refroidissement (phase 3), capacité respiratoire / stabilité biologique / test du cresson
Résineux durable en extérieur, utilisé comme le douglas pour des habillages bois. Il apparaît dans un article consacré à la personnalisation ; l'essence retenue pour le jardin composteur est le douglas français.
Voir aussi : bois douglas, habillage bois, PEFC
Gaz à effet de serre (CH4) au pouvoir de réchauffement environ 28 fois supérieur à celui du dioxyde de carbone sur 100 ans. Il se forme dès qu'une matière organique se dégrade sans oxygène : en décharge, dans un bac tassé, ou volontairement dans un méthaniseur. Maintenir un compostage aérobie évite cette formation, ce qui constitue l'un des arguments carbone du compostage sur site.
Voir aussi : anaérobie / fermentation anaérobie, méthanisation
Procédé de dégradation des matières organiques en l'absence d'oxygène, conduit dans un méthaniseur, qui produit du biogaz valorisable en énergie et un digestat épandu sur des terres agricoles. C'est une filière reconnue de valorisation des biodéchets, alternative au compostage, qui suppose un acheminement vers une unité industrielle. Le site l'utilise comme point de comparaison : le choix entre les 2 dépend du volume produit, de la distance à l'unité et de la nature du gisement.
Voir aussi : compostage de proximité, ACV / Analyse de Cycle de Vie, incinération / enfouissement
Installation industrielle où se déroule la méthanisation : un digesteur étanche, chauffé et agité, alimenté en continu par des effluents d'élevage, des cultures intermédiaires et des biodéchets. La France en compte plus d'un millier, principalement agricoles. La distance entre le site producteur et le méthaniseur le plus proche est un critère à vérifier avant d'arbitrer entre les filières.
Voir aussi : méthanisation, biogaz
Bactéries, champignons et actinobactéries qui réalisent l'essentiel du travail de transformation des biodéchets. Ils sont déjà présents sur les déchets et dans la matière sèche : il n'est pas nécessaire de les ajouter. Leur activité dépend de quatre conditions simples : oxygène, humidité, équilibre carbone/azote et température.
Voir aussi : bactéries mésophiles / thermophiles, champignons, macro-organismes / macrofaune
Arrêté motivé par lequel l'autorité de police constate un manquement et fixe un délai, en général de 1 à 3 mois, pour y remédier. Tant que ce délai court, aucune sanction administrative ne peut être prononcée : c'est une fenêtre de régularisation, pas une amende. Passé le délai sans effet, l'autorité peut consigner des fonds, faire exécuter les travaux d'office ou infliger la sanction prévue par l'article L. 541-3.
Voir aussi : Amende administrative, Police des déchets, Non-conformité
Étape de démarrage sur site : positionnement du composteur à l'emplacement retenu, amorçage avec de la matière sèche, remise des bioseaux et de la signalétique, puis formation des équipes au geste de tri. Chez Easy to Compost, elle est conduite par l'interlocuteur régional et la formation se fait en visioconférence. C'est le moment où le protocole de tri et le créneau de passage sont arrêtés.
Voir aussi : implantation, protocole de tri, sensibilisation / kit de sensibilisation
Nomenclature interne employée dans les articles du blog pour distinguer 2 configurations : le Mode A correspond au composteur utilisé en autonomie, le Mode B au composteur associé à une collecte. Ces libellés n'apparaissent sur aucune page commerciale et les grilles tarifaires citées à leur suite diffèrent de celles publiées ailleurs sur le site. Les prix de référence sont 79 € HT par mois pour le composteur, plus 10 € HT par mois et par passage annuel si vous prenez l'option collecte.
Voir aussi : loyer (mensuel), collecte associée, fréquence de collecte
Nom courant donné aux petites mouches attirées par les biodéchets, le plus souvent des drosophiles. Leur prolifération signale en général un bioseau vidé trop tard, une matière trop humide ou des apports laissés en surface sans être enfouis. Enfouir les apports et maintenir la matière sèche en surface limite leur installation.
Voir aussi : drosophile, nuisibles, bioseau
Organismes microscopiques présents en grand nombre dans un compost sain : les nématodes sont de minuscules vers, les acariens de petits arachnides. Ils consomment bactéries, champignons et débris, et participent à la régulation des populations microbiennes. Ils font partie de la faune normale du composteur et ne posent pas de problème d'hygiène pour les équipes.
Voir aussi : collemboles, micro-organismes
Norme française qui définit les amendements organiques et fixe les critères de composition et d'innocuité qu'un compost doit respecter pour être mis sur le marché. Un compost conforme à cette norme peut être cédé et épandu sans plan d'épandage individuel, ce qui simplifie la relation avec l'agriculteur receveur. C'est la conformité à cette norme, et non la seule maturité visuelle, qui conditionne le débouché agricole.
Voir aussi : compost mûr, épandage / épandu, agriculteur partenaire
Non-Financial Reporting Directive, directive européenne de 2014 qui a instauré la première obligation de publication d'informations extra-financières pour les grandes sociétés cotées. Son cadre laissait une large liberté de format et de contenu, ce qui rendait les publications difficilement comparables. Elle a été abrogée et remplacée par un régime plus normé, soumis à vérification externe.
Voir aussi : CSRD, DPEF, Rapport de durabilité
Écart constaté entre une exigence, réglementaire ou normative, et la situation réelle du site. Les auditeurs la graduent : un manque documentaire isolé se corrige par une mise à jour, un manque systémique remet en cause l'organisation et déclenche un plan d'action suivi. La gravité tient moins à l'ampleur du fait constaté qu'à son caractère répété ou à l'absence de réaction après un premier signalement.
Voir aussi : Mise en demeure, Contrôle inopiné, ISO 14001
Norme française relative aux amendements organiques, qui fixe les dénominations, les spécifications et le marquage des composts. Elle définit les seuils à respecter en matière de maturité, d'éléments traces métalliques, d'inertes et d'agents pathogènes. Un compost conforme peut être commercialisé comme amendement organique sans procédure d'homologation individuelle. La graphie officielle comporte un espace après NF : NF U 44-051.
Voir aussi : compost mature, amendement, épandage
Catégorie regroupant les rongeurs, les moucherons et les insectes indésirables autour d'un point de dépôt de biodéchets. Leur présence tient plus au mode de stockage qu'aux déchets eux-mêmes : un contenant ouvert, des apports non enfouis ou des jus stagnants suffisent à les attirer. C'est le premier sujet soulevé par les services généraux lors de l'implantation d'un composteur, et il se traite par la conception du matériel et par les gestes d'exploitation.
Voir aussi : rongeurs / anti-rongeurs, moucherons, odeurs
Éléments nutritifs contenus dans le compost, principalement azote, phosphore et potassium, accompagnés d'oligo-éléments. Dans un compost mûr, ils sont liés à la matière organique et se libèrent progressivement, sur plusieurs mois. Cette libération lente réduit les pertes par lessivage comparée à un apport minéral soluble.
Voir aussi : amendement, fertilisant, humus
Signal de dysfonctionnement le plus visible pour les occupants d'un site. Une odeur d'ammoniac ou d'oeuf pourri traduit une dégradation sans oxygène, provoquée par un excès d'humidité, un tassement ou un manque de brassage. Les trois leviers correctifs sont toujours les mêmes : aérer, brasser, ajouter de la matière sèche. Un compostage aérobie correctement conduit dégage une odeur de terre humide.
Voir aussi : ammoniac, anaérobie / fermentation anaérobie, matière sèche
Office français de la biodiversité, établissement public créé en 2020, dont les agents ont la qualité d'inspecteur de l'environnement et interviennent sur la police des milieux et des déchets. Ils peuvent contrôler une entreprise, relever une infraction et transmettre un procès-verbal au procureur, y compris hors du champ des installations classées. Leur intervention oriente le dossier vers la voie judiciaire plutôt qu'administrative.
Voir aussi : Inspecteur de l'environnement, Écodélinquance, Sanction pénale
Ordures ménagères résiduelles : ce qui reste dans le bac une fois tous les flux triés extraits, destiné à l'incinération ou au stockage. Leur composition est le premier élément regardé lors d'une visite, car la présence visible de matière organique suffit à démontrer l'absence de séparation. C'est aussi la base de calcul de la facturation du service public pour les professionnels desservis.
Voir aussi : Redevance spéciale, TGAP, Contrôle inopiné
Ouvertures percées en partie basse de la cuve, par lesquelles l'air frais entre. Avec la cheminée centrale, elles forment le circuit d'air : l'air froid est aspiré en bas, se réchauffe au contact de la matière et ressort par le haut. Aucun ventilateur n'intervient.
Voir aussi : aération, tirage thermique, colonne
Condition première du compostage : les micro-organismes aérobies le consomment pour dégrader la matière et produire de la chaleur. Il s'épuise vite dans une masse tassée ou gorgée d'eau, d'où la nécessité d'une circulation d'air permanente et d'un brassage régulier. Sur le composteur ABC, l'oxygène est distribué depuis une cheminée perforée traversant la cuve.
Voir aussi : aération, compostage aérobie, cheminée d’aération
Venue du collecteur sur le site pour un enlèvement. C'est l'unité de facturation du service chez Easy to Compost : chaque passage annuel coûte 10 € HT par mois et par composteur, pour 1 à 12 passages par an. C'est aussi l'unité de comparaison carbone, puisque chaque passage évité représente des kilomètres, du carburant et des émissions en moins.
Voir aussi : fréquence de collecte, enlèvement, créneau, tournée (de collecte)
Micro-organismes susceptibles de provoquer des maladies chez l'homme, l'animal ou la plante, présents dans certains déchets organiques. La montée en température de la phase thermophile en détruit une grande partie, avec les graines d'adventices. C'est la raison pour laquelle les plantes malades et certains déchets carnés sont écartés d'un composteur qui ne monte pas suffisamment en température.
Voir aussi : hygiénisation, phase thermophile
Certification internationale de gestion forestière durable, qui garantit la provenance du bois de forêts gérées selon un référentiel contrôlé. La mention est utile dans un dossier d'achat responsable ou une réponse à appel d'offres.
Voir aussi : bois douglas, habillage bois, mélèze
Mesure de la masse de matière au moment de l'enlèvement. C'est l'acte qui produit la donnée chiffrée du suivi : sans pesée, il n'y a ni tonnage vérifiable, ni justificatif exploitable, ni indicateur reportable. La pesée sert aussi en amont du projet, pour estimer un gisement réel plutôt que théorique sur quelques jours représentatifs.
Voir aussi : enlèvement, justificatif (de traçabilité), reporting, gisement
Système de pesage installé sur le véhicule ou son bras de levage, qui enregistre la masse réelle enlevée à chaque point de passage et l'associe au site et à l'horodatage. Il remplace l'estimation en litres, qui ne permet ni de suivre une trajectoire ni d'alimenter un reporting vérifiable. C'est la source de données qui rend un tonnage annuel défendable devant un auditeur.
Voir aussi : Bordereau de collecte, Gisement de biodéchets, Assurance limitée
Première phase du cycle de compostage, qui démarre dès l'apport et dure quelques jours. Les bactéries mésophiles consomment les sucres et les protéines facilement disponibles, ce qui fait monter la température de la masse de la température ambiante jusque vers 45 °C. Cette montée prépare la phase suivante en créant les conditions d'installation des bactéries thermophiles.
Voir aussi : phase thermophile, bactéries mésophiles / thermophiles
Deuxième phase du cycle, pendant laquelle la température au coeur de la masse dépasse 45 °C et peut atteindre 65 °C. Les bactéries thermophiles y dégradent les matières résistantes et la chaleur assure l'hygiénisation, c'est-à-dire l'élimination des pathogènes et des graines indésirables. C'est aussi la phase où la masse se réduit le plus fortement, par évaporation et par minéralisation.
Voir aussi : hygiénisation, température (cœur de masse), bactéries mésophiles / thermophiles
Installation professionnelle qui reçoit des biodéchets et les composte en andains ou en casiers, sous contrôle de température et d'humidité, avant criblage et cession du compost. C'est un exutoire industriel, distinct du compostage réalisé sur le site du producteur. Attention au mot « plateforme », employé sur le site avec 3 sens différents : la plateforme de compostage décrite ici, la plateforme logistique qui désigne un type de site client, et la plateforme logicielle qui désigne l'outil de suivi.
Voir aussi : exutoire, compostage de proximité, valorisation locale
Plan local de prévention des déchets ménagers et assimilés, document obligatoire pour toute collectivité exerçant la compétence collecte, adopté pour 6 ans et évalué chaque année. Il fixe des objectifs de réduction et les actions pour les atteindre, dont le compostage de proximité. Une entreprise n'en est pas destinataire, mais y trouve les priorités de sa collectivité, utiles pour obtenir un appui ou une subvention.
Emplacement retenu pour poser le composteur sur le site. Il doit être accessible au bac roulant et au véhicule de collecte, proche des points de production, sur un sol stabilisé. Aucun raccordement électrique ni hydraulique n'est nécessaire.
Voir aussi : sol stabilisé / terrain stabilisé, fiche technique
Pouvoir de contrôler et de sanctionner administrativement les manquements aux règles de gestion des déchets. Il appartient en principe au maire, ou au président de l'intercommunalité lorsque la compétence lui a été transférée, et au préfet pour les installations classées. Savoir qui le détient sur son site indique à quel interlocuteur on aura affaire en cas de manquement, et lequel solliciter en amont d'un projet.
Voir aussi : Amende administrative, Mise en demeure, Article L. 541-3
Ouverture située au bas de la cuve, par laquelle le compost mûr est récupéré dans le bac de 120 L. Le site l'appelle aussi porte de collecte, trappe de collecte basse ou trappe inférieure de collecte : il s'agit de la même pièce. Elle est munie d'un joint qui assure sa fermeture entre 2 vidanges.
Voir aussi : trappe de collecte basse / trappe inférieure de collecte, bac roulant de 120 L, repose-bac
Matière issue d'un pré-compostage sur site : réduite en masse, stabilisée, sans odeur, mais pas encore mûre. Elle doit terminer sa maturation ailleurs, en andains chez un agriculteur ou sur une plateforme, avant d'être épandue. Le mot s'écrit avec un trait d'union dans la majorité des pages du site ; c'est la graphie à retenir. Parler de pré-compost mature est contradictoire, puisque le préfixe désigne précisément une matière non encore mature.
Voir aussi : pré-compostage, compost mûr, maturation
Phase de dégradation réalisée sur le site de production, avant tout enlèvement. C'est elle qui permet d'espacer les passages du camion : la matière a perdu une partie de son eau et de son caractère fermentescible, ce qui limite les odeurs et facilite le stockage. Elle ne donne pas un compost fini : le pré-compost doit encore mûrir chez un agriculteur ou sur une plateforme. C'est ce qui distingue le compostage sur site d'une simple mise en bac avant transport.
Voir aussi : collecte basse fréquence, compost mûr
Formule courante mais imprécise : il n'existe pas d'agrément d'État propre à la gestion des matières organiques non dangereuses. Ce qui se vérifie, c'est le récépissé de déclaration de transport de déchets en préfecture, l'existence d'un contrat écrit et la capacité à nommer l'installation de destination. Réclamer un numéro générique n'apporte rien : réclamer l'attestation de l'installation réceptrice et le récépissé de transport, oui.
Voir aussi : Exutoire final, Attestation d'exutoire, NF U 44-051
Acte écrit par lequel un agent assermenté consigne des faits matériellement constatés, avec date, lieu, personnes présentes et observations de l'exploitant. Il fait foi jusqu'à preuve contraire et se transmet au procureur de la République, qui décide seul des suites. Les observations portées au moment de la signature restent la seule occasion simple de faire figurer sa version des faits.
Voir aussi : Contrôle inopiné, Inspecteur de l'environnement, Sanction pénale
Celui dont l'activité génère la matière, et celui qui l'a matériellement entre les mains, par exemple un exploitant de restaurant installé dans les murs d'un tiers ou un gestionnaire d'immeuble. Les deux sont tenus de l'obligation, et la responsabilité ne cesse que lorsque le flux a été remis à un tiers autorisé et effectivement traité. Signer un contrat ne suffit donc pas à se décharger : il faut pouvoir prouver la destination finale.
Voir aussi : Article L. 541-21-1, Exutoire final, Responsabilité du dirigeant
Ensemble des règles écrites qui encadrent le geste au quotidien : ce qui va dans le bioseau et ce qui n'y va pas, qui vide, à quelle fréquence, où se trouve le point de dépôt et que faire en cas d'erreur. Formalisé, il permet d'obtenir le même niveau de tri sur plusieurs établissements et sert de support de formation aux nouveaux arrivants. C'est la pièce qui rend un déploiement multi-sites comparable d'un site à l'autre.
Voir aussi : bioseau, signalétique, déploiement multi-sites, sensibilisation / kit de sensibilisation
Plan régional de prévention et de gestion des déchets, adopté par chaque Région et intégré à son schéma d'aménagement, qui dresse l'état des lieux, fixe des objectifs de valorisation et planifie les installations nécessaires. Il ne crée aucune obligation directe pour une entreprise. Il sert en revanche de grille d'évaluation aux services instructeurs et aux acheteurs publics, qui y lisent les priorités du territoire.
Voir aussi : Article L. 541-13, Loi NOTRe, PLPDMA, SCoT, PLU(i) et PCAET
Nomenclature allemande de couleurs standardisées, par exemple RAL 7016 pour un gris anthracite. Elle permet de commander une teinte sans ambiguïté, notamment quand un site ou une collectivité impose une charte couleur.
Voir aussi : laquage / teintes laquées, finition, sérigraphie
Rapport entre carbone et azote dans le mélange à composter. Les déchets alimentaires sont riches en azote et très humides : on y ajoute une matière carbonée pour viser un rapport de l'ordre de 25 à 35 pour 1. Règle pratique retenue sur le site : 1 poignée de matière sèche pour 1 seau de biodéchets.
Voir aussi : matière sèche, broyat / broyat de bois, micro-organismes
Proportion entre carbone et azote dans la matière à composter, qui conditionne la vitesse de dégradation et l'absence d'odeurs. En entrée de composteur, l'ordre de grandeur recherché se situe entre 25 et 35 parties de carbone pour 1 d'azote, ce qui suppose d'ajouter de la matière sèche à des biodéchets alimentaires naturellement riches en azote. Attention à ne pas confondre avec le C/N du compost fini, qui descend autour de 10 à 20 et sert d'indicateur de maturité. Le site emploie plusieurs graphies (rapport C/N, équilibre carbone/azote, ratio carbone/azote) pour la même notion.
Voir aussi : azote, matière sèche, compost mature
Section identifiée du rapport de gestion où figurent désormais les informations environnementales, sociales et de gouvernance, avec leurs indicateurs chiffrés et leur vérification par un tiers. Le document autonome publié à part n'est plus admis pour les entreprises concernées. Cette intégration change la nature de l'exercice : les données passent sous le même régime de contrôle interne que les chiffres financiers.
Voir aussi : CSRD, DPEF, Assurance limitée, ESRS E5
Coefficient moyen utilisé pour estimer un gisement sans le peser, par exemple 15 g par personne et par jour de bureau, 75 g par repas en restauration collective ou 140 g par lit et par jour. Ces ratios donnent un ordre de grandeur pour dimensionner, à confirmer par une pesée réelle. Ne pas confondre avec le rapport carbone sur azote, souvent écrit ratio C/N, qui décrit l'équilibre entre matière sèche et déchets alimentaires à l'intérieur du composteur.
Voir aussi : gisement, volume annuel / kg par an / tonnage, matière sèche
Valeurs de référence publiées par l'Agence de la transition écologique pour estimer les quantités de déchets produites par repas servi, par couvert ou par salarié. Elles permettent de chiffrer un gisement sans pesée préalable, ce qui suffit pour un premier dimensionnement. Une pesée réalisée sur 1 semaine reste plus fiable qu'un ratio.
Voir aussi : gisement, capacité annuelle
Facturation par la collectivité du service rendu aux professionnels dont les déchets sont ramassés avec ceux des habitants, calculée sur le volume présenté et non sur la valeur foncière. Son montant peut être majoré lorsque les bacs contiennent une part importante de matière organique, souvent au-delà de 30 %. C'est la conséquence économique la plus rapide d'un défaut de séparation, bien avant toute sanction.
Troisième phase du cycle : une fois les matières facilement dégradables consommées, l'activité bactérienne ralentit et la température redescend progressivement vers la température ambiante. Champignons et macrofaune recolonisent alors la masse et poursuivent la dégradation des fibres. Cette phase précède la maturation et ne doit pas être écourtée par un apport massif de matière fraîche.
Voir aussi : maturation, phase thermophile, macro-organismes / macrofaune
Document tenu par le producteur, listant dans l'ordre des dates chaque sortie de matière : quantité, code de nomenclature, date d'enlèvement, transporteur, installation de destination et mode de traitement. Il se conserve au moins 3 ans et doit pouvoir être présenté immédiatement lors d'une visite. Un tableur tenu à jour suffit : ce qui pose problème, c'est la ligne manquante ou l'écart avec les preuves d'enlèvement, pas le support choisi.
Voir aussi : Traçabilité, Codes déchets 20 01 08 et 20 02 01, Durée de conservation des justificatifs
Suivi écrit des volumes traités, construit à partir des pesées réalisées à chaque enlèvement et accompagné des justificatifs correspondants. Il permet de suivre l'évolution du gisement, de comparer les sites et de constituer le dossier de preuve en cas de contrôle. À distinguer du reporting extra-financier réglementaire, qui est un exercice de publication d'entreprise et que ces données viennent seulement alimenter.
Voir aussi : pesée / pesé, justificatif (de traçabilité), reporting CSRD / ESRS E5, déploiement multi-sites
Restitution unique regroupant les données de plusieurs sites : tonnages détournés, nombre de collectes, compost produit. Elle évite de reconstituer les chiffres site par site pour alimenter un bilan RSE, un bilan carbone ou une déclaration de performance extra-financière.
Voir aussi : justificatif de traçabilité, gisement
Publication d'informations de durabilité imposée par la directive européenne CSRD, dont la norme ESRS E5 couvre l'utilisation des ressources et l'économie circulaire, et donc les flux de déchets et leur destination. Les entreprises concernées doivent y présenter des quantités documentées, ventilées par filière de traitement, et non des estimations. Les pesées et justificatifs collectés à chaque enlèvement constituent une source de données directement utilisable pour cette partie du rapport.
Voir aussi : reporting, traçabilité, scope 3 / scopes 1-2-3
Support sur lequel on place le bac de 120 L sous la porte basse, afin de le remplir sans avoir à le maintenir. Accessoire de vidange décrit dans le guide de collecte.
Voir aussi : bac roulant de 120 L, porte basse, guide de collecte
Possibilité de poursuivre le représentant légal personnellement, en plus de la société, lorsque le manquement résulte d'une décision ou d'une abstention qui lui est imputable. Une délégation de pouvoirs écrite, précise et assortie des moyens réels d'agir peut transférer cette charge à un cadre opérationnel. Sans délégation formalisée, le chef d'entreprise reste le premier destinataire des poursuites.
Voir aussi : Sanction pénale, Article L. 541-46, Producteur ou détenteur de déchets
Finalité de la valorisation organique : réintroduire la matière issue des biodéchets dans un sol agricole ou horticole sous forme de compost. C'est ce qui distingue la valorisation organique d'une simple réduction de volume, comme la déshydratation. Le tri à la source des biodéchets, obligatoire pour tous les producteurs depuis le 1er janvier 2024 au titre de l'article L. 541-21-1 du Code de l'environnement issu de la loi 2020-105 dite AGEC, vise précisément cette valorisation, par compostage ou par méthanisation.
Voir aussi : épandage, amendement, déshydrateur
Règlement européen 2016/679 sur la protection des données personnelles, applicable dès qu'un traitement permet d'identifier une personne, directement ou indirectement. Un dispositif de suivi des déchets y touche vite : badges d'accès aux bacs, noms des référents sur les documents d'enlèvement, géolocalisation des tournées. Ces traitements se documentent dans un registre interne et se limitent à ce qui est nécessaire au service rendu.
Voir aussi : Traçabilité, Bordereau de collecte
Rats et souris attirés par les déchets alimentaires accessibles. Un composteur qualifié d'anti-rongeurs est une cuve close dont les parois, le fond et les ouvertures résistent au rongement : une tôle d'acier de 2 mm et des joints ajustés ne sont pas franchissables, contrairement au bois ou au plastique. C'est le point de vigilance principal des sites recevant du public et des établissements soumis à contrôle sanitaire.
Voir aussi : nuisibles, acier 2 mm, hermétique
Nombre de cycles complets de compostage réalisés dans une année, généralement 3 à 6 selon la charge et la saison. C'est ce renouvellement qui explique qu'un équipement de 450 L traite bien plus que 450 L de matière sur 12 mois.
Voir aussi : capacité annuelle, contenance
Rubrique de la nomenclature des installations classées applicable au traitement aérobie des matières organiques, autrement dit au compostage. Le classement s'apprécie en tonnes de matière traitée par jour, jamais en tonnes par an : le régime de déclaration débute à 2 t/j. Un équipement d'entreprise qui traite quelques dizaines de kilogrammes par jour reste très en deçà et n'appelle donc aucune formalité en préfecture.
Voir aussi : ICPE, Rubrique ICPE 2781, Valorisation sur site
Rubrique de la nomenclature des installations classées visant la méthanisation, c'est-à-dire la dégradation en l'absence d'oxygène avec production de biogaz. Elle est distincte de celle qui couvre le traitement aérobie, et l'inversion des deux numéros est une erreur fréquente dans les documents commerciaux. Comme pour le compostage, le classement s'exprime en tonnes traitées par jour.
Voir aussi : Rubrique ICPE 2780, ICPE, Valorisation organique
Variation des volumes et de l'activité biologique au fil de l'année. Le gisement de biodéchets suit l'activité du site, avec des creux en période de congés et des pointes en haute saison ; en parallèle, le froid ralentit la dégradation et allonge le cycle. Les 2 effets doivent être pris en compte au moment du dimensionnement et du calage du plan de collecte.
Voir aussi : gisement, collecte basse fréquence, température (cœur de masse)
Voie judiciaire ouverte lorsque les faits dépassent le simple manquement administratif : abandon de déchets, remise à une personne non autorisée, traitement non conforme. Les peines encourues atteignent 150 000 € d'amende et 4 ans d'emprisonnement, et visent aussi bien la société que ses dirigeants. Elle suppose un procès-verbal transmis au procureur, seul juge de l'opportunité des poursuites.
Voir aussi : Article L. 541-46, Responsabilité du dirigeant, Amende administrative, Contravention de 4e classe
Découpage des émissions issu du GHG Protocol : le scope 1 couvre les émissions directes de l'organisation, le scope 2 celles liées à l'énergie qu'elle achète, le scope 3 les émissions indirectes de sa chaîne de valeur. Les déchets générés par les opérations relèvent de la catégorie 5 du scope 3, tout comme le transport lié à leur collecte. C'est donc dans le scope 3 que se lit l'effet d'une réduction du nombre de passages.
Voir aussi : bilan carbone, CO₂ évité / émissions évitées, reporting CSRD / ESRS E5
Trois documents locaux de planification : le schéma de cohérence territoriale fixe les orientations d'un bassin de vie, le plan local d'urbanisme, parfois intercommunal, règle l'usage des sols parcelle par parcelle, et le plan climat air énergie territorial porte les objectifs de réduction des émissions. Le plan régional déchets leur est opposable, ce qui fait descendre ses objectifs jusqu'au permis de construire. Pour l'implantation d'un équipement, c'est le document d'urbanisme local qui commande.
Volet d'accompagnement humain du projet : expliquer aux équipes pourquoi le tri est mis en place, quoi mettre dans le bioseau et quoi en écarter. Le kit rassemble les supports remis au démarrage, affiches, stickers pour les bioseaux et mémo de tri. Chez Easy to Compost, la formation associée est conduite en visioconférence, sans déplacement sur site.
Voir aussi : signalétique, protocole de tri, mise en service
Impression d'un logo ou d'un visuel directement sur le métal peint. Elle sert à intégrer l'équipement à une charte de marque, en particulier quand il est visible du public ou des clients.
Voir aussi : RAL, finition, thermolaquage / thermolaqué
Quantité annuelle en dessous de laquelle un producteur échappait autrefois à l'obligation de séparer ses matières organiques. Les paliers successifs, de 120 tonnes jusqu'à 5 tonnes, ont tous disparu au 1er janvier 2024 : le volume produit n'exonère plus personne, quelle que soit la taille de l'établissement. Un document qui présente encore l'un de ces chiffres comme applicable est périmé.
Voir aussi : Article 88 de la loi AGEC, Gros producteur de biodéchets, Arrêté du 12 juillet 2011
Transmission au préfet d'un constat de manquement grave par le service qui l'a relevé, en vue d'un arrêté de mise en demeure ou de mesures de police plus lourdes. Il intervient quand la situation ne peut pas se régler par une simple observation en fin de visite. Pour l'entreprise, il marque le passage d'un échange technique à une procédure écrite assortie de délais opposables.
Voir aussi : Mise en demeure, Police des déchets, Non-conformité
Supports visuels posés au point de tri : affiches, pictogrammes, stickers apposés sur les bioseaux et les contenants. Placée à hauteur de regard et au bon endroit, elle réduit les erreurs de flux beaucoup plus efficacement qu'une note de service. C'est un consommable à renouveler, notamment dans les environnements à fort renouvellement d'équipes.
Voir aussi : bioseau, sensibilisation / kit de sensibilisation, protocole de tri
Marquage apposé sur et au-dessus des contenants pour indiquer sans ambiguïté ce qui va où : pictogrammes, code couleur constant, photos des matières acceptées et refusées, mentions traduites dans les langues parlées par les équipes. C'est un point systématiquement vérifié lors d'une visite, parce qu'il conditionne la qualité du geste. Un affichage identique sur tous les sites d'un groupe réduit aussi les erreurs lors des mobilités internes.
Voir aussi : Contrôle inopiné, Dossier de conformité, ERP
Surface plane et portante sur laquelle poser le composteur : béton, enrobé, dalle ou gazon tassé. Aucune fondation, aucune dalle spécifique et aucun raccordement ne sont nécessaires. Le point à vérifier avec les services généraux est le poids en charge, indiqué sur la fiche technique.
Voir aussi : point d'implantation, fiche technique
Matières d'origine animale non destinées à la consommation humaine, encadrées par le règlement (CE) n° 1069/2009, qui les répartit en 3 catégories selon le risque sanitaire. Les déchets de restauration issus de moyens de transport internationaux relèvent de la catégorie la plus stricte et doivent être détruits, sans compostage ni méthanisation possibles. Cette règle explique le régime particulier des plateformes aéroportuaires et portuaires.
Voir aussi : Hygiénisation, Biodéchet, Valorisation organique
Matière ligneuse grossière ajoutée aux biodéchets pour maintenir des vides d'air dans la masse et absorber l'excès d'humidité. C'est la fonction physique du broyat, complémentaire de sa fonction chimique d'apport de carbone. Le mot est aussi employé comme adjectif courant dans un tout autre sens, par exemple un partenariat structurant, ce qui peut prêter à confusion dans un index terminologique.
Voir aussi : broyat / broyat de bois, matière sèche, aération
Nom employé dans la FAQ pour l'ouverture haute par laquelle les biodéchets sont versés dans la cuve. C'est la même pièce que la trappe haute des pages produit.
Voir aussi : trappe haute, cuve
Part de matières non compostables retrouvée dans les apports : plastiques, couverts, capsules, emballages. C'est l'indicateur de qualité du tri et le premier facteur de refus en aval. Au-delà de 5 %, une session de rappel auprès des équipes est déclenchée.
Voir aussi : bioseau, kit de sensibilisation
Indicateur du reporting de durabilité mesurant la part de matière détournée de l'élimination par rapport au total produit, exprimée en pourcentage. La formule additionne les volumes valorisés en matière et ceux détournés de l'enfouissement ou de l'incinération, puis les divise par le volume total généré. Comme il repose sur des tonnages déclarés, il n'a de valeur que si les pesées sont réelles et documentées.
Voir aussi : ESRS E5, EFRAG, Pesée embarquée, Valorisation matière
Part du gisement produit qui part effectivement vers une filière de valorisation, rapportée à la quantité totale de biodéchets générés sur le site. C'est un indicateur de performance à manier avec précaution : sa valeur dépend entièrement de la façon dont on estime le dénominateur, donc le gisement total. Sans pesée du flux résiduel, un taux affiché reste une estimation.
Voir aussi : gisement, pesée / pesé, valorisation locale
Température mesurée au centre du tas, seul point représentatif de l'activité biologique : la périphérie est toujours plus froide, souvent de 15 à 25 °C de moins. Son suivi permet de vérifier le déroulement des phases du cycle, en particulier le passage au-dessus de 45 °C nécessaire à l'hygiénisation. Une chute de température non expliquée par la fin du cycle signale un manque d'air, d'eau ou d'azote.
Voir aussi : phase thermophile, hygiénisation, phase mésophile
Taxe d'enlèvement des ordures ménagères, calculée sur la valeur locative du bien occupé et non sur la quantité réellement produite. Réduire ses volumes ne fait donc pas baisser mécaniquement son montant, ce qui explique la déception fréquente après la mise en place d'un tri. Les gains se lisent ailleurs : sur la facturation au volume du service public ou sur les contrats privés d'enlèvement.
Voir aussi : Redevance spéciale, TGAP, OMR
Taxe générale sur les activités polluantes, dont la composante déchets frappe chaque tonne enfouie ou incinérée, selon une trajectoire tarifaire croissante. Elle est due par l'exploitant de l'installation, qui la répercute dans le prix payé par le client, le plus souvent sans l'isoler sur la facture. Les filières de traitement biologique n'y sont pas soumises, ce qui creuse l'écart de coût avec l'enfouissement année après année.
Voir aussi : Valorisation énergétique, OMR, Redevance spéciale
Procédé de mise en peinture par poudre appliquée électrostatiquement puis cuite au four, qui donne une couche dure et résistante aux UV. C'est le procédé désigné ailleurs sur le site par le mot laquage. Il s'applique sur l'acier de la cuve, après découpe et soudure.
Voir aussi : laquage / teintes laquées, finition, RAL
Phénomène physique par lequel l'air chaud, moins dense, s'élève et crée une dépression qui aspire de l'air frais par le bas : c'est l'effet cheminée. Dans le composteur ABC, la chaleur dégagée par la dégradation entretient ce courant d'air dans le composteur percée, ce qui renouvelle l'oxygène sans ventilateur ni raccordement électrique. C'est le principe technique qui explique la circulation d'air permanente revendiquée pour ce matériel.
Voir aussi : aération forcée, cheminée d’aération, oxygène
Itinéraire parcouru par le collecteur pour desservir plusieurs sites au cours d'une même sortie de véhicule. La densité de la tournée détermine le coût et l'empreinte du service : plus les points sont regroupés, moins chaque enlèvement coûte de kilomètres. C'est aussi ce qui explique qu'un créneau proposé dépende des autres clients desservis dans le même secteur.
Voir aussi : passage, créneau, collecteur / partenaire collecteur
Capacité à documenter le parcours des biodéchets depuis leur production jusqu'à leur valorisation, avec des dates, des quantités et une destination identifiée. C'est ce qui permet de démontrer le respect de l'obligation de tri à la source posée par l'article L. 541-21-1 du Code de l'environnement, applicable à tous les producteurs depuis le 1er janvier 2024. En cas de manquement, le producteur s'expose à une contravention de 4e classe de 750 € pour une personne physique, portés à 3 750 € pour une entreprise (article 131-41 du code pénal) au titre de l'article R. 541-78, à une amende administrative pouvant atteindre 150 000 € au titre de l'article L. 541-3, et, au pénal, à 150 000 € d'amende et 4 ans d'emprisonnement au titre de l'article L. 541-46.
Voir aussi : justificatif (de traçabilité), bordereau / registre des déchets, exutoire, collecte séparée
Désignations employées dans les articles de la rubrique ressources pour la porte basse de vidange. Il s'agit de la même pièce, que les pages produit appellent porte basse ou porte de collecte.
Voir aussi : porte basse, bac roulant de 120 L
Ouverture par laquelle les biodéchets sont versés, en partie haute de la cuve. Sa fermeture par joint est ce qui empêche les nuisibles d'entrer et contient les odeurs entre 2 apports. La FAQ l'appelle tambour d'introduction.
Voir aussi : tambour d'introduction, cuve, joints élastomère
Obligation faite aux producteurs non ménagers de séparer plusieurs matières valorisables, à l'origine le papier et le carton, le métal, le plastique, le verre et le bois. La liste s'est étoffée depuis, avec l'ajout des matières organiques puis d'autres fractions issues du bâtiment. L'appellation par le chiffre est restée dans le langage courant alors que le nombre de catégories concernées a augmenté.
Voir aussi : Décret n° 2016-288 du 10 mars 2016, Loi Climat et Résilience, Tri à la source
Séparation des matières organiques par celui qui les produit, au moment et à l'endroit où elles sont générées, avant tout mélange avec les autres déchets. Une extraction réalisée plus tard, en centre de traitement, ne satisfait pas l'obligation, même si le résultat paraît comparable. Depuis le 1er janvier 2024, cette exigence s'impose à tous les producteurs, entreprises, administrations et collectivités comprises.
Voir aussi : Article L. 541-21-1, Biodéchet, Collecte séparée, Valorisation sur site
Incinération avec récupération de chaleur ou d'électricité, classée au-dessus de l'élimination simple mais en dessous du recyclage dans la hiérarchie européenne des traitements. Appliquée à des matières composées de 70 à 80 % d'eau, elle consomme de l'énergie pour évaporer cette eau avant d'en produire. C'est pourquoi elle ne vaut pas conformité pour un flux organique, qui doit rejoindre une filière de retour au sol ou de production de biogaz.
Voir aussi : Valorisation organique, TGAP, Directive cadre déchets 2008/98/CE
Retour de la matière au sol dans le bassin de vie où elle a été produite, plutôt qu'un acheminement vers une installation éloignée. Chez Easy to Compost, la distance de référence annoncée est de moins de 50 km entre le site et la parcelle où le compost est épandu. On parle aussi de valorisation organique, par opposition à la valorisation énergétique, qui transforme la matière en énergie.
Voir aussi : épandage / épandu, agriculteur partenaire, compostage de proximité
Emploi d'un déchet comme ressource pour fabriquer un produit ou amender un sol, par opposition à sa destruction par incinération ou à son stockage. C'est l'unité de mesure des objectifs des plans régionaux et des indicateurs de reporting, exprimée en part du tonnage total produit. Le retour au sol d'un compost entre dans ce périmètre, à condition que l'usage effectif soit documenté.
Voir aussi : Valorisation organique, Taux de circularité, PRPGD
Traitement biologique qui ramène la matière au sol ou en tire du biogaz : compostage, méthanisation, épandage agricole encadré. L'incinération, même avec récupération d'énergie, en est exclue par le texte, tout comme le stockage en décharge. Elle n'est réputée effective que si le produit final est réellement utilisé : une matière qui stagne dans un équipement sans jamais être épandue ne prouve rien.
Voir aussi : Valorisation énergétique, Exutoire final, NF U 44-051
Voie de conformité consistant à traiter la matière là où elle est produite, sans passer par un enlèvement. Le composteur ABC absorbe 1 500 kg par an : 450 L, acier de 2 mm, fabriqué en Picardie, brassage mécanique actionné à la main, aucun branchement électrique. Au-delà de 3 000 kg par an pour un même établissement, cette voie cesse d'être la bonne réponse et un enlèvement régulier devient nécessaire.
Voir aussi : Collecte séparée, Rubrique ICPE 2780, Gisement de biodéchets
Expression qu'on lit parfois pour décrire la circulation d'air d'un composteur. Elle prête à confusion si on l'entend comme la présence d'un ventilateur : le composteur ABC ne comporte aucun moteur et ne se branche pas. L'air y circule par tirage thermique.
Voir aussi : aération forcée, tirage thermique, aération
Organismes détritivores qui fragmentent la matière, la mélangent et creusent des galeries favorisant la circulation de l'air. Ils apparaissent dans un composteur une fois la phase chaude passée, la chaleur leur étant défavorable. Les espèces utilisées en lombricompostage (Eisenia) ne sont pas les vers de terre des jardins, mais des vers de surface adaptés aux matières riches.
Voir aussi : lombricompostage / vermicompostage / lombricompost, macro-organismes / macrofaune
Organe hélicoïdal interne du composteur ABC qui, entraîné à la manivelle, enfouit les apports frais et les mélange à la matière en cours de dégradation. Elle assure le brassage, tandis que la cheminée perforée assure l'aération : ce sont deux fonctions distinctes portées par deux pièces distinctes. Le mouvement est mécanique et actionné à la main, sans moteur.
Voir aussi : brassage, manivelle, cheminée d’aération
3 façons d'exprimer la même mesure : la quantité de biodéchets produite par un site sur une année. Pour éviter les confusions, mieux vaut retenir une seule unité, les kilogrammes par an, et convertir en tonnes seulement pour les gros gisements ou les comparaisons de filière. Repère utile pour le dimensionnement : un composteur ABC absorbe jusqu'à 1 500 kg par an.
Voir aussi : gisement, ratio (ADEME), pesée / pesé
Volume interne réellement disponible pour la matière, exprimé en litres, ici 450 L. Il se distingue de la capacité annuelle, qui tient compte des cycles successifs réalisés dans l'année et s'exprime en kg/an.
Voir aussi : contenance, capacité annuelle, rotations
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