264 termini usati su questo sito e nei documenti dei vostri fornitori: la normativa, la tecnica, il materiale, i costi e il reporting.
Capacità interna della vasca della compostiera ABC, identica per tutti i modelli della gamma. Questo dato indica quanto la vasca contiene in un dato momento, non quanto tratta nell'arco dell'anno: in funzionamento continuo una compostiera assorbe fino a 1.500 kg di rifiuti organici all'anno. Oltre questo quantitativo si aggiunge una seconda compostiera, piuttosto che passare a un modello più grande.
Vedi anche: capacità, volume utile, capacità annua, quantitativo
Spessore della lamiera usata per la vasca della compostiera ABC. A 2 mm l'acciaio resiste al rosicchiamento dei ratti e non si deforma sotto il peso della materia, là dove la plastica si crepa e il legno si degrada in poche stagioni all'aperto. La compostiera ABC di Easy to Compost è fabbricata in Francia in questo materiale, in un volume di 450 L, e si noleggia a 79 € IVA esclusa al mese.
Vedi anche: ermetico, roditori / antiroditori
Grado normalizzato di acciaio da costruzione (norma EN 10025), corrente per le lamiere piegate e saldate. È il grado impiegato per la vasca della compostiera ABC, in uno spessore di 2 mm. S235 indica la qualità del metallo e 2 mm il suo spessore: le 2 diciture descrivono la stessa lamiera.
Vedi anche: acciaio da 2 mm, vasca
Gruppo di batteri filamentosi che colonizzano il compost dopo la fase calda e che formano a volte un velo bianco o grigiastro nella massa. Degradano molecole difficili come la cellulosa e la lignina, che la maggior parte degli altri batteri non sa attaccare. Sono loro a dare al compost maturo il suo odore di sottobosco. Nella letteratura più datata sono chiamati anche actinomiceti.
Vedi anche: lignina, microrganismi
L'analisi del ciclo di vita è un metodo di valutazione ambientale disciplinato dalle norme ISO 14040 e ISO 14044. Conta gli impatti di un servizio sull'insieme del suo ciclo, dalla raccolta alla restituzione al suolo, e non soltanto le emissioni di gas serra: integra anche l'eutrofizzazione o l'acidificazione. Una LCA è confrontabile con un'altra solo se i 2 studi adottano la stessa unità funzionale, per esempio il trattamento di 1 tonnellata di rifiuti organici.
Vedi anche: bilancio del carbonio, digestione anaerobica (industriale), compostaggio di prossimità
ADEME, l'Agence de la transition écologique: l'ente pubblico francese che finanzia studi e attrezzature e che pubblica i fattori di emissione e i coefficienti settoriali di produzione dei rifiuti usati come riferimento nelle stime. Non ha alcun potere di polizia: non controlla le imprese e non commina sanzioni. In Italia il ruolo di riferimento metodologico corrispondente è svolto da ISPRA. Scambiarla per un'autorità di controllo è un errore frequente nelle note interne, e falsa la preparazione di un fascicolo.
Vedi anche: Quantitativo di rifiuti organici, DREAL (autorità ambientale regionale francese), OFB (ufficio francese per la biodiversità)
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Apporto di ossigeno alla massa di rifiuti organici, condizione di base del compostaggio. Senza ossigeno i microrganismi aerobici lasciano il posto a microrganismi anaerobici che producono odori di zolfo e di ammoniaca. Attenzione al doppio senso: in un fascicolo tecnico l'aerazione può indicare anche la ventilazione del locale in cui è installata la compostiera, che è un argomento diverso.
Vedi anche: ossigeno, aerazione forzata, odori
L'aerazione forzata indica una circolazione d'aria spinta da un ventilatore o da un compressore, alimentati elettricamente. La compostiera ABC non la mette in opera: l'aria vi circola per effetto camino, dal basso verso l'alto, e la circolazione è completata da una miscelazione meccanica azionata a mano, senza alcun allacciamento elettrico. Non è una compostiera elettromeccanica.
Vedi anche: materiale strutturante, igienizzazione, compost maturo
Si dice di una degradazione biologica che avviene in presenza di ossigeno. È il regime cercato nel compostaggio: la temperatura sale, gli odori restano limitati e il prodotto finale è compost. Il suo contrario, l'anaerobiosi, è una fermentazione senza aria che libera metano e composti maleodoranti.
Vedi anche: aerazione, bokashi, microrganismi
Azienda agricola situata vicino al sito, che riceve il compost prodotto e lo spande sui propri terreni. In Francia la distanza di riferimento indicata dalla rete Easy to Compost è inferiore a 50 km tra il luogo di produzione e l'appezzamento. Fuori dalla Francia lo sbocco si organizza con l'azienda agricola o l'impianto che scegliete voi: noi vi aiutiamo a definire il capitolato. Il sito usa anche «agricoltori locali» o «azienda agricola vicina» per indicare la stessa cosa.
Vedi anche: spandimento / spanto, recupero locale, NF U 44-051
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Sanzione pecuniaria comminata da un'autorità amministrativa senza passare da un giudice, dopo una diffida rimasta senza effetto alla scadenza del termine assegnato. In Francia il massimale per un'inadempienza agli obblighi di gestione dei rifiuti è fissato dall'article L. 541-3 du Code de l'environnement. In Italia le sanzioni amministrative corrispondenti sono previste dal D.Lgs 152/2006. Può accompagnarsi al deposito cauzionale di fondi o all'esecuzione d'ufficio dei lavori a spese dell'impresa.
Vedi anche: Diffida (Francia), Article L. 541-3, Polizia dei rifiuti (Francia), Sanzione penale
Prodotto apportato al suolo per migliorarne le proprietà fisiche e biologiche: struttura, capacità di ritenzione idrica, tasso di sostanza organica. Dal punto di vista agronomico il compost è un ammendante organico e non un concime: nutre il suolo prima di nutrire la pianta. La distinzione conta in una rendicontazione di sostenibilità, perché i benefici rivendicati non sono gli stessi.
Vedi anche: fertilizzante, Norma NF U 44-051, restituzione al suolo
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Gas azotato (NH3) dall'odore pungente, liberato quando alla materia manca ossigeno o quando contiene troppo azoto rispetto al carbonio. La sua presenza segnala uno squilibrio: bisogna aerare, miscelare e aggiungere materiale strutturante carbonioso. L'ammoniaca rappresenta anche una perdita di azoto, quindi una perdita di valore agronomico del compost finale.
Vedi anche: azoto, rapporto carbonio/azoto (C/N), odori
Si dice di una degradazione biologica che si svolge senza ossigeno. Produce metano, ammoniaca e composti solforati, cioè l'essenziale dei cattivi odori rimproverati al compostaggio. In una compostiera una sacca anaerobica segnala una materia troppo umida, troppo costipata o miscelata in modo insufficiente. La digestione anaerobica e il bokashi sono invece processi anaerobici fin dalla progettazione.
Vedi anche: compostaggio aerobico, digestione anaerobica (industriale), bokashi
Frammenti legnosi ricavati dallo stelo del lino, sottoprodotto della stigliatura. Servono da materiale drenante e assorbente nell'aiuola del giardino-compostiera, alternati al terriccio. Il montaggio si fa una sola volta, all'installazione.
Vedi anche: aiuola montata a lasagna, fioriera circolare, giardino-compostiera
Tecnica di compostaggio all'aperto in cui la materia è disposta in lunghi cumuli allungati, rivoltati periodicamente con una macchina agricola. È la modalità di trattamento classica delle piattaforme agricole e degli impianti di compostaggio. Con Easy to Compost l'andana riguarda la fase a valle: è presso l'operatore locale che avete scelto che la materia uscita dalla compostiera termina la sua maturazione.
Vedi anche: impianto di compostaggio, maturazione
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Qualifica un'attrezzatura la cui progettazione impedisce l'ingresso di ratti e topi: vasca metallica chiusa, aperture munite di guarnizioni, nessun accesso diretto alla materia. È un criterio di primo piano nella ristorazione e nella distribuzione alimentare, dove il controllo degli infestanti è un punto di verifica sanitaria. Le 2 grafie circolano sul sito; l'uso corrente scrive antiroditori al plurale.
Vedi anche: vasca, guarnizioni in elastomero, sportello superiore
Arrêté du 12 juillet 2011, il decreto ministeriale francese che fissava le quantità annue oltre le quali un produttore doveva differenziare e recuperare le proprie matrici organiche, e ne organizzava l'abbassamento progressivo a partire dal 2012. Ha perso ogni effetto pratico il 1° gennaio 2024, quando la generalizzazione a tutti i produttori ha svuotato quelle soglie del loro oggetto. Non è un testo di prescrizioni tecniche per gli impianti di compostaggio: la confusione porta a citare il riferimento sbagliato davanti a un ispettore.
Vedi anche: Soglia di tonnellaggio, Grande produttore di rifiuti organici, Loi Grenelle II
ARS, Agence régionale de santé: il servizio decentrato francese incaricato della sorveglianza sanitaria e del controllo delle strutture sanitarie e sociosanitarie. In Italia la funzione corrispondente è svolta dalla ASL territoriale. In un ospedale o in una RSA è questa autorità a verificare che una soluzione di trattamento degli scarti alimentari non introduca rischi: contenitori chiusi, assenza di infestanti, percorsi sporco e pulito non incrociati. Il suo parere condiziona in pratica l'accettazione del progetto, prima di ogni considerazione normativa sui rifiuti.
Vedi anche: DASRI (rifiuti sanitari a rischio infettivo, Francia), HACCP, igienizzazione
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Article 88 de la loi AGEC: la disposizione francese che ha riscritto l'obbligo di raccolta differenziata all'origine estendendolo a tutti i produttori dal 1° gennaio 2024, sopprimendo ogni condizione di quantità. Recepisce in diritto francese la direttiva (UE) 2018/851, che imponeva agli Stati membri questa generalizzazione entro la fine del 2023. In Italia lo stesso obbligo europeo è recepito dal D.Lgs 152/2006. È il riferimento da dare quando un interlocutore chiede da dove venga la scomparsa delle soglie.
Vedi anche: Loi AGEC (legge francese anti-spreco), Soglia di tonnellaggio, Direttiva quadro rifiuti 2008/98/CE
Article L. 541-13: la disposizione francese che definisce il contenuto obbligatorio del piano regionale di prevenzione e gestione dei rifiuti: analisi dello stato di fatto, prospettiva, obiettivi di recupero e programmazione degli impianti necessari. Si rivolge alle Regioni, non alle imprese, che non ne traggono alcun obbligo diretto. In Italia la programmazione corrispondente è quella dei piani regionali di gestione dei rifiuti previsti dal D.Lgs 152/2006. I documenti che ne discendono servono comunque da griglia di lettura agli uffici istruttori e alle stazioni appaltanti.
Vedi anche: PRPGD (piano regionale francese di gestione dei rifiuti), Loi NOTRe, SCoT, PLU(i) e PCAET (strumenti urbanistici francesi)
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Article L. 541-21-1: il testo francese che impone a ogni produttore o detentore di matrici organiche di separarle dagli altri rifiuti e di avviarle a recupero, dal 1° gennaio 2024. Riguarda indistintamente imprese, amministrazioni, associazioni ed enti pubblici, senza condizioni di dimensione né di volume. Due sole vie soddisfano l'obbligo: un trattamento là dove la materia è prodotta, oppure un ritiro separato affidato a un terzo. Sono le stesse due vie aperte dall'articolo 22 della direttiva quadro rifiuti 2008/98/CE, recepito in Italia dal D.Lgs 152/2006.
Vedi anche: Raccolta differenziata all'origine, Rifiuto organico, raccolta differenziata, Recupero in loco
Article L. 541-3: il fondamento della polizia amministrativa francese dei rifiuti. Consente all'autorità competente, dopo una diffida rimasta senza effetto, di imporre un deposito cauzionale, di far eseguire i lavori d'ufficio, di sospendere l'attività o di infliggere una sanzione pecuniaria. La procedura è scritta e in contraddittorio, il che lascia un margine di tempo reale per mettersi in regola prima della sanzione. In Italia i poteri corrispondenti discendono dal D.Lgs 152/2006 e dalle ordinanze dell'autorità competente. È il testo più spesso mobilitato in pratica, ben prima di ogni via giudiziaria.
Vedi anche: Sanzione amministrativa pecuniaria, Diffida (Francia), Polizia dei rifiuti (Francia)
Article L. 541-46: la base delle azioni penali francesi in materia di gestione illecita dei rifiuti, cioè abbandono, consegna a un soggetto non autorizzato, trattamento non conforme. Le pene previste comprendono una multa e la reclusione, con un livello innalzato dalla legge francese n. 2024-364. In Italia le fattispecie corrispondenti sono all'articolo 256 del D.Lgs 152/2006. La società e il suo rappresentante legale possono essere perseguiti per gli stessi fatti.
Vedi anche: Sanzione penale, Responsabilità dell'amministratore, Verbale di accertamento (Francia)
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Article R. 541-78: la disposizione francese che punisce con una contravvenzione di 4ª classe il fatto di non differenziare quando se ne ha l'obbligo. È il regime più leggero e più direttamente applicabile: nessuna procedura preliminare, basta un accertamento. L'importo modesto spiega perché sia poco commentato, ma è quello che una visita sul campo fa scattare più in fretta. In Italia l'inadempienza all'obbligo di raccolta differenziata dei rifiuti organici è sanzionata dal D.Lgs 152/2006.
Vedi anche: Contravvenzione di 4ª classe (Francia), Controllo senza preavviso, Sanzione amministrativa pecuniaria
Articles R. 543-225 et suivants: la sezione «Biodéchets» della parte regolamentare del Code de l'environnement francese, che va dall'articolo R. 543-225 all'articolo D. 543-227-1. Definisce che cos'è un rifiuto «composto in prevalenza da rifiuti organici» (oltre il 50 % della massa, imballaggi esclusi) e organizza la raccolta differenziata all'origine in vista di un recupero organico. La parte regolamentare si modifica per decreto, quindi molto più spesso della parte votata dal Parlamento: verificate la versione in vigore su Légifrance prima di citare un numero in un fascicolo destinato a un controllo.
Vedi anche: Code de l'environnement (codice ambientale francese), Décret n° 2016-288 du 10 mars 2016
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Livello di verifica esterna applicato alle informazioni di sostenibilità: il revisore conclude di non aver rilevato elementi che facciano pensare che i dati siano errati, senza pronunciarsi positivamente sulla loro esattezza. È meno esigente del controllo applicato ai conti finanziari, verso il quale la normativa europea prevede di evolvere. In concreto il revisore chiederà la pista di verifica dei vostri tonnellaggi: pesature, fatture, attestazioni dell'impianto ricevente.
Vedi anche: CSRD, ESRS E5, tracciabilità
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Documento firmato dall'impianto che riceve realmente la materia, con la sua identità, il suo indirizzo, la natura del trattamento praticato e i tonnellaggi accettati. Completa le prove di ritiro, che mostrano soltanto che il flusso è partito senza dire dove sia finito. È il documento che più spesso manca nei fascicoli presentati in occasione di una visita.
Vedi anche: Destinazione finale, Giustificativo di recupero locale, Fascicolo di conformità
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Da Easy to Compost l'analisi gratuita è un incontro di inquadramento senza spese, condotto in videochiamata, nel corso del quale si stima il vostro quantitativo, il numero di compostiere necessario e il ritmo dei ritiri da prevedere. Non si tratta di un audit nel senso della verifica da parte di un organismo terzo, come la verifica ISO 14064 citata nella pagina sul bilancio del carbonio, né di un audit di sostenibilità normativo. La parola copre quindi 2 realtà distinte sul sito: da una parte un appuntamento commerciale, dall'altra un controllo esterno.
Vedi anche: quantitativo, frequenza dei ritiri, ISO 14064
Elemento nutritivo (N) apportato dalle matrici umide e fresche: bucce, avanzi di cibo, fondi di caffè, sfalci d'erba. Alimenta la crescita dei microrganismi e innesca la salita della temperatura. In eccesso rispetto al carbonio si volatilizza in ammoniaca e genera odori, da cui l'importanza del rapporto carbonio/azoto.
Vedi anche: rapporto carbonio/azoto (C/N), ammoniaca, materiali carboniosi / azotati, «bruni» e «verdi»
Contenitore carrellato da 120 L, formato standard della raccolta dei rifiuti organici, collocato sotto lo sportello basso della compostiera per raccogliere il compost maturo. Non è un contenitore proprietario: è lo stesso bidone usato dai servizi di raccolta ordinari, il che evita qualsiasi attrezzatura specifica. I volumi da 240 L e 660 L sono citati altrove sul sito per configurazioni con un quantitativo più elevato.
Vedi anche: ritiro, compost maturo, bio-secchiello
Contenitore normalizzato nel quale la materia esce dalla compostiera al momento dello svuotamento. Ciò che ne esce dopo qualche settimana è precompost e non compost maturo: la maturazione prosegue poi presso un'azienda agricola o su un impianto di compostaggio. È il bidone corrente della raccolta dei rifiuti organici, il che evita di immobilizzare un contenitore proprietario. Si posiziona sotto lo sportello basso, sull'apposito appoggio.
Vedi anche: sportello basso, appoggio per il bidone, guida allo svuotamento
Due famiglie di batteri che si danno il cambio nel corso del compostaggio. I mesofili lavorano all'incirca tra 20 e 45 °C e avviano il processo fin dall'apporto; i termofili prendono il testimone sopra i 45 °C e degradano le matrici più resistenti come la cellulosa. È il calore prodotto dai primi a creare le condizioni di insediamento dei secondi.
Vedi anche: fase mesofila, fase termofila, temperatura (cuore della massa)
Base Carbone: la banca dati pubblica francese di fattori di emissione gestita dall'ADEME, usata come riferimento comune dai bilanci dei gas serra realizzati in Francia. È versionata: precisare la versione usata in un calcolo fa parte della tracciabilità metodologica. In Italia i fattori di emissione di riferimento sono pubblicati da ISPRA. La Base Carbone non va confusa con il metodo Bilan Carbone, che è un quadro di contabilizzazione e non un insieme di coefficienti.
Vedi anche: fattore di emissione, bilancio del carbonio, kg CO2eq / kg CO₂e / kg CO2 per tonnellata
Esercizio di contabilità che valuta le emissioni di gas serra associate a un'attività, qui la gestione dei rifiuti organici, moltiplicando dati di attività per fattori di emissione. Easy to Compost pubblica il metodo del suo calcolo e lo scenario di riferimento adottato, il che permette di verificare le ipotesi prima di riprendere un dato in una rendicontazione. Attenzione a non confondere il bilancio del carbonio di un flusso di rifiuti con l'impronta di carbonio completa di un'organizzazione.
Vedi anche: fattore di emissione, Base Carbone (ADEME), CO₂ evitata / emissioni evitate, scope 3 / scope 1-2-3
Rifiuto non pericoloso di origine alimentare o vegetale, capace di decomporsi per azione dei microrganismi: avanzi di pasto, bucce, derrate scadute e sconfezionate, scarti di giardino e di parco. La definizione europea è all'articolo 3, punto 4, della direttiva quadro rifiuti 2008/98/CE; è ripresa in Francia dall'article L. 541-1-1 du Code de l'environnement e in Italia dall'articolo 183 del D.Lgs 152/2006, e non dipende né dal settore di attività né dal volume prodotto. Gli oli alimentari esausti e gli imballaggi, anche certificati compostabili, rientrano in regimi distinti.
Vedi anche: Raccolta differenziata all'origine, Codici CER 20 01 08 e 20 02 01, Oli alimentari esausti
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Miscela gassosa prodotta dalla degradazione anaerobica di materia organica in un impianto di digestione anaerobica, composta per il 50-70 % circa di metano e per il resto di anidride carbonica. Viene bruciata per produrre calore ed elettricità, oppure raffinata in biometano immesso nella rete del gas. È il prodotto energetico che distingue la digestione anaerobica dal compostaggio, che non produce energia recuperabile.
Vedi anche: digestione anaerobica (industriale), digestato, metano
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Piccolo contenitore di raccolta collocato nel punto di produzione (cucina, office, sala pausa) dove i rifiuti organici sono depositati prima del trasferimento verso la compostiera. Il sito usa indifferentemente bio-secchiello, pattumiera per il compost, bidone o secchio. Il suo dimensionamento e la frequenza di svuotamento contano quanto la compostiera stessa: un bio-secchiello svuotato troppo tardi fermenta e attira i moscerini.
Conifero francese (Pseudotsuga menziesii) usato per il rivestimento in legno del giardino-compostiera. Naturalmente durevole all'esterno, non richiede alcun trattamento chimico di preservazione. La sola compostiera ABC, invece, si sceglie tra cinque tinte laccate.
Vedi anche: rivestimento in legno, finitura, PEFC, larice
Metodo giapponese di fermentazione dei rifiuti organici in un secchio a tenuta, con aggiunta di un attivatore microbico. Il processo è anaerobico e acido: non produce compost ma un precompost fermentato, che deve poi essere interrato o compostato per diventare utilizzabile. Si adatta a piccoli volumi e richiede un punto di interramento a valle, il che ne limita l'uso nel terziario.
Vedi anche: EM (Effective Microorganisms), anaerobico / fermentazione anaerobica, pre-compost / precompost
Documenti normativi di tracciamento dei rifiuti, distinti dai documenti consegnati da un fornitore. Il produttore di rifiuti tiene un registro cronologico che riporta natura, quantità e destinazione di ciò che esce dal suo sito, in Italia il registro di carico e scarico; il formulario, invece, è il documento che accompagna un flusso durante il trasporto, in Italia il FIR. Né l'uno né l'altro si confonde con il giustificativo consegnato a ogni ritiro, anche se si alimentano degli stessi dati di pesatura.
Vedi anche: giustificativo (di tracciabilità), tracciabilità, sbocco di valorizzazione
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Documento consegnato da Easy to Compost a ogni passaggio, in Francia: data e ora, volume stimato, massa reale rilevata dalla pesatura a bordo, destinazione della materia, nome dell'autista e firma del referente del sito. Alimenta il registro e vale come prova di ritiro datata. Non è un formulario normativo nel senso del tracciamento dei rifiuti pericolosi, ma ne fa le veci per un flusso non pericoloso. Fuori dalla Francia è l'operatore locale che avete scelto a rilasciarvi il documento equivalente: è la prova da chiedergli.
Vedi anche: BSD (formulario francese di identificazione dei rifiuti), Pesatura a bordo, Registro cronologico dei rifiuti
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Azione di mescolare la materia per omogeneizzare umidità, temperatura e apporti, e per riaprire i passaggi d'aria. Su una compostiera aperta classica la miscelazione si fa a forcone e richiede uno sforzo regolare, spesso trascurato. Sulla compostiera ABC è assicurata da una coclea azionata a manovella: il gesto è meccanico e manuale, senza motore né allacciamento elettrico.
Vedi anche: coclea / coclea di miscelazione, manovella, aerazione
Formulazione usata in un articolo tecnico del sito per descrivere il ruolo del camino centrale. Può indurre in errore sul funzionamento reale: la miscelazione della compostiera ABC presuppone un gesto, qualche giro di manovella a settimana. Nessun pezzo mescola la materia da sé.
Vedi anche: miscelazione, manovella, camino di aerazione
Titolo di proprietà industriale che protegge una soluzione tecnica per una durata massima di 20 anni dal deposito. La compostiera ABC associa un camino di aerazione centrale e una coclea azionata a manovella; la copertura brevettuale di questo insieme va verificata Paese per Paese e non viene rivendicata qui. Un brevetto attesta una novità tecnica: non è né una certificazione né una garanzia di prestazione.
Vedi anche: camino di aerazione, aerazione
Legno o rifiuti verdi legnosi ridotti in scaglie, usati come apporto carbonioso nella compostiera. Il cippato svolge due ruoli insieme: assorbe l'eccesso di umidità e crea vuoti d'aria che mantengono la materia aerata. È una delle tre denominazioni impiegate sul sito per lo stesso ingrediente, insieme a materiale strutturante e strutturante; il cippato è fornito con l'offerta Easy to Compost.
Vedi anche: materiale strutturante, strutturante (agente strutturante), umidità / tasso di umidità
Bordereau de suivi de déchets: il formulario previsto dal diritto francese che accompagna un rifiuto pericoloso dal produttore fino all'impianto di trattamento, firmato da ogni soggetto della catena. In Italia la funzione corrispondente è svolta dal formulario di identificazione del rifiuto (FIR), previsto dall'art. 193 del D.Lgs 152/2006. Per un flusso organico non pericoloso non è richiesto: la prova poggia sui documenti di ritiro e sull'attestazione dell'impianto che riceve la matrice. Chiederlo per principio al proprio operatore non aggiunge nulla, mentre pretendere un equivalente datato e firmato è indispensabile.
Vedi anche: Formulario di ritiro, tracciabilità, Registro cronologico dei rifiuti
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Quantità di rifiuti organici che un'attrezzatura tratta in 12 mesi, espressa in kg all'anno. Dipende dal volume interno, dalla densità della materia e dal numero di cicli svolti nell'anno, ed è quindi molto superiore alla capacità dichiarata. Per una compostiera ABC arriva fino a 1.500 kg all'anno.
Vedi anche: capacità, rotazioni, quantitativo
Indicatori che servono a verificare che un compost sia realmente maturo. L'attività respirometrica misura in laboratorio l'ossigeno ancora consumato dalla materia: più è bassa, più il compost è stabile. Il test del crescione è la versione da campo: si semina crescione su un campione e una germinazione normale in pochi giorni indica l'assenza di composti fitotossici. Un compost non stabilizzato può frenare la crescita delle piante se viene distribuito troppo presto.
Vedi anche: maturazione, compost stabilizzato, Norma NF U 44-051
Parte del carbonio contenuto nel compost che resta immagazzinata nel suolo dopo lo spandimento, sotto forma di sostanza organica stabile, invece di tornare in atmosfera. È un argomento agronomico, distinto dalle emissioni evitate grazie alla riduzione del trasporto. I valori pubblicati sono stime medie: variano secondo il tipo di suolo, la dose apportata e le pratiche colturali, e si presentano come un ordine di grandezza.
Vedi anche: spandimento / spanto, CO₂ evitata / emissioni evitate, bilancio del carbonio
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Formato editoriale usato negli articoli del blog per illustrare un dimensionamento: un profilo di sito fittizio ma rappresentativo, con il quantitativo stimato, il numero di compostiere, la frequenza dei ritiri e il costo annuo corrispondente. Un caso tipo non è una referenza cliente e non sostituisce una stima fatta sui vostri volumi. Serve come termine di paragone prima di un preventivo.
Vedi anche: quantitativo, frequenza dei ritiri, canone (mensile)
Documento PDF di sintesi (dimensioni, capacità, finiture, tariffe) disponibile in download negli articoli della sezione risorse. Per verificare una quota o un peso a pieno carico, la fonte da usare resta la scheda tecnica accessibile da ogni pagina prodotto.
Vedi anche: scheda tecnica, guida allo svuotamento
Costituente principale delle pareti vegetali, formato da lunghe catene di zuccheri. È la materia carboniosa dominante del cartone, della carta, della paglia e dei trucioli di legno. La sua degradazione richiede microrganismi specializzati e avviene soprattutto durante la fase calda del compostaggio: è la ragione per cui un cartone impiega più tempo a sparire di una buccia.
Vedi anche: lignina, materiali carboniosi / azotati, «bruni» e «verdi»
Microrganismi filamentosi che intervengono soprattutto quando la materia si raffredda e si asciuga, e che attaccano le fibre vegetali resistenti. Tollerano ambienti più secchi e più acidi dei batteri, il che li rende complementari. Una feltratura bianca nella compostiera è in genere un segno di micelio, non un problema.
Vedi anche: microrganismi, actinobatteri, lignina
Espressione commerciale che indica che il fornitore si fa carico dell'intera messa in opera: consegna della compostiera, avviamento, formazione delle squadre, fornitura del materiale strutturante, segnaletica e manutenzione. Con Easy to Compost il diagnostico, la formazione e l'accompagnamento si svolgono a distanza e i pezzi di ricambio vengono spediti. La raccolta del compost maturo resta fuori dal perimetro: il ritiro si organizza con l'operatore locale di vostra scelta e noi vi aiutiamo a definire il capitolato. In Francia questo servizio è fatturato a parte, 10 € IVA esclusa al mese per passaggio annuo: è un riferimento di costo francese. Conviene far elencare nel contratto che cosa copre esattamente la formula.
Vedi anche: messa in servizio, manutenzione, raccolta associata
Piccoli crostacei terrestri che vivono nella materia umida e buia della compostiera. Frammentano i residui legnosi e le foglie, aumentando la superficie disponibile per i batteri e i funghi. La loro presenza è un indicatore di buon funzionamento, non un'infestazione.
Vedi anche: macrorganismi / macrofauna, lombrichi
Differenza tra le emissioni di uno scenario di riferimento, per esempio una raccolta settimanale seguita da un trattamento esterno, e quelle dello scenario effettivamente adottato. Non è una riduzione delle vostre emissioni contabilizzate: nella rendicontazione di sostenibilità le emissioni evitate si presentano separatamente dagli scope 1, 2 e 3, e mai in detrazione da questi. Il valore dipende interamente dallo scenario di riferimento scelto, che va quindi esplicitato.
Vedi anche: bilancio del carbonio, scope 3 / scope 1-2-3, raccolta settimanale
Raccolta che riunisce le regole francesi applicabili ai rifiuti, agli impianti classificati e alla polizia ambientale. Si legge su due piani: gli articoli in L., votati dal Parlamento, e gli articoli in R. o D., adottati con decreto per precisarne l'applicazione. Un obbligo posto al piano legislativo diventa quindi operativo solo se letto insieme ai suoi articoli di applicazione. In Italia il testo corrispondente è il D.Lgs 152/2006, il Testo unico ambientale.
Vedi anche: Article L. 541-21-1, Articles R. 543-225 et suivants
Voci della nomenclatura europea dei rifiuti, in Italia note come codici CER, che identificano rispettivamente i residui di cucina e di mensa e le materie biodegradabili di giardini e parchi. Questi identificativi devono comparire nel registro e sui documenti di ritiro: senza di essi un controllore non può ricondurre un tonnellaggio a un flusso preciso. Un errore di voce sposta la matrice verso un altro regime di tracciabilità e indebolisce l'intero fascicolo.
Vedi anche: Registro cronologico dei rifiuti, Rifiuto organico, tracciabilità
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Espressione usata negli articoli del blog per indicare l'opzione di raccolta aggiunta al noleggio della compostiera, in contrapposizione a una compostiera usata da sola. Fuori dalla Francia questa opzione non fa parte dell'offerta: il ritiro del compost maturo si organizza con l'operatore locale di vostra scelta. In Francia costa 10 € IVA esclusa al mese per passaggio annuo, da 1 a 12 ritiri all'anno, in aggiunta ai 79 € IVA esclusa al mese della compostiera; è un riferimento di costo francese. Le pagine commerciali parlano piuttosto di «raccolta» o di «servizio completo» per la stessa prestazione.
Vedi anche: raccolta a bassa frequenza, passaggio, Modalità A / Modalità B, canone (mensile)
Organizzazione dei ritiri in cui il mezzo passa da 1 a 12 volte all'anno invece di una o più volte alla settimana. È possibile solo perché il pre-compostaggio in loco riduce e stabilizza la materia prima del ritiro: non c'è né liquido né odore da evacuare ogni settimana. Fuori dalla Francia il ritiro si organizza con l'operatore locale di vostra scelta; in Francia è un'opzione fatturata 10 € IVA esclusa al mese per passaggio annuo, in aggiunta alla compostiera a 79 € IVA esclusa al mese.
Vedi anche: pre-compostaggio, quantitativo
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Organizzazione classica in cui un mezzo passa una volta alla settimana, cioè circa 52 giri all'anno, che il contenitore sia pieno o no. Serve da scenario di riferimento nei confronti di costo e di impronta di carbonio pubblicati sul sito. Il suo interesse resta reale per i siti con un quantitativo giornaliero molto alto, dove la materia non può essere stoccata sul posto.
Vedi anche: raccolta a bassa frequenza, frequenza dei ritiri, CO₂ evitata / emissioni evitate
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Il fatto di raccogliere i rifiuti organici separatamente dal rifiuto urbano residuo, perché finiscano in una filiera di recupero organico. L'articolo 22 della direttiva quadro rifiuti 2008/98/CE prevede che dal 31 dicembre 2023 i biorifiuti siano raccolti separatamente oppure riciclati alla fonte: la raccolta differenziata è una delle 2 vie, l'altra è il compostaggio sul posto. In Italia l'obbligo è recepito dall'art. 182-ter del D.Lgs 152/2006; in Francia deriva dall'art. L. 541-21-1 del Code de l'environnement, introdotto dalla legge 2020-105 detta AGEC. La scelta tra le 2 vie dipende dal quantitativo, dallo spazio disponibile e dagli impianti presenti intorno al sito.
Vedi anche: compostaggio in loco / sul posto / di prossimità / industriale / domestico, tracciabilità, sbocco di valorizzazione
Impresa incaricata di svuotare la compostiera, di pesare la materia e di portarla alla sua destinazione finale, dove viene igienizzata e termina la maturazione prima della restituzione al suolo. Fuori dalla Francia il ritiro si organizza con l'operatore locale di vostra scelta: vi aiutiamo a definire il capitolato e a confrontare le offerte. È l'operatore della raccolta che esegue il ritiro e che fornisce i dati del giustificativo consegnato al cliente.
Vedi anche: ritiro, sbocco di valorizzazione, pesatura / pesato, giro di raccolta
Minuscoli artropodi di qualche millimetro, molto numerosi in un compost sano, riconoscibili dalla capacità di saltare quando si scopre la materia. Si nutrono di funghi e di materia in decomposizione e partecipano alla frammentazione. Come gli acari e i nematodi fanno parte della fauna ordinaria della compostiera e non presentano rischi per le squadre.
Vedi anche: macrorganismi / macrofauna, nematodi / acari
Tubo forato verticale che attraversa la vasca della compostiera ABC. L'aria entra dal basso, risale lungo il camino e si diffonde nella massa: è quanto evita le zone prive di ossigeno nel cuore del cumulo. Circolano 4 denominazioni per lo stesso pezzo; la formulazione più corretta è camino di aerazione, poiché la miscelazione della materia è assicurata dalla coclea azionata a mano, e non dal camino di aerazione.
Vedi anche: aerazione forzata, effetto camino, coclea / coclea di miscelazione
Altro nome della compostiera ABC, usato soprattutto quando la si distingue dal giardino-compostiera (la sola compostiera ABC, appoggiata a terra, senza fioriera intorno). Si tratta dello stesso prodotto: vasca in acciaio da 450 L, miscelazione azionata a mano, nessun allacciamento.
Vedi anche: compostiera ABC, giardino-compostiera
Sinonimo tecnico di compost maturo, usato soprattutto nei contesti normativi e agronomici. Un compost si dice stabilizzato quando la sua attività biologica si è assestata, il rapporto carbonio/azoto è sceso intorno a 10-20 e non presenta più fitotossicità. È questo stato che la norma francese NF U 44-051 richiede per l'immissione in commercio come ammendante organico.
Vedi anche: compost maturo, Norma NF U 44-051, maturazione
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Prodotto finale del compostaggio: una materia bruna, omogenea, con odore di sottobosco, in cui i rifiuti di partenza non sono più riconoscibili. Ottenerlo richiede di attraversare le 4 fasi del ciclo, cioè diversi mesi secondo le condizioni. Attenzione a non confonderlo con il pre-compost, che esce da una compostiera in loco dopo qualche settimana e deve ancora maturare presso un'azienda agricola o un impianto di compostaggio.
Vedi anche: igienizzazione, spandimento / spanto, NF U 44-051
Due diciture che non sono equivalenti: biodegradabile significa soltanto che una materia finisce per degradarsi, senza indicazione di durata né di condizioni, mentre compostabile rimanda a norme precise. Il marchio OK Compost riguarda il compostaggio industriale, con temperature e durate che una compostiera di prossimità non raggiunge; solo la dicitura compostaggio domestico, o Home Compost, corrisponde a una compostiera in loco. In pratica le stoviglie e i sacchetti detti compostabili vanno tenuti fuori dalla compostiera, salvo dicitura domestica esplicita.
Vedi anche: compostaggio in loco / sul posto / di prossimità / industriale / domestico
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Degradazione di materia organica da parte di microrganismi in presenza di ossigeno. È il processo di riferimento del compostaggio: produce calore, anidride carbonica, acqua e un ammendante stabile, senza liberare metano né composti solforati. Finché l'ossigeno circola nella massa non ci sono odori sgradevoli; gli odori segnalano un passaggio in condizioni anaerobiche.
Vedi anche: anaerobico / fermentazione anaerobica, ossigeno, aerazione
Trattamento dei rifiuti organici il più vicino possibile al luogo in cui sono prodotti, in contrapposizione al trasporto verso un impianto industriale lontano. L'interesse sta soprattutto nella riduzione del trasporto e nella restituzione al suolo nello stesso bacino di vita. È un termine di filiera, usato anche dagli enti pubblici e, in Francia, dall'ADEME, l'agenzia pubblica per la transizione ecologica; va distinto dal compostaggio industriale in impianto.
Vedi anche: compostaggio in loco / sul posto / di prossimità / industriale / domestico, recupero locale, impianto di compostaggio
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Qualificativi che indicano il luogo e la scala del trattamento, non un processo biologico diverso. Compostaggio in loco e sul posto sono sinonimi e indicano il trattamento all'interno del sito del produttore; di prossimità comprende le soluzioni condivise a scala di quartiere; industriale rimanda agli impianti che ricevono diverse migliaia di tonnellate all'anno. Domestico indica il compostaggio delle famiglie, le cui temperature e durate non sono paragonabili a quelle di un impianto industriale.
Vedi anche: impianto di compostaggio, compostabile / biodegradabile
Compostiera professionale di Easy to Compost, fabbricata in Francia. ABC sta per Aération, Brassage, Collecte: aerazione, miscelazione, svuotamento, le 3 funzioni della macchina. Vasca in acciaio da 2 mm e 450 L di capacità, miscelazione meccanica azionata a mano, nessun allacciamento elettrico, a 79 € IVA esclusa al mese; il ritiro del compost maturo resta fuori dal perimetro e si organizza con l'operatore locale di vostra scelta.
Vedi anche: compostiera ABC (la sola compostiera), giardino-compostiera, aerazione, miscelazione
Apparecchio motorizzato che tritura, riscalda e mescola i rifiuti organici, allacciato alla rete elettrica e con un consumo di energia continuo. Molte di queste macchine sono in realtà disidratatori: riducono il volume ma non producono un compost stabilizzato. La compostiera ABC non appartiene a questa categoria: non ha alcun allacciamento elettrico e la sua miscelazione è azionata a mano.
Vedi anche: disidratatore, compostiera rotante
Compostiera montata su un asse, che l'utilizzatore fa ruotare per mescolare la materia. La miscelazione è semplice ma la materia viene rivoltata in blocco, il volume utile resta limitato e la rotazione diventa faticosa quando il tamburo è pieno. È una delle tecnologie con cui la compostiera ABC viene confrontata sul sito: quest'ultima funziona con un camino di aerazione e una coclea interna, e non con la rotazione della vasca.
Vedi anche: miscelazione, compostiera elettromeccanica
Strumento della pagina prodotto che permette di confrontare le finiture disponibili e l'opzione fioriera, presentate alla stessa scala. Riguarda la scelta estetica; le quote, i materiali e i requisiti di posa sono nella scheda tecnica.
Vedi anche: finitura, rivestimento in legno, scheda tecnica
Volume interno della vasca, espresso in litri: 450 L per la compostiera ABC, 2.000 L per la fioriera circolare del giardino-compostiera. Non va confusa con la capacità annua, che misura quanto l'attrezzatura tratta in un anno, fino a 1.500 kg per compostiera, grazie al rinnovo della materia.
Vedi anche: 450 L / 450 litri, volume utile, capacità annua
Categoria di illecito penale di lieve gravità del diritto francese, accertata con verbale senza procedura preliminare né termine di regolarizzazione. Colpisce il mancato conferimento separato da parte di chi vi è tenuto, ai sensi dell'art. R. 541-78 del Code de l'environnement, e può cumularsi con i provvedimenti amministrativi avviati in parallelo dall'autorità di polizia. Gli importi sono fissati dal codice penale francese e non costituiscono un riferimento fuori dalla Francia: in Italia le sanzioni sulla gestione dei rifiuti sono previste dalla parte quarta, titolo VI, del D.Lgs 152/2006.
Vedi anche: Article R. 541-78, Sanzione amministrativa pecuniaria, Sanzione penale
Visita di un agente abilitato senza preavviso, che si svolge in 4 tempi: notifica, esame fisico dei locali e dei contenitori, verifica documentale, poi colloquio e firma del verbale. L'agente guarda soprattutto la coerenza tra ciò che vede e ciò che dicono le vostre carte: un contenitore di rifiuto residuo carico di materia organica smentisce qualsiasi attestazione. Raccogliere i documenti dopo la visita è troppo tardi: vengono chiesti sul posto.
Vedi anche: Fascicolo di conformità, Ispettore ambientale (Francia), Verbale di accertamento (Francia)
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Fascia oraria concordata in anticipo per il passaggio dell'operatore della raccolta, calibrata sui vincoli di esercizio del sito: prima dell'apertura, nelle ore di minore attività o di notte secondo i casi. Fissare una fascia oraria evita di impegnare una persona ad aspettare il mezzo e limita il disturbo per le squadre e per i clienti. È un punto da definire al momento della messa in servizio.
Vedi anche: passaggio, ritiro, messa in servizio
Direttiva europea (UE) 2022/2464 che impone alle imprese interessate di pubblicare, in una sezione identificata della relazione sulla gestione, informazioni di sostenibilità normalizzate e verificate da un terzo. I rifiuti vi sono trattati come un flusso in uscita quantificato, con i tonnellaggi per modalità di trattamento, e non più con una descrizione qualitativa. Il perimetro e il calendario sono stati rivisti a livello europeo nel 2025: verificate la scadenza che vi riguarda prima di costruire il piano di raccolta dei dati.
Vedi anche: ESRS E5, Rendicontazione di sostenibilità, Doppia materialità, NFRD
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Corpo chiuso della compostiera, in acciaio da 2 mm. La sua chiusura è ciò che rende l'attrezzatura inaccessibile ai roditori e trattiene gli odori. Presenta 2 aperture: una in alto per il conferimento dei rifiuti organici, una in basso per lo svuotamento, entrambe dotate di guarnizioni.
Vedi anche: acciaio da 2 mm, sportello superiore, sportello basso, guarnizioni in elastomero
Déchets d'activités de soins à risques infectieux, i rifiuti sanitari a rischio infettivo secondo il diritto francese: oggetti taglienti o pungenti, materiali contaminati da sangue o da liquidi biologici. Rientrano in una filiera regolamentata specifica, con imballaggi omologati, formulario di accompagnamento e distruzione o pretrattamento mediante disinfezione. In Italia la materia è disciplinata dal D.P.R. 254/2003 sui rifiuti sanitari. In una struttura sanitaria il punto delicato è evitare che un vassoio pasto finisca in questo circuito costoso, o viceversa.
Vedi anche: BSD (formulario francese di identificazione dei rifiuti), ARS (agenzia sanitaria regionale francese), Rifiuto organico
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Direction départementale de la protection des populations, il servizio dello Stato francese che controlla l'igiene alimentare, la sicurezza dei prodotti e la protezione degli animali. Nella ristorazione esamina la catena del freddo, la marcia in avanti e la gestione degli avanzi nelle zone di produzione. In Italia i controlli corrispondenti sono svolti dai servizi veterinari e di igiene degli alimenti delle ASL. Un'attrezzatura installata senza pensare alla sua collocazione e alla sua pulizia compare nel rapporto prima di ogni altro rilievo.
Vedi anche: HACCP, ARS (agenzia sanitaria regionale francese), Segnaletica per la raccolta differenziata
Processo con cui i microrganismi e la fauna del suolo trasformano la sostanza organica in elementi semplici e in humus. La sua velocità dipende da quattro parametri: ossigeno, umidità, equilibrio carbonio/azoto e temperatura. Alcuni conferimenti la rallentano, come i grossi pezzi di legno, le ossa o i grassi.
Vedi anche: degradazione, microrganismi
Decreto francese che ha organizzato il conferimento per flussi dei rifiuti delle imprese e ne ha fissato le modalità concrete: separazione al momento della produzione, contratto scritto con il prestatore, conservazione delle prove. Resta il riferimento operativo francese su come differenziare, mentre l'obbligo in sé è posto dalla legge. Le sue disposizioni sono state modificate più volte, in particolare per far rientrare le matrici organiche nel campo del conferimento per flussi. In Italia le modalità corrispondenti discendono dall'art. 182-ter del D.Lgs 152/2006.
Vedi anche: Tri 5 flux (obbligo francese sui cinque flussi), Articles R. 543-225 et suivants, Article L. 541-21-1
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Termine usato sul sito come quasi sinonimo di decomposizione, per indicare la trasformazione progressiva della materia nella compostiera. In senso stretto la degradazione indica piuttosto la rottura delle molecole complesse (cellulosa, proteine, lipidi), che è la prima tappa della decomposizione. Per un lettore non specialista le 2 parole possono essere lette come equivalenti.
Vedi anche: decomposizione
Estensione della soluzione a più stabilimenti di una stessa organizzazione, con un contratto unico, un protocollo di conferimento identico e un reporting consolidato. L'interesse principale è confrontare i siti tra loro su una base omogenea e avere un solo interlocutore. Il dimensionamento resta proprio di ogni sito: il quantitativo di una sede di uffici e quello di una mensa aziendale non richiedono la stessa configurazione.
Vedi anche: protocollo di conferimento, reporting, collocazione
Apparecchio elettrico che riscalda e tritura i rifiuti organici per qualche ora allo scopo di togliere l'acqua. Il residuo ottenuto è secco e ridotto di volume, ma non è stato compostato: non è né stabilizzato né igienizzato e deve ancora essere trattato a valle. La differenza ha conseguenze normative, perché la sola disidratazione non costituisce un recupero organico.
Vedi anche: compostiera elettromeccanica, restituzione al suolo
Direction générale de la prévention des risques, l'amministrazione centrale del ministero francese dell'ambiente che definisce la dottrina applicata dai servizi territoriali. Le sue circolari e istruzioni non creano diritto opponibile, ma indicano che cosa gli agenti andranno a verificare e come lo interpreteranno. Leggerle è il modo più diretto per sapere che aspetto avrà una visita prima che arrivi. In Italia il ruolo corrispondente è svolto dal Ministero dell'Ambiente e della Sicurezza Energetica.
Vedi anche: DREAL (autorità ambientale regionale francese), Ispettore ambientale (Francia), Controllo senza preavviso
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Residuo liquido o pastoso che esce da un impianto di digestione anaerobica una volta prodotto il biogas. Contiene gli elementi nutritivi della materia di partenza, ma in una forma rapidamente disponibile e volatile: una parte importante del suo azoto può perdersi nelle settimane successive allo spandimento. Si distingue dal compost, che è una materia solida stabilizzata e con un effetto più lento sul suolo.
Vedi anche: digestione anaerobica (industriale), biogas, ammendante
Testo europeo che fissa la gerarchia delle modalità di trattamento: prima la prevenzione, poi il riutilizzo, il riciclo, altre forme di recupero e, in ultima istanza, lo smaltimento. La sua revisione con la direttiva (UE) 2018/851 ha imposto agli Stati membri di generalizzare la separazione delle matrici organiche entro la fine del 2023. Il diritto nazionale di ciascuno Stato membro non fa quindi che declinare un obbligo deciso a livello dell'Unione: in Italia con l'art. 182-ter del D.Lgs 152/2006, in Francia con il Code de l'environnement.
Vedi anche: Article 88 de la loi AGEC, Recupero organico, Recupero di materia
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Déchets ménagers et assimilés: nel diritto francese tutto ciò che il servizio pubblico raccoglie, i rifiuti degli abitanti come pure quelli delle imprese ritirati nello stesso giro. È l'unità di misura degli obiettivi nazionali e regionali di riduzione, espressa in chilogrammi per abitante e per anno. In Italia la nozione corrispondente è quella di rifiuti urbani, ridefinita dal D.Lgs 116/2020. Un'impresa servita dal servizio pubblico pesa quindi su questo indicatore, il che spiega l'interesse degli enti pubblici per i suoi flussi.
Vedi anche: OMR (rifiuto urbano residuo, Francia), Redevance spéciale (tariffa francese sui rifiuti assimilati), PRPGD (piano regionale francese di gestione dei rifiuti)
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Insieme documentale costituito in anticipo per rispondere a una visita: contratto di servizio, prove di ritiro datate, attestazioni dell'impianto che riceve la matrice, registro aggiornato, planimetria di collocazione dei contenitori, materiali di formazione e fogli firma. Costituirlo richiede in genere tra 20 e 40 ore di lavoro interno il primo anno, poi un aggiornamento continuo. La sua solidità non sta nel volume di carta ma nella coerenza dei tonnellaggi da un documento all'altro.
Vedi anche: tracciabilità, Controllo senza preavviso, Durata di conservazione dei giustificativi
Principio di analisi che obbliga a guardare un tema nei due sensi: l'effetto dell'attività sull'ambiente e sulla società, e l'effetto delle questioni ambientali sui risultati dell'impresa. Il primo angolo si dice inside-out, il secondo outside-in. Per gli avanzi alimentari significa quantificare da un lato le emissioni evitate, dall'altro l'aumento atteso dei costi di trattamento e il rischio di sanzione.
Vedi anche: CSRD, ESRS E5, ESG
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Déclaration de performance extra-financière, il formato francese introdotto nel 2017 per le grandi società, pubblicato come documento distinto o come sezione della relazione sulla gestione. Lasciava un'ampia libertà di contenuto, il che rendeva le pubblicazioni poco confrontabili tra loro. In Italia il formato corrispondente era la dichiarazione non finanziaria del D.Lgs 254/2016. Entrambi cedono il posto alla rendicontazione di sostenibilità normalizzata: citarli ancora come riferimento attivo in una gara segnala una documentazione non aggiornata.
Vedi anche: NFRD, Rendicontazione di sostenibilità, CSRD
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Direction régionale de l'environnement, de l'aménagement et du logement: il servizio territoriale dello Stato francese che ispeziona gli impianti classificati e controlla la normativa sui rifiuti a livello regionale. In Île-de-France la stessa funzione è svolta dalla DRIEAT. I suoi agenti sono incaricati e giurati, il che consente loro di redigere verbali trasmessi alla procura. In Italia le funzioni corrispondenti sono ripartite tra le ARPA regionali e le province o città metropolitane.
Vedi anche: ICPE (impianti classificati per la tutela ambientale, Francia), Ispettore ambientale (Francia), DGPR (direzione generale francese per la prevenzione dei rischi)
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Piccolo dittero attratto dalla frutta e dalle materie in fermentazione, comunemente chiamato moscerino dell'aceto. Depone spesso sulle bucce ancora prima che vengano conferite nella compostiera: è la ragione per cui in estate compaiono individui senza alcun errore di gestione. Il suo ciclo riproduttivo è molto breve, da qui la necessità di svuotare regolarmente i bio-secchielli.
Vedi anche: moscerini, bio-secchiello
Periodo durante il quale le prove di gestione dei rifiuti devono restare accessibili e mostrabili su richiesta. In Italia il registro di carico e scarico si conserva per 3 anni dall'ultima registrazione, ai sensi dell'art. 190 del D.Lgs 152/2006, e in Francia la regola di base è la stessa. Le prove di ritiro e le attestazioni si conservano utilmente 5 anni, durata allineata alle richieste dei revisori e ai termini di prescrizione. Le imprese certificate o soggette alla rendicontazione di sostenibilità vanno spesso oltre, per poter ricostruire una serie pluriennale.
Vedi anche: Registro cronologico dei rifiuti, Fascicolo di conformità, ISO 14001
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Termine usato dai servizi francesi di polizia ambientale per indicare le violazioni intenzionali o ripetute delle regole che proteggono l'ambiente: abbandoni di rifiuti, scarichi non autorizzati, filiere di trattamento fittizie. Segna un trattamento giudiziario dell'inadempimento, e non più amministrativo. In Italia la nozione vicina è quella di reati ambientali, riuniti nel titolo VI-bis del codice penale dalla legge 68/2015. Per un'impresa il passaggio avviene quando lo scarto smette di essere una dimenticanza documentale per diventare una pratica consapevole.
Vedi anche: OFB (ufficio francese per la biodiversità), Sanzione penale, Polizia dei rifiuti (Francia)
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European Financial Reporting Advisory Group, l'organismo tecnico che redige per la Commissione europea le norme di pubblicazione delle informazioni di sostenibilità. Le sue guide applicative e le sue domande e risposte precisano il calcolo degli indicatori, comprese le formule di circolarità. Sono questi documenti, più della direttiva stessa, che consultano le squadre incaricate di costruire il reporting.
Vedi anche: ESRS E5, CSRD, Tasso di circolarità
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Loi n° 2018-938 du 30 octobre 2018, la legge francese sull'equilibrio delle relazioni commerciali agricole e su un'alimentazione sana e sostenibile. Impone alla ristorazione collettiva pubblica francese una quota di prodotti sostenibili e di qualità negli approvvigionamenti, una diagnosi dello spreco alimentare e, oltre un certo volume di pasti, un percorso di donazione. Gli obblighi sugli avanzi alimentari ne discendono indirettamente: la diagnosi presuppone di pesare ciò che viene buttato. In Italia la donazione delle eccedenze alimentari è disciplinata dalla legge 166/2016; il resto delle prescrizioni resta proprio del diritto francese.
Vedi anche: Quantitativo di rifiuti organici, DMA (rifiuti urbani e assimilati, Francia), Pesatura a bordo
Miscela commerciale di batteri lattici, lieviti e batteri fototrofi, usata come attivatore, in particolare nel bokashi. È venduta in forma liquida o come crusca di frumento fermentata, e serve a inoculare la materia per orientare la fermentazione. Una compostiera aerobica gestita correttamente non ne ha bisogno: i microrganismi utili arrivano con i rifiuti e con il materiale strutturante.
Vedi anche: bokashi, microrganismi
Norma europea e certificazioni private che attestano la disintegrazione di un imballaggio in condizioni date: temperatura elevata di un impianto industriale per la prima, condizioni ambientali di una soluzione domestica per la seconda. Un contenitore certificato non si degrada necessariamente in un'attrezzatura aziendale, la cui temperatura e la cui durata di ciclo sono diverse. In pratica è meglio togliere questi imballaggi dal flusso organico piuttosto che inserirli per principio.
Vedi anche: Rifiuto organico, NF U 44-051, Segnaletica per la raccolta differenziata
Evento fisico durante il quale l'operatore della raccolta svuota la compostiera, pesa la materia e porta il compost alla sua destinazione finale. Sul sito «raccolta» indica l'offerta di servizio e «ritiro» l'atto in sé. È al momento del ritiro che si esegue la pesatura e che viene emesso il giustificativo di tracciabilità.
Vedi anche: pesatura / pesato, giustificativo (di tracciabilità), passaggio, operatore della raccolta / operatore partner
Apporto del compost su terreni agricoli o su aree verdi, dove svolge il ruolo di ammendante organico restituendo sostanza organica e nutrienti al suolo. Il compost maturo che esce dalla compostiera viene spanto dall'azienda agricola o dall'impianto che avete scelto vicino al vostro sito. Lo spandimento è regolamentato: il compost deve rispondere a una norma di ammendante, in Italia il D.Lgs 75/2010 sui fertilizzanti, oppure rientrare in un piano di utilizzazione agronomica.
Vedi anche: azienda agricola partner, NF U 44-051, carbonio sequestrato / sequestro del carbonio, recupero locale
Materiali che entrano abitualmente in una compostiera, da ripartire in due categorie complementari. Bucce, avanzi alimentari, fondi di caffè e sfalci sono umidi e ricchi di azoto; foglie secche, segatura, trucioli e cartone avana non stampato sono secchi e ricchi di carbonio. L'equilibrio tra i due, in pratica un volume di materiale strutturante per qualche volume di rifiuti organici, è ciò che evita gli odori.
Vedi anche: materiali carboniosi / azotati, «bruni» e «verdi», materiale strutturante, rapporto carbonio/azoto (C/N)
Établissement recevant du public: nel diritto francese l'edificio o il recinto in cui sono ammesse persone esterne, classificato per tipo di attività e per categoria secondo il numero di presenze. Questa classificazione impone regole di sicurezza antincendio e di accessibilità che vincolano la collocazione di un'attrezzatura in un cortile, in un locale tecnico o in un passaggio. In Italia il vincolo corrispondente deriva dalle attività soggette ai controlli di prevenzione incendi elencate dal D.P.R. 151/2011. Verificare questo punto prima di scegliere la collocazione evita di dover spostare la macchina dopo il passaggio della commissione di sicurezza.
Vedi anche: Segnaletica per la raccolta differenziata, Recupero in loco
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Formato elettronico unico europeo e linguaggio di marcatura associato, che impongono di pubblicare la relazione come file strutturato in cui ogni dato porta un'etichetta normalizzata. I tonnellaggi di rifiuti e il tasso di circolarità diventano così leggibili da una macchina e confrontabili da un'impresa all'altra. In concreto, un dato approssimativo non si nasconde più in una frase: viene estratto automaticamente e confrontato con quelli del settore.
Vedi anche: CSRD, ESRS E5, Tasso di circolarità
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Tre famiglie di criteri, ambientali, sociali e di governance, usate per valutare un'impresa al di là dei suoi conti. Le agenzie di rating extra-finanziario alimentano le proprie banche dati con i dati pubblicati, tonnellaggi di rifiuti e modalità di trattamento compresi. Un dato assente è spesso trattato dai loro modelli come una prestazione nulla, il che penalizza più della pubblicazione di un dato mediocre.
Vedi anche: CSRD, Rendicontazione di sostenibilità, Doppia materialità
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Norma europea di rendicontazione dedicata all'uso delle risorse e all'economia circolare, articolata in 6 requisiti che vanno dalla politica agli obiettivi quantificati. I rifiuti in uscita rientrano nella sottoparte E5-5, che richiede il tonnellaggio totale, la quota sottratta allo smaltimento e la ripartizione per modalità di trattamento. Le matrici organiche vi compaiono quindi in tonnellate e per filiera, il che presuppone pesature reali e non stime.
Vedi anche: CSRD, EFRAG, Tasso di circolarità, Pesatura a bordo
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Destinazione finale della materia una volta uscita dal sito: l'impianto o l'appezzamento in cui viene effettivamente recuperata. Nella tracciabilità documentale uno sbocco di valorizzazione identificato si documenta con il nome e l'indirizzo dell'unità di recupero, non con una dicitura generica. È la prima domanda da porre a qualunque operatore della raccolta: dove va davvero la materia.
Vedi anche: tracciabilità, impianto di compostaggio, azienda agricola partner, operatore della raccolta / operatore partner
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Impianto che riceve effettivamente la materia e la tratta: impianto di compostaggio, unità di digestione anaerobica, appezzamento agricolo che riceve uno spandimento regolamentato. Indicarlo per nome, con l'indirizzo e la natura del trattamento, è ciò che distingue una prova da una semplice bolla di ritiro. Un operatore che rifiuta di comunicare questa informazione lascia un buco nel fascicolo del suo cliente.
Vedi anche: Attestazione di destinazione finale, Recupero organico, Giustificativo di recupero locale
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Coefficiente che converte un dato di attività in emissioni di gas serra, per esempio i chilometri percorsi da un mezzo in kg di CO2 equivalente. È il mattone di base di ogni calcolo del carbonio: cambiare fattore cambia il risultato, senza che il servizio sia cambiato. Una quantificazione credibile indica quindi quali fattori usa, da quale fonte e in quale versione.
Vedi anche: Base Carbone (ADEME), bilancio del carbonio, kg CO2eq / kg CO₂e / kg CO2 per tonnellata
In senso stretto, trasformazione della sostanza organica da parte di microrganismi in assenza di ossigeno, come in un impianto di digestione anaerobica o in un secchio bokashi. Poiché il compostaggio è un processo aerobico, l'espressione fermentazione aerobica è un abuso di linguaggio. In una compostiera, dire che la materia fermenta significa quindi che le manca aria, il che annuncia odori.
Vedi anche: anaerobico / fermentazione anaerobica, compostaggio aerobico, odori
Termine generico che indica i prodotti capaci di apportare elementi nutritivi alle colture, concimi compresi. Il compost ne fa parte in senso lato, ma agisce anzitutto come ammendante organico: libera i suoi nutrienti lentamente e migliora la struttura del suolo, là dove un concime punta a un effetto nutritivo rapido. Usare le 2 parole come sinonimi è impreciso in un documento destinato al mondo agricolo.
Vedi anche: ammendante, nutrienti
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PDF di una pagina che descrive un modello: quote, peso a vuoto e a pieno carico, materiali, requisiti di posa. È accessibile senza modulo dalla pagina prodotto. È il documento da trasmettere ai servizi generali o al proprietario dell'immobile per convalidare una collocazione.
Vedi anche: catalogo tecnico, suolo stabilizzato / terreno stabilizzato, punto di collocazione
Aspetto esteriore scelto per la compostiera: una delle cinque tinte laccate in fabbrica. Il rivestimento in listelli di legno, invece, è la pelle del giardino-compostiera. La scelta è estetica e non ha effetti né sulla capacità né sul funzionamento. Le finiture si confrontano nel configuratore della pagina prodotto.
Vedi anche: configuratore, rivestimento in legno, verniciatura / tinte verniciate, RAL
Nomenclatura di gamma usata in alcuni articoli per classificare le compostiere per fascia di volume. Non corrisponde ai modelli commercializzati: la compostiera ABC ha una vasca da 450 L, il giardino-compostiera una fioriera circolare da 2.000 L. Per dimensionare un impianto conviene partire dal quantitativo in kg all'anno e tenere presente che una compostiera assorbe fino a 1.500 kg all'anno e che oltre 3.000 kg all'anno il compostaggio in loco non è più la risposta giusta.
Vedi anche: quantitativo, capacità annua, capacità
Numero di passaggi dell'operatore della raccolta nell'arco di un anno. Si deduce dal quantitativo del sito e dalla capacità di assorbimento della compostiera, che arriva fino a 1.500 kg all'anno; in pratica si colloca tra 1 e 12 ritiri all'anno. Fuori dalla Francia il ritiro si organizza con l'operatore locale di vostra scelta, che ne fissa la tariffa: in Francia ogni passaggio annuo è fatturato 10 € IVA esclusa al mese, il che fa della frequenza la variabile principale del costo del servizio.
Vedi anche: passaggio, quantitativo, raccolta a bassa frequenza, raccolta associata
Quantità di rifiuti organici prodotta da un sito in un dato periodo, espressa in chilogrammi all'anno. È il dato di partenza di ogni progetto: determina il numero di compostiere, il volume necessario e la frequenza dei ritiri. Una compostiera ABC assorbe fino a 1.500 kg all'anno; il quantitativo si stima con una pesatura su alcuni giorni rappresentativi, oppure con un coefficiente per pasto o per occupante.
Vedi anche: stagionalità, raccolta a bassa frequenza
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Quantità di materia organica prodotta da un'organizzazione nell'arco di un anno, espressa in chilogrammi o in tonnellate, stimata a partire da coefficienti per pasto, per occupante o per metro quadrato, poi corretta con una pesatura reale. È il dato di partenza che determina il numero di attrezzature, la frequenza dei passaggi e il budget. Attenzione al doppio senso: la stessa parola indica anche il volume complessivo di un territorio nei documenti di pianificazione, su una scala del tutto diversa.
Vedi anche: Pesatura a bordo, PRPGD (piano regionale francese di gestione dei rifiuti), Recupero in loco
Categoria del regime francese anteriore al 2024, che indicava le organizzazioni sopra una certa soglia annua di tonnellaggio, le sole tenute a differenziare. La nozione è scomparsa con l'estensione dell'obbligo a tutti i produttori. In Italia le soglie sono cadute allo stesso modo: dal 31 dicembre 2021 l'art. 182-ter del D.Lgs 152/2006 impone la raccolta differenziata dei rifiuti organici senza soglia. Incontrarla ancora in una nota interna o in un'offerta commerciale segnala una base normativa non aggiornata.
Vedi anche: Soglia di tonnellaggio, Loi Grenelle II, Arrêté du 12 juillet 2011 (decreto ministeriale francese)
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Documento consegnato alla persona che svuota la compostiera: 9 passaggi illustrati e l'elenco del materiale necessario (chiave quadra, zappetta, bidone da 120 L). Serve anche come supporto di formazione interna quando lo svuotamento è affidato alla squadra del sito.
Vedi anche: sportello basso, bidone carrellato da 120 L, appoggio per il bidone
PDF specifico del giardino-compostiera, che spiega come montare l'aiuola a strati alternati di canapulo di lino e di terriccio al momento dell'installazione. Il montaggio condiziona il drenaggio della fioriera e il passaggio del liquido del compost verso la terra.
Vedi anche: aiuola montata a lasagna, canapulo di lino, fioriera circolare
Pelle costituita da doghe di legno avvitate sulla vasca. Le doghe si sostituiscono una a una in caso di urto, senza intervenire sulla vasca. È la finitura del giardino-compostiera, in douglas francese; la sola compostiera ABC si sceglie tra cinque tinte laccate.
Vedi anche: legno di douglas, finitura, PEFC
Metodo di analisi dei pericoli e di controllo dei punti critici, nato dal Codex Alimentarius e reso obbligatorio dalla normativa europea sull'igiene per ogni struttura che manipola alimenti. Si fonda su un piano scritto: identificazione dei pericoli, punti di controllo, soglie, sorveglianza, azioni correttive e verifica. Il conferimento separato degli avanzi alimentari va integrato in questo piano come una fase documentata, e non aggiunto accanto al piano esistente.
Vedi anche: DDPP (servizio veterinario dipartimentale francese), ARS (agenzia sanitaria regionale francese), igienizzazione
Si dice di un contenitore chiuso alle intrusioni e alle fuoriuscite di liquido. Per una compostiera si cerca la tenuta verso i roditori e i liquidi, ma questa non deve mai impedire all'aria di circolare: una vasca chiusa deve conservare ingressi e un'uscita d'aria. Per un bio-secchiello, al contrario, un coperchio del tutto stagno chiude dentro l'umidità e accelera la fermentazione, quindi gli odori.
Vedi anche: aerazione, bio-secchiello, roditori / antiroditori
Residui di frittura e di cottura che è vietato scaricare in fognatura o mescolare al rifiuto residuo, per i danni che causano alle reti e agli impianti di depurazione. Si stoccano in contenitori a tenuta dedicati e si consegnano a un operatore specializzato, che li avvia alla produzione di biocarburante o di energia. Non si compostano e non hanno alcun posto in un'attrezzatura di trattamento in loco.
Vedi anche: Rifiuto organico, raccolta differenziata, Recupero energetico
Quota d'acqua contenuta nella massa in corso di compostaggio. I rifiuti organici alimentari ne contengono dal 70 al 90 %, troppo per un compostaggio aerobico: senza apporto di materiale strutturante la massa si costipa, l'aria non circola più e compaiono liquidi. Il riferimento pratico è la manciata strizzata, che deve risultare umida senza che ne esca un filo d'acqua.
Vedi anche: materiale strutturante, liquido del compost / lisciviazione, aerazione
Frazione organica stabilizzata del suolo, derivata dalla trasformazione dei residui vegetali e animali. È ciò che il compost diventa una volta incorporato: una riserva di nutrienti a rilascio lento che migliora la struttura e la ritenzione idrica. La sua formazione è il punto di arrivo del ciclo del compostaggio.
Vedi anche: ammendante, maturazione
Eliminazione dei germi patogeni e dei semi indesiderati mediante il mantenimento di una temperatura elevata per una durata sufficiente, nell'ordine di 55-70 °C per più giorni in fase termofila. La parola è usata anche, in senso logistico, per indicare il trattamento della materia raccolta presso un impianto o una piattaforma di compostaggio prima della restituzione al suolo. I due usi hanno lo stesso obiettivo sanitario ma non lo stesso luogo né la stessa fase, ed è meglio precisare quale dei due si intende.
Vedi anche: patogeni, fase termofila, temperatura (cuore della massa)
Installation classée pour la protection de l'environnement: nel diritto francese un'attività iscritta a una nomenclatura nazionale perché presenta rischi o inconvenienti per il vicinato, la salute o l'ambiente, e soggetta secondo la sua ampiezza a dichiarazione, registrazione o autorizzazione prefettizia. La classificazione dipende da una soglia di attività, non dalla natura dell'attrezzatura né dal suo costo. Un impianto che resta sotto la soglia della voce applicabile non rientra in questo regime e non impone alcun adempimento preventivo. In Italia il regime corrispondente è quello delle autorizzazioni ambientali previste dagli artt. 208 e seguenti del D.Lgs 152/2006.
Vedi anche: Rubrique ICPE 2780, Rubrique ICPE 2781, DREAL (autorità ambientale regionale francese)
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La parola ha 2 usi sul sito. Indica anzitutto l'atto di definire la posizione della compostiera: accesso del mezzo, distanza dal punto di produzione, pavimentazione, scarico, vincoli di vicinato. Indica poi il parco installato, cioè l'insieme dei siti attrezzati, quando il sito parla di «dove consegniamo».
Vedi anche: messa in servizio, fascia oraria, roll-out multi-sito
Modalità di smaltimento dei rifiuti non differenziati: l'incenerimento brucia la materia, la discarica la stocca in un impianto dove la sua fermentazione produce metano. Sono le 2 filiere che la raccolta differenziata dei rifiuti organici mira ad alleggerire: l'articolo 22 della direttiva quadro rifiuti 2008/98/CE la impone dal 31 dicembre 2023, e in Italia l'art. 182-ter del D.Lgs 152/2006 dal 31 dicembre 2021. Sono anche gli scenari di confronto adottati nelle quantificazioni del carbonio, perché corrispondono alla situazione precedente della maggior parte dei siti.
Vedi anche: digestione anaerobica (industriale), bilancio del carbonio, raccolta differenziata
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Agente incaricato e giurato del diritto francese, appartenente in particolare ai servizi regionali dello Stato o all'Office français de la biodiversité, abilitato a entrare nei locali professionali, a esigere documenti e ad accertare le violazioni. Lavora con una griglia di lettura formalizzata, il che rende una visita prevedibile per chi l'ha letta. I suoi accertamenti si traducono in un rapporto amministrativo oppure in un verbale trasmesso alla procura. In Italia funzioni analoghe sono svolte dai tecnici delle ARPA e dai Carabinieri per la tutela ambientale.
Vedi anche: Controllo senza preavviso, DREAL (autorità ambientale regionale francese), OFB (ufficio francese per la biodiversità), Verbale di accertamento (Francia)
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Norma internazionale di gestione ambientale, certificata da un organismo accreditato dopo un audit iniziale e poi audit di sorveglianza annuali. La gestione dei rifiuti vi compare come aspetto ambientale significativo: l'auditor chiede la prova della conformità normativa e il monitoraggio degli indicatori. Uno scostamento su questo punto può portare alla sospensione del certificato, con conseguenze commerciali spesso più rapide di una sanzione pubblica.
Vedi anche: Fascicolo di conformità, Durata di conservazione dei giustificativi, Non conformità
Norma internazionale relativa alla quantificazione e alla dichiarazione delle emissioni di gas serra: la parte 2 riguarda i progetti di riduzione, la parte 3 la verifica da parte di un organismo terzo. Una dicitura ISO 14064 ha valore solo se è accompagnata da un rapporto di verifica datato, che nomini il verificatore e il perimetro coperto. Altrimenti descrive un metodo seguito, non una certificazione ottenuta.
Vedi anche: bilancio del carbonio, analisi gratuita, LCA / Analisi del ciclo di vita
Secondo modello della gamma: la compostiera ABC cinta da una fioriera circolare piantumata. Stessa vasca da 450 L, stessa miscelazione manuale e stessi requisiti di posa della sola compostiera ABC. La fioriera ne fa un elemento di paesaggio, utile nello spazio pubblico, ai piedi di un edificio o davanti a una reception aziendale.
Vedi anche: fioriera circolare, compostiera ABC, aiuola montata a lasagna
Cassone piantumato che cinge la compostiera nel modello giardino-compostiera. Si riempie una sola volta, al momento dell'installazione, a strati alternati di canapulo di lino e di terriccio. Non partecipa al compostaggio ma riceve il liquido del compost che esce dalla vasca.
Vedi anche: giardino-compostiera, aiuola montata a lasagna, canapulo di lino
Guarnizioni flessibili poste sulle aperture della vasca per assicurarne la chiusura. Contribuiscono a trattenere gli odori e a impedire il passaggio degli infestanti. Il loro stato fa parte dei punti verificati durante gli interventi di manutenzione.
Vedi anche: vasca, sportello superiore, sportello basso, antiroditore / antiroditori
Insieme delle decisioni rese dai tribunali amministrativi francesi, dalle corti amministrative d'appello e dal Conseil d'État, che precisano come un testo si applica quando la sua formulazione lascia spazio all'interpretazione. Una decisione di primo grado vale solo tra le parti: solo una decisione del giudice supremo fissa una linea per tutte le giurisdizioni. In Italia il percorso corrispondente passa per i TAR e per il Consiglio di Stato. Prima di appoggiarsi a una sentenza citata in un articolo, verificatene il grado, la data e il carattere definitivo.
Vedi anche: Code de l'environnement (codice ambientale francese), Sanzione amministrativa pecuniaria, Sanzione penale
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Documento consegnato al cliente a ogni ritiro, datato e con l'indicazione della massa pesata, che attesta che i rifiuti organici sono stati effettivamente affidati a una filiera di recupero. Costituisce la prova da conservare in caso di controllo sull'obbligo di raccolta differenziata all'origine. Il sito lo chiama anche certificato o attestazione: è lo stesso documento, da distinguere dal registro dei rifiuti e dal formulario, che sono documenti obbligatori tenuti dal produttore.
Vedi anche: tracciabilità, pesatura / pesato, formulario / registro dei rifiuti, ritiro
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Scorciatoia del linguaggio commerciale francese per indicare la prova consegnata dopo ogni ritiro, che associa data, tonnellaggio e destinazione. Nessun testo crea un documento con questo nome: ciò che è opponibile è il contenuto, non l'intestazione stampata in cima alla pagina. Un controllore cercherà un registro aggiornato, prove di ritiro datate e un'attestazione dell'impianto che riceve la matrice. In Italia i documenti attesi sono il registro di carico e scarico e il formulario di identificazione del rifiuto.
Vedi anche: Giustificativo di recupero locale, Formulario di ritiro, tracciabilità
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Documento datato e con la pesatura, emesso a ogni ritiro, che attesta la quantità di rifiuti organici uscita dal sito e la sua destinazione. È il documento da presentare in un controllo o in un audit per dimostrare il rispetto dell'obbligo di raccolta differenziata all'origine, previsto dall'articolo 22 della direttiva quadro rifiuti 2008/98/CE e recepito in Italia dall'art. 182-ter del D.Lgs 152/2006, in Francia dall'art. L. 541-21-1 del Code de l'environnement. Si archivia per 5 anni.
Vedi anche: reporting consolidato, sbocco di valorizzazione
Prova che indica il tonnellaggio trattato, il nome e l'indirizzo dell'impianto ricevente, la distanza percorsa dal sito e la modalità di trattamento applicata. Risponde alla domanda che viene davvero posta in un controllo: non se il rifiuto è uscito, ma se è stato effettivamente trasformato in risorsa. L'indicazione della distanza serve anche al calcolo delle emissioni evitate in un bilancio del carbonio o in una rendicontazione di sostenibilità.
Vedi anche: Destinazione finale, Attestazione di destinazione finale, Recupero organico
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Unità di misura delle emissioni di gas serra, che riporta tutti i gas al loro equivalente in anidride carbonica secondo il potere di riscaldamento. Le 3 grafie che si incontrano sul sito indicano la stessa unità; cambia solo il denominatore, per chilometro percorso o per tonnellata trattata, che va quindi sempre letto con attenzione. Per confrontare 2 dati, verificate che rapportino la stessa quantità alla stessa base.
Vedi anche: fattore di emissione, bilancio del carbonio, CO₂ evitata / emissioni evitate
Insieme di materiali forniti con l'abbonamento per spiegare alle squadre come conferire: 2 manifesti, una serie di adesivi per i bio-secchielli e immagini digitali. La qualità del compost dipende direttamente da ciò che le persone depositano, da qui l'utilità di un'affissione nel punto di conferimento.
Vedi anche: bio-secchiello, tasso di materiali estranei
Applicazione di uno strato di vernice cotta sull'acciaio, che protegge dalla corrosione e dà il colore alla compostiera. L'operazione avviene in fabbrica, dopo il taglio e la saldatura. La parola verniciatura a polvere usata altrove sul sito indica lo stesso procedimento.
Vedi anche: verniciatura a polvere / verniciato a polvere, finitura, RAL
Polimero rigido delle pareti vegetali, presente nel legno, nei rami, nelle carte avana e in alcune fibre. È la molecola più lenta a degradarsi in una compostiera, attaccata principalmente dai funghi e dagli actinobatteri. Svolge un ruolo utile: i frammenti legnosi non degradati mantengono vuoti d'aria nella massa.
Vedi anche: cellulosa, funghi, strutturante (agente strutturante)
Liquido carico di sostanza organica che cola quando l'acqua attraversa una massa di rifiuti. Il liquido del compost compare quando la materia è troppo umida o poco equilibrata in materiale strutturante. Va governato fin dalla progettazione dell'area che accoglie la compostiera, per evitare qualunque scolo verso una rete di acque meteoriche.
Vedi anche: umidità / tasso di umidità, materiale strutturante
Loi n° 2020-105 du 10 février 2020, la legge francese contro lo spreco e per l'economia circolare, articolata intorno a 5 assi: uscita dalla plastica monouso, informazione del consumatore, lotta allo spreco e riutilizzo solidale, lotta all'obsolescenza, produzione migliore. La generalizzazione del conferimento separato delle matrici organiche ne è solo una disposizione tra molte altre. Ridurla a un testo sullo spreco alimentare è un controsenso frequente. È diritto francese: in Italia l'obbligo corrispondente è posto dall'art. 182-ter del D.Lgs 152/2006.
Vedi anche: Article 88 de la loi AGEC, Raccolta differenziata all'origine, Soglia di tonnellaggio
Loi n° 2021-1104 du 22 août 2021, legge francese nata dai lavori della Convention citoyenne pour le climat, che rafforza gli obblighi di conferimento separato per le imprese e allarga progressivamente l'elenco delle materie da separare. Ha inoltre inasprito le pene applicabili ai reati ambientali. Per un responsabile di sito il suo effetto concreto si legge nel numero di contenitori distinti da prevedere. È diritto francese e non si applica fuori dalla Francia.
Vedi anche: Tri 5 flux (obbligo francese sui cinque flussi), Loi AGEC (legge francese anti-spreco), Sanzione penale
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Loi n° 2010-788 du 12 juillet 2010, la legge francese che ha creato il primo obbligo di separazione e recupero delle matrici organiche, allora riservato alle organizzazioni con i volumi più alti. È il punto di partenza di un abbassamento progressivo delle soglie, concluso nel 2024 con la loro soppressione totale. Citarla permette di ricordare che l'obbligo attuale non è una novità recente ma l'esito di 14 anni di testi. Il percorso italiano è stato analogo, con la caduta delle soglie sancita dal D.Lgs 116/2020.
Vedi anche: Grande produttore di rifiuti organici, Soglia di tonnellaggio, Arrêté du 12 juillet 2011 (decreto ministeriale francese)
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Loi n° 2015-991 du 7 août 2015 sulla nuova organizzazione territoriale della Repubblica francese, che ha trasferito alle Regioni la competenza di pianificazione della gestione dei rifiuti, prima condivisa con i dipartimenti. Da allora ogni Regione francese elabora un piano unico, integrato nel proprio schema di assetto del territorio. In Italia la pianificazione regionale dei rifiuti è prevista dall'art. 199 del D.Lgs 152/2006. Per un'impresa multisito questo significa tanti quadri di pianificazione quante sono le regioni in cui è presente.
Vedi anche: PRPGD (piano regionale francese di gestione dei rifiuti), Article L. 541-13
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Processo di compostaggio che impiega vermi specializzati (Eisenia) i quali digeriscono i rifiuti e producono un vermicompost. Richiede una temperatura stabile nell'ordine dei 15-25 °C e una materia poco grassa e poco acida, e non sale di temperatura, quindi non igienizza la materia. È adatto a volumi limitati e a un locale temperato, il che ne restringe l'uso su siti terziari con quantitativi elevati. I 3 termini indicano la stessa cosa; vermicompostaggio è la forma più generica.
Vedi anche: lombrichi, igienizzazione
Importo fatturato ogni mese per la messa a disposizione della compostiera, usato negli articoli del blog là dove le pagine commerciali parlano di noleggio o di abbonamento. Con Easy to Compost è di 79 € IVA esclusa al mese per la compostiera, su un contratto di 48 mesi. Il ritiro del compost maturo resta fuori dal perimetro e si organizza con l'operatore locale di vostra scelta; in Francia è fatturato 10 € IVA esclusa al mese per passaggio annuo. L'attrezzatura resta di proprietà del fornitore, il che evita al cliente di immobilizzare un investimento.
Vedi anche: Modalità A / Modalità B, raccolta associata, manutenzione
Loi de transition énergétique pour la croissance verte, n° 2015-992 du 17 août 2015, la legge francese che ha fissato obiettivi quantificati di riduzione dei rifiuti e di recupero di materia su scala nazionale. Ha inoltre posto il principio di una generalizzazione del conferimento separato delle matrici organiche a tutti i produttori, ripreso e reso effettivo 5 anni più tardi. È il testo che ha dato la rotta ai piani regionali francesi.
Vedi anche: PRPGD (piano regionale francese di gestione dei rifiuti), Recupero di materia, Loi AGEC (legge francese anti-spreco)
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Insieme degli organismi visibili a occhio nudo che vivono nel compost: lombrichi, onischi, insetti, millepiedi. Frammentano meccanicamente la materia e preparano il lavoro dei batteri e dei funghi. Compaiono soprattutto dopo il raffreddamento, quando la massa torna a una temperatura sopportabile per loro. Macrofauna e macrorganismi sono due parole per la stessa realtà.
Vedi anche: microrganismi, lombrichi, onischi
Cura dell'attrezzatura per tutta la durata del contratto: controllo del meccanismo di miscelazione, verifica dello stato della vasca e delle guarnizioni, rifornimento di materiale strutturante, correzione degli scostamenti di umidità o di rapporto carbonio su azoto. Poiché la compostiera ABC è meccanica e azionata a mano, la manutenzione non comporta interventi elettrici. Il seguito si svolge a distanza e i pezzi di ricambio vengono spediti: la sostituzione è un gesto semplice, senza attrezzatura specifica, che il cliente o il suo tecnico locale esegue sul posto.
Vedi anche: materiale strutturante, passaggio, chiavi in mano
Organo di comando della miscelazione sulla compostiera ABC. Bastano pochi giri per interrare i conferimenti freschi e mescolarli alla materia in corso di degradazione: è l'unico gesto di esercizio corrente. È anche ciò che distingue la ABC dalle macchine motorizzate: non serve alcun allacciamento elettrico.
Vedi anche: miscelazione, coclea / coclea di miscelazione
Metodo di riempimento della fioriera del giardino-compostiera, a strati alternati di canapulo di lino e di terriccio. Il montaggio si esegue una sola volta, al momento dell'installazione, ed è descritto passo passo nella guida al conferimento.
Vedi anche: canapulo di lino, fioriera circolare, guida al conferimento
Materia vegetale carboniosa, del tipo cippato di legno o trucioli, aggiunta a manciate ai rifiuti alimentari per assorbire l'umidità, aerare la massa ed equilibrare il rapporto carbonio su azoto. Senza di essa la compostiera si costipa, diventa anaerobica ed emette odori. È la formulazione adottata da Easy to Compost; «cippato» e «strutturante», usati altrove sul sito, indicano lo stesso materiale di consumo, fornito e ricaricato nell'ambito dell'offerta.
Vedi anche: coefficiente (ADEME), manutenzione, aerazione forzata
Due categorie di apporti da combinare nella compostiera. I materiali carboniosi, detti bruni o secchi, portano il carbonio e la struttura: cartone, paglia, foglie secche, segatura, cippato. I materiali azotati, detti verdi o umidi, portano l'azoto e l'acqua: bucce, avanzi dei pasti, fondi di caffè, sfalci. Il vocabolario divulgativo e quello tecnico indicano esattamente gli stessi materiali.
Vedi anche: rapporto carbonio/azoto (C/N), azoto, materiale strutturante
Ultima fase del ciclo, dopo il raffreddamento, durante la quale la materia si stabilizza a temperatura ambiente e si trasforma in humus. Dura da diverse settimane a diversi mesi secondo le condizioni e non può essere accelerata con la miscelazione. È lei che separa un pre-compost da un compost utilizzabile. Da non confondere con la parola maturità, usata altrove a proposito di un mercato o di una filiera.
Vedi anche: compost stabilizzato, raffreddamento (fase 3), attività respirometrica / stabilità biologica / test del crescione
Conifero durevole all'esterno, usato come il douglas per i rivestimenti in legno. Compare in un articolo dedicato alla personalizzazione; l'essenza scelta per il giardino-compostiera è il douglas francese.
Vedi anche: legno di douglas, rivestimento in legno, PEFC
Gas serra (CH4) con un potere di riscaldamento circa 28 volte superiore a quello dell'anidride carbonica su 100 anni. Si forma non appena una sostanza organica si degrada senza ossigeno: in discarica, in un contenitore costipato, oppure volontariamente in un impianto di digestione anaerobica. Mantenere un compostaggio aerobico evita questa formazione: è uno degli argomenti sul carbonio del compostaggio in loco.
Vedi anche: anaerobico / fermentazione anaerobica, digestione anaerobica (industriale)
Processo di degradazione delle matrici organiche in assenza di ossigeno, condotto in un impianto dedicato, che produce biogas valorizzabile in energia e un digestato spanto su terreni agricoli. È una filiera riconosciuta di recupero dei rifiuti organici, alternativa al compostaggio, che presuppone il trasporto verso un'unità industriale. Il sito la usa come termine di paragone: la scelta tra le 2 dipende dal volume prodotto, dalla distanza dall'unità e dalla natura del quantitativo.
Vedi anche: compostaggio di prossimità, LCA / Analisi del ciclo di vita, incenerimento / discarica
Impianto industriale in cui avviene la digestione anaerobica: un digestore a tenuta, riscaldato e agitato, alimentato in continuo da effluenti zootecnici, colture intercalari e rifiuti organici. La Francia ne conta più di un migliaio, in prevalenza agricoli. La distanza tra il sito produttore e l'impianto più vicino è un criterio da verificare prima di scegliere tra le filiere.
Vedi anche: digestione anaerobica (industriale), biogas
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Batteri, funghi e actinobatteri che svolgono la parte essenziale del lavoro di trasformazione dei rifiuti organici. Sono già presenti sui rifiuti e nel materiale strutturante: non è necessario aggiungerli. La loro attività dipende da quattro condizioni semplici: ossigeno, umidità, equilibrio carbonio/azoto e temperatura.
Vedi anche: batteri mesofili / termofili, funghi, macrorganismi / macrofauna
Provvedimento motivato con cui l'autorità di polizia francese accerta un inadempimento e fissa un termine, in genere da 1 a 3 mesi, per porvi rimedio. Finché quel termine è pendente non può essere irrogata alcuna sanzione amministrativa: è una finestra di regolarizzazione, non una multa. Scaduto il termine senza effetto, l'autorità può disporre il deposito di somme, far eseguire d'ufficio i lavori o applicare la sanzione prevista dall'art. L. 541-3 del Code de l'environnement. In Italia l'atto corrispondente è la diffida dell'autorità competente, che assegna un termine per adeguarsi prima della sanzione.
Vedi anche: Sanzione amministrativa pecuniaria, Polizia dei rifiuti (Francia), Non conformità
Fase di avvio sul sito: posizionamento della compostiera nel punto scelto, innesco con il materiale strutturante, consegna dei bio-secchielli e della segnaletica, poi formazione delle squadre al gesto di conferimento. Con Easy to Compost il percorso si svolge a distanza: la videochiamata guida il posizionamento e la formazione. È il momento in cui si fissano il protocollo di conferimento e la fascia oraria di passaggio.
Vedi anche: collocazione, protocollo di conferimento, sensibilizzazione / kit di sensibilizzazione
Nomenclatura interna usata negli articoli del blog per distinguere 2 configurazioni: la Modalità A corrisponde alla compostiera usata in autonomia, la Modalità B alla compostiera abbinata a una raccolta. Queste etichette non compaiono su nessuna pagina commerciale e le tabelle tariffarie citate di seguito differiscono da quelle pubblicate altrove sul sito. Il prezzo di riferimento è 79 € IVA esclusa al mese per la compostiera; il ritiro del compost maturo resta fuori dal perimetro e si organizza con l'operatore locale di vostra scelta.
Vedi anche: canone (mensile), raccolta associata, frequenza dei ritiri
Nome corrente delle piccole mosche attratte dai rifiuti organici, il più delle volte drosofile. La loro proliferazione segnala in genere un bio-secchiello svuotato troppo tardi, una materia troppo umida o conferimenti lasciati in superficie senza essere interrati. Interrare i conferimenti e mantenere il materiale strutturante in superficie limita il loro insediamento.
Vedi anche: moscerino della frutta, infestanti, bio-secchiello
Organismi microscopici presenti in gran numero in un compost sano: i nematodi sono minuscoli vermi, gli acari piccoli aracnidi. Consumano batteri, funghi e detriti, e partecipano alla regolazione delle popolazioni microbiche. Fanno parte della fauna normale della compostiera e non pongono problemi di igiene per le squadre.
Vedi anche: collemboli, microrganismi
Norma francese che definisce gli ammendanti organici e fissa i criteri di composizione e di innocuità che un compost deve rispettare per essere immesso sul mercato. Un compost conforme può essere ceduto e spanto senza un piano di utilizzazione individuale, il che semplifica il rapporto con l'azienda agricola ricevente. È la conformità alla norma, e non la sola maturità visiva, a condizionare lo sbocco agricolo. In Italia la materia è regolata dal D.Lgs 75/2010 sui fertilizzanti, che definisce l'ammendante compostato.
Vedi anche: compost maturo, spandimento / spanto, azienda agricola partner
Non-Financial Reporting Directive, la direttiva europea del 2014 che ha istituito il primo obbligo di pubblicazione di informazioni extra-finanziarie per le grandi società quotate. Il suo quadro lasciava un'ampia libertà di formato e di contenuto, il che rendeva le pubblicazioni difficilmente confrontabili. È stata abrogata e sostituita da un regime più normato, soggetto a verifica esterna.
Vedi anche: CSRD, DPEF (dichiarazione francese di performance extra-finanziaria), Rendicontazione di sostenibilità
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Scostamento accertato tra un requisito, normativo o di norma tecnica, e la situazione reale del sito. Gli auditor la graduano: una carenza documentale isolata si corregge con un aggiornamento, una carenza sistemica rimette in discussione l'organizzazione e fa scattare un piano d'azione monitorato. La gravità dipende meno dall'ampiezza del fatto accertato che dal suo carattere ripetuto o dall'assenza di reazione dopo una prima segnalazione.
Vedi anche: Diffida (Francia), Controllo senza preavviso, ISO 14001
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Norma francese relativa agli ammendanti organici, che fissa le denominazioni, le specifiche e la marcatura dei compost. Definisce le soglie da rispettare in materia di maturità, di elementi in traccia metallici, di inerti e di agenti patogeni. Un compost conforme può essere commercializzato come ammendante organico senza una procedura di omologazione individuale. La grafia ufficiale prevede uno spazio dopo NF: NF U 44-051. In Italia le denominazioni e le soglie corrispondenti sono fissate dal D.Lgs 75/2010.
Vedi anche: compost stabilizzato, ammendante, spandimento / spanto
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Categoria che raggruppa i roditori, i moscerini e gli insetti indesiderati intorno a un punto di conferimento dei rifiuti organici. La loro presenza dipende più dalla modalità di stoccaggio che dai rifiuti in sé: un contenitore aperto, conferimenti non interrati o liquidi stagnanti bastano ad attirarli. È il primo tema sollevato dai servizi generali al momento della collocazione di una compostiera, e si affronta con la progettazione della macchina e con i gesti di esercizio.
Vedi anche: roditori / antiroditori, moscerini, odori
Elementi nutritivi contenuti nel compost, principalmente azoto, fosforo e potassio, accompagnati da microelementi. In un compost maturo sono legati alla sostanza organica e si liberano progressivamente, nell'arco di più mesi. Questo rilascio lento riduce le perdite per dilavamento rispetto a un apporto minerale solubile.
Vedi anche: ammendante, fertilizzante, humus
Segnale di malfunzionamento più evidente per chi occupa un sito. Un odore di ammoniaca o di uovo marcio indica una degradazione senza ossigeno, provocata da un eccesso di umidità, da un costipamento o da una mancanza di miscelazione. Le tre leve correttive sono sempre le stesse: aerare, miscelare, aggiungere materiale strutturante. Un compostaggio aerobico condotto correttamente emana un odore di terra umida.
Vedi anche: ammoniaca, anaerobico / fermentazione anaerobica, materiale strutturante
Office français de la biodiversité, ente pubblico francese creato nel 2020, i cui agenti hanno la qualifica di ispettore ambientale e intervengono sulla polizia dell'ambiente e dei rifiuti. Possono controllare un'impresa, rilevare una violazione e trasmettere un verbale al procuratore, anche fuori dal campo degli impianti classificati. Il loro intervento indirizza il fascicolo verso la via giudiziaria anziché amministrativa. In Italia il controllo equivalente è svolto dai Carabinieri per la tutela ambientale e dalle ARPA.
Vedi anche: Ispettore ambientale (Francia), Ecocriminalità ambientale, Sanzione penale
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Ordures ménagères résiduelles: nel vocabolario francese ciò che resta nel contenitore una volta estratti tutti i flussi differenziati, destinato all'incenerimento o alla discarica. In Italia si parla di rifiuto urbano residuo o rifiuto indifferenziato. La sua composizione è il primo elemento osservato durante una visita, perché la presenza visibile di materia organica basta a dimostrare l'assenza di separazione. È anche la base di calcolo della tariffa del servizio pubblico per le imprese servite.
Vedi anche: Redevance spéciale (tariffa francese sui rifiuti assimilati), TGAP (tassa francese sulle attività inquinanti), Controllo senza preavviso
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Aperture praticate nella parte bassa della vasca, dalle quali entra l'aria fresca. Insieme al camino centrale formano il circuito dell'aria: l'aria fredda viene aspirata in basso, si riscalda a contatto con la materia ed esce dall'alto. Non interviene alcun ventilatore.
Vedi anche: aerazione, effetto camino, camino di aerazione
Condizione prima del compostaggio: i microrganismi aerobici lo consumano per degradare la materia e produrre calore. Si esaurisce in fretta in una massa costipata o satura d'acqua, da qui la necessità di una circolazione d'aria permanente e di una miscelazione regolare. Sulla compostiera ABC l'ossigeno è distribuito da un camino forato che attraversa la vasca.
Vedi anche: aerazione, compostaggio aerobico, camino di aerazione
Venuta dell'operatore della raccolta sul sito per un ritiro. È l'unità di confronto sul carbonio, perché ogni passaggio evitato significa chilometri, carburante ed emissioni in meno. Fuori dalla Francia il ritiro si organizza con l'operatore locale di vostra scelta, che ne fissa la tariffa; in Francia ogni passaggio annuo costa 10 € IVA esclusa al mese per compostiera, da 1 a 12 passaggi all'anno.
Vedi anche: frequenza dei ritiri, ritiro, fascia oraria, giro di raccolta
Microrganismi capaci di provocare malattie nell'uomo, negli animali o nelle piante, presenti in alcuni rifiuti organici. La salita di temperatura della fase termofila ne distrugge gran parte, insieme ai semi delle infestanti. È la ragione per cui le piante malate e alcuni scarti di carne vanno tenuti fuori da una compostiera che non sale sufficientemente di temperatura.
Vedi anche: igienizzazione, fase termofila
Certificazione internazionale di gestione forestale sostenibile, che garantisce la provenienza del legno da foreste gestite secondo un disciplinare controllato. La dicitura è utile in un fascicolo di acquisti responsabili o in una risposta a una gara.
Vedi anche: legno di douglas, rivestimento in legno, larice
Misura della massa di materia al momento del ritiro. È l'atto che produce il dato quantificato del monitoraggio: senza pesatura non c'è né un tonnellaggio verificabile, né un giustificativo utilizzabile, né un indicatore rendicontabile. La pesatura serve anche a monte del progetto, per stimare un quantitativo reale anziché teorico su alcuni giorni rappresentativi.
Vedi anche: ritiro, giustificativo (di tracciabilità), reporting, quantitativo
Sistema di pesatura installato sul veicolo o sul suo braccio di sollevamento, che registra la massa realmente prelevata a ogni punto di passaggio e la associa al sito e all'orario. Sostituisce la stima in litri, che non permette né di seguire una traiettoria né di alimentare un reporting verificabile. È la fonte di dati che rende un tonnellaggio annuo difendibile davanti a un auditor.
Vedi anche: Formulario di ritiro, Quantitativo di rifiuti organici, Limited assurance / revisione limitata
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Prima fase del ciclo di compostaggio, che parte con il conferimento e dura qualche giorno. I batteri mesofili consumano gli zuccheri e le proteine facilmente disponibili, il che fa salire la temperatura della massa dalla temperatura ambiente fino a circa 45 °C. Questa salita prepara la fase successiva creando le condizioni di insediamento dei batteri termofili.
Vedi anche: fase termofila, batteri mesofili / termofili
Seconda fase del ciclo, durante la quale la temperatura nel cuore della massa supera i 45 °C e può raggiungere i 65 °C. I batteri termofili vi degradano i materiali resistenti e il calore assicura l'igienizzazione, cioè l'eliminazione dei patogeni e dei semi indesiderati. È anche la fase in cui la massa si riduce di più, per evaporazione e per mineralizzazione.
Vedi anche: igienizzazione, temperatura (cuore della massa), batteri mesofili / termofili
Impianto professionale che riceve rifiuti organici e li composta in andane o in celle, sotto controllo di temperatura e di umidità, prima della vagliatura e della cessione del compost. È uno sbocco industriale, distinto dal compostaggio realizzato sul sito del produttore. Attenzione alla parola «piattaforma», usata sul sito con 3 significati diversi: l'impianto di compostaggio qui descritto, la piattaforma logistica che indica un tipo di sito cliente e la piattaforma software che indica lo strumento di monitoraggio.
Vedi anche: sbocco di valorizzazione, compostaggio di prossimità, recupero locale
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Plan local de prévention des déchets ménagers et assimilés: documento obbligatorio in Francia per ogni ente pubblico che esercita la competenza sulla raccolta, adottato per 6 anni e valutato ogni anno. Fissa obiettivi di riduzione e le azioni per raggiungerli, tra cui il compostaggio di prossimità. Un'impresa non ne è destinataria, ma vi trova le priorità del proprio ente pubblico, utili per ottenere un sostegno o un contributo. In Italia la programmazione corrispondente passa per i piani regionali di gestione dei rifiuti previsti dall'art. 199 del D.Lgs 152/2006.
Vedi anche: PRPGD (piano regionale francese di gestione dei rifiuti), DMA (rifiuti urbani e assimilati, Francia)
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Punto scelto per posare la compostiera sul sito. Deve essere accessibile al bidone carrellato e al mezzo di raccolta, vicino ai punti di produzione, su un suolo stabilizzato. Non serve alcun allacciamento elettrico o idraulico.
Vedi anche: suolo stabilizzato / terreno stabilizzato, scheda tecnica
Potere di controllare e di sanzionare in via amministrativa le violazioni delle regole di gestione dei rifiuti. In Francia spetta in linea di principio al sindaco, o al presidente dell'ente intercomunale quando la competenza gli è stata trasferita, e al prefetto per gli impianti classificati. In Italia i poteri corrispondenti spettano al sindaco e alle autorità individuate dal D.Lgs 152/2006, in particolare dall'art. 192. Sapere chi lo detiene sul proprio sito indica con quale interlocutore si avrà a che fare in caso di inadempimento, e quale coinvolgere prima di avviare un progetto.
Vedi anche: Sanzione amministrativa pecuniaria, Diffida (Francia), Article L. 541-3
Apertura situata nella parte bassa della vasca, dalla quale il compost maturo viene recuperato nel bidone da 120 L. Il sito la chiama anche sportello di prelievo, botola inferiore di prelievo o sportello inferiore di prelievo: si tratta dello stesso pezzo. È dotata di una guarnizione che ne assicura la chiusura tra 2 svuotamenti.
Vedi anche: sportello inferiore di prelievo / botola inferiore di prelievo, bidone carrellato da 120 L, appoggio per il bidone
Materia che esce da un pre-compostaggio in loco: ridotta di massa, stabilizzata, senza odore, ma non ancora matura. Deve terminare la maturazione altrove, in andane presso un'azienda agricola o in un impianto di compostaggio, prima di essere spanta. La parola si scrive con il trattino nella maggior parte delle pagine del sito: è la grafia da adottare. Parlare di pre-compost maturo è contraddittorio, perché il prefisso indica proprio una materia non ancora matura.
Vedi anche: pre-compostaggio, compost maturo, maturazione
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Fase di degradazione realizzata sul sito di produzione, prima di qualunque ritiro. È ciò che permette di distanziare i passaggi del mezzo: la materia ha perso una parte della sua acqua e del suo carattere fermentescibile, il che limita gli odori e facilita lo stoccaggio. Non dà un compost finito: il pre-compost deve ancora maturare presso un'azienda agricola o in un impianto di compostaggio. È quanto distingue il compostaggio in loco da una semplice messa in contenitore prima del trasporto.
Vedi anche: raccolta a bassa frequenza, compost maturo
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Formula corrente ma imprecisa: non esiste un'abilitazione statale propria alla gestione delle matrici organiche non pericolose. Ciò che si verifica è il titolo che autorizza il trasporto dei rifiuti, l'esistenza di un contratto scritto e la capacità di nominare l'impianto di destinazione. In Italia il titolo da chiedere è l'iscrizione all'Albo nazionale gestori ambientali; in Francia è la ricevuta di dichiarazione di trasporto rilasciata dalla prefettura. Pretendere un numero generico non serve a nulla: pretendere l'attestazione dell'impianto ricevente e il titolo di trasporto, sì.
Vedi anche: Destinazione finale, Attestazione di destinazione finale, NF U 44-051
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Atto scritto con cui un agente giurato riporta fatti materialmente accertati, con data, luogo, persone presenti e osservazioni del gestore. In Francia fa fede fino a prova contraria e viene trasmesso al procuratore della Repubblica, che decide da solo il seguito; in Italia il verbale segue la stessa logica e viene trasmesso al pubblico ministero. Le osservazioni messe a verbale al momento della firma restano l'unica occasione semplice per far figurare la propria versione dei fatti.
Vedi anche: Controllo senza preavviso, Ispettore ambientale (Francia), Sanzione penale
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Chi con la propria attività genera la materia, e chi la detiene materialmente, per esempio il gestore di un ristorante insediato nei muri di un terzo o un amministratore di immobile. Entrambi sono tenuti all'obbligo, e la responsabilità cessa solo quando il flusso è stato consegnato a un terzo autorizzato e effettivamente trattato. Firmare un contratto non basta quindi a liberarsi: bisogna poter provare la destinazione finale.
Vedi anche: Article L. 541-21-1, Destinazione finale, Responsabilità dell'amministratore
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Insieme delle regole scritte che inquadrano il gesto quotidiano: che cosa va nel bio-secchiello e che cosa no, chi svuota, con quale frequenza, dove si trova il punto di conferimento e come comportarsi in caso di errore. Formalizzato, permette di ottenere lo stesso livello di conferimento in più stabilimenti e serve da supporto di formazione per i nuovi arrivati. È il documento che rende un roll-out multi-sito confrontabile da un sito all'altro.
Vedi anche: bio-secchiello, segnaletica, roll-out multi-sito, sensibilizzazione / kit di sensibilizzazione
Plan régional de prévention et de gestion des déchets: piano adottato in Francia da ogni Regione e integrato nel proprio schema di assetto del territorio, che traccia lo stato dei luoghi, fissa obiettivi di recupero e programma gli impianti necessari. Non crea alcun obbligo diretto per un'impresa. Serve invece da griglia di valutazione agli uffici istruttori e alle stazioni appaltanti, che vi leggono le priorità del territorio. In Italia lo strumento corrispondente è il piano regionale di gestione dei rifiuti previsto dall'art. 199 del D.Lgs 152/2006.
Vedi anche: Article L. 541-13, Loi NOTRe, PLPDMA (piano locale francese di prevenzione dei rifiuti), SCoT, PLU(i) e PCAET (strumenti urbanistici francesi)
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Nomenclatura tedesca di colori standardizzati, per esempio RAL 7016 per un grigio antracite. Permette di ordinare una tinta senza ambiguità, in particolare quando un sito o un ente pubblico impone una tavolozza istituzionale.
Vedi anche: verniciatura / tinte verniciate, finitura, serigrafia
Rapporto tra carbonio e azoto nella miscela da compostare. I rifiuti alimentari sono ricchi di azoto e molto umidi: vi si aggiunge una materia carboniosa per puntare a un rapporto nell'ordine di 25-35 a 1. Regola pratica adottata sul sito: 1 manciata di materiale strutturante per 1 secchio di rifiuti organici.
Vedi anche: materiale strutturante, cippato / cippato di legno, microrganismi
Proporzione tra carbonio e azoto nella materia da compostare, che determina la velocità di degradazione e l'assenza di odori. In ingresso alla compostiera l'ordine di grandezza cercato si colloca tra 25 e 35 parti di carbonio per 1 di azoto, il che presuppone di aggiungere materiale strutturante a rifiuti organici alimentari naturalmente ricchi di azoto. Attenzione a non confonderlo con il C/N del compost finito, che scende intorno a 10-20 e serve da indicatore di maturità. Il sito usa più grafie (rapporto C/N, equilibrio carbonio/azoto, indice carbonio/azoto) per la stessa nozione.
Vedi anche: azoto, materiale strutturante, compost stabilizzato
Sezione identificata della relazione sulla gestione in cui figurano ormai le informazioni ambientali, sociali e di governance, con i loro indicatori quantificati e la verifica da parte di un terzo. Il documento autonomo pubblicato a parte non è più ammesso per le imprese interessate. Questa integrazione cambia la natura dell'esercizio: i dati passano sotto lo stesso regime di controllo interno dei numeri finanziari.
Vedi anche: CSRD, DPEF (dichiarazione francese di performance extra-finanziaria), Limited assurance / revisione limitata, ESRS E5
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Coefficiente medio usato per stimare un quantitativo senza pesarlo, per esempio 15 g per persona e per giorno d'ufficio, 75 g per pasto nella ristorazione collettiva o 140 g per posto letto e per giorno. Questi coefficienti sono pubblicati in Francia dall'ADEME, l'agenzia pubblica per la transizione ecologica, e danno un ordine di grandezza per dimensionare, da confermare con una pesatura reale. Da non confondere con il rapporto carbonio su azoto, spesso scritto rapporto C/N, che descrive l'equilibrio tra materiale strutturante e rifiuti alimentari all'interno della compostiera.
Vedi anche: quantitativo, volume annuo / kg all'anno / tonnellaggio, materiale strutturante
Valori di riferimento pubblicati dall'Agence de la transition écologique, l'agenzia pubblica francese, per stimare le quantità di rifiuti prodotte per pasto servito, per coperto o per dipendente. Permettono di quantificare un quantitativo senza pesatura preliminare, il che basta per un primo dimensionamento. Restano riferimenti francesi: una pesatura eseguita su 1 settimana sul vostro sito è più affidabile di un coefficiente.
Vedi anche: quantitativo, capacità annua
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Fatturazione da parte dell'ente pubblico francese del servizio reso alle imprese i cui rifiuti sono raccolti insieme a quelli degli abitanti, calcolata sul volume presentato e non sul valore catastale. L'importo può essere maggiorato quando i contenitori presentano una quota rilevante di materia organica, spesso oltre il 30 %. È la conseguenza economica più rapida di un mancato conferimento separato, ben prima di qualunque sanzione. In Italia il prelievo corrispondente è la TARI, la cui parte variabile è commisurata ai quantitativi conferiti.
Vedi anche: TEOM (tassa francese sui rifiuti), OMR (rifiuto urbano residuo, Francia), TGAP (tassa francese sulle attività inquinanti)
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Terza fase del ciclo: una volta consumati i materiali facilmente degradabili, l'attività batterica rallenta e la temperatura ridiscende progressivamente verso la temperatura ambiente. Funghi e macrofauna ricolonizzano allora la massa e proseguono la degradazione delle fibre. Questa fase precede la maturazione e non va accorciata con un apporto massiccio di materia fresca.
Vedi anche: maturazione, fase termofila, macrorganismi / macrofauna
Documento tenuto dal produttore, che elenca in ordine di data ogni uscita di materia: quantità, codice di nomenclatura, data del ritiro, trasportatore, impianto di destinazione e modalità di trattamento. Si conserva almeno 3 anni e deve poter essere esibito immediatamente durante una visita. In Italia corrisponde al registro di carico e scarico previsto dall'art. 190 del D.Lgs 152/2006. Un foglio di calcolo aggiornato basta: il problema è la riga mancante o lo scarto rispetto alle prove di ritiro, non il supporto scelto.
Vedi anche: tracciabilità, Codici CER 20 01 08 e 20 02 01, Durata di conservazione dei giustificativi
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Monitoraggio scritto dei volumi trattati, costruito a partire dalle pesature eseguite a ogni ritiro e accompagnato dai giustificativi corrispondenti. Permette di seguire l'evoluzione del quantitativo, di confrontare i siti e di costituire il fascicolo di prova in caso di controllo. Da distinguere dalla rendicontazione di sostenibilità obbligatoria, che è un esercizio di pubblicazione d'impresa che questi dati si limitano ad alimentare.
Vedi anche: pesatura / pesato, giustificativo (di tracciabilità), reporting CSRD / ESRS E5, roll-out multi-sito
Restituzione unica che raggruppa i dati di più siti: tonnellaggi sottratti allo smaltimento, numero di ritiri, compost prodotto. Evita di ricostruire i dati sito per sito per alimentare un bilancio di sostenibilità, un bilancio del carbonio o una dichiarazione non finanziaria.
Vedi anche: giustificativo di tracciabilità, quantitativo
Pubblicazione di informazioni di sostenibilità imposta dalla direttiva europea CSRD, la cui norma ESRS E5 copre l'uso delle risorse e l'economia circolare, e quindi i flussi di rifiuti e la loro destinazione. Le imprese interessate devono presentarvi quantità documentate, ripartite per filiera di trattamento, e non stime. Le pesature e i giustificativi raccolti a ogni ritiro costituiscono una fonte di dati direttamente utilizzabile per questa parte della relazione.
Vedi anche: reporting, tracciabilità, scope 3 / scope 1-2-3
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Supporto su cui si appoggia il bidone da 120 L sotto lo sportello basso, per riempirlo senza doverlo tenere fermo. Accessorio di svuotamento descritto nella guida allo svuotamento.
Vedi anche: bidone carrellato da 120 L, sportello basso, guida allo svuotamento
Possibilità di perseguire personalmente il rappresentante legale, oltre alla società, quando l'inadempimento deriva da una decisione o da un'omissione a lui imputabile. Una delega di poteri scritta, precisa e accompagnata da mezzi reali di azione può trasferire questo onere a un dirigente operativo. Senza una delega formalizzata, il vertice dell'impresa resta il primo destinatario dell'azione.
Vedi anche: Sanzione penale, Article L. 541-46, Produttore o detentore di rifiuti
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Finalità del recupero organico: reintrodurre la materia che deriva dai rifiuti organici in un suolo agricolo o orticolo sotto forma di compost. È ciò che distingue il recupero organico da una semplice riduzione di volume, come la disidratazione. La raccolta differenziata all'origine dei rifiuti organici, imposta dall'articolo 22 della direttiva quadro rifiuti 2008/98/CE dal 31 dicembre 2023 e recepita in Italia dall'art. 182-ter del D.Lgs 152/2006, punta proprio a questo recupero, per compostaggio o per digestione anaerobica.
Vedi anche: spandimento / spanto, ammendante, disidratatore
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Regolamento europeo 2016/679 sulla protezione dei dati personali, applicabile non appena un trattamento permette di identificare una persona, direttamente o indirettamente. Un sistema di monitoraggio dei rifiuti lo incontra in fretta: badge di accesso ai contenitori, nomi dei referenti sui documenti di ritiro, geolocalizzazione dei giri. Questi trattamenti si documentano in un registro interno e si limitano a ciò che è necessario al servizio reso.
Vedi anche: tracciabilità, Formulario di ritiro
Ratti e topi attratti dai rifiuti alimentari accessibili. Una compostiera definita antiroditori è una vasca chiusa le cui pareti, fondo e aperture resistono al rosicchiamento: una lamiera di acciaio da 2 mm e guarnizioni ben aderenti non sono superabili, a differenza del legno o della plastica. È il principale punto di attenzione dei siti aperti al pubblico e delle strutture soggette a controllo sanitario.
Vedi anche: infestanti, acciaio da 2 mm, ermetico
Numero di cicli completi di compostaggio realizzati in un anno, generalmente da 3 a 6 secondo il carico e la stagione. È questo rinnovo che spiega perché un'attrezzatura da 450 L tratta molto più di 450 L di materia in 12 mesi.
Vedi anche: capacità annua, capacità
Voce della nomenclatura francese degli impianti classificati applicabile al trattamento aerobico delle matrici organiche, cioè al compostaggio. La classificazione si valuta in tonnellate di materia trattata al giorno, mai in tonnellate all'anno: il regime di dichiarazione parte da 2 t/g. Un'attrezzatura aziendale che tratta qualche decina di chilogrammi al giorno resta molto al di sotto e non richiede quindi alcun adempimento. In Italia le soglie e i regimi autorizzativi corrispondenti sono fissati dagli artt. 208 e 214-216 del D.Lgs 152/2006.
Vedi anche: ICPE (impianti classificati per la tutela ambientale, Francia), Rubrique ICPE 2781, Recupero in loco
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Voce della nomenclatura francese degli impianti classificati che riguarda la digestione anaerobica, cioè la degradazione in assenza di ossigeno con produzione di biogas. È distinta da quella che copre il trattamento aerobico, e l'inversione dei due numeri è un errore frequente nei documenti commerciali. Come per il compostaggio, la classificazione si esprime in tonnellate trattate al giorno. In Italia gli impianti di digestione anaerobica rientrano nello stesso quadro autorizzativo del D.Lgs 152/2006.
Vedi anche: Rubrique ICPE 2780, ICPE (impianti classificati per la tutela ambientale, Francia), Recupero organico
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Variazione dei volumi e dell'attività biologica nel corso dell'anno. Il quantitativo di rifiuti organici segue l'attività del sito, con cali nei periodi di chiusura e picchi in alta stagione; in parallelo il freddo rallenta la degradazione e allunga il ciclo. I 2 effetti vanno considerati al momento del dimensionamento e della messa a punto del piano dei ritiri.
Vedi anche: quantitativo, raccolta a bassa frequenza, temperatura (cuore della massa)
Via giudiziaria che si apre quando i fatti vanno oltre il semplice inadempimento amministrativo: abbandono di rifiuti, consegna a un soggetto non autorizzato, trattamento non conforme. Colpisce sia la società sia i suoi amministratori. Gli importi delle pene sono fissati da ciascun ordinamento nazionale: in Italia le fattispecie e le pene sono all'art. 256 del D.Lgs 152/2006. Presuppone un verbale trasmesso alla procura, che sola valuta l'opportunità dell'azione.
Vedi anche: Article L. 541-46, Responsabilità dell'amministratore, Sanzione amministrativa pecuniaria, Contravvenzione di 4ª classe (Francia)
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Suddivisione delle emissioni derivata dal GHG Protocol: lo scope 1 copre le emissioni dirette dell'organizzazione, lo scope 2 quelle legate all'energia che acquista, lo scope 3 le emissioni indirette della sua catena del valore. I rifiuti generati dalle operazioni rientrano nella categoria 5 dello scope 3, così come il trasporto legato alla loro raccolta. È quindi nello scope 3 che si legge l'effetto di una riduzione del numero di passaggi.
Vedi anche: bilancio del carbonio, CO₂ evitata / emissioni evitate, reporting CSRD / ESRS E5
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Tre documenti francesi di pianificazione locale: lo schéma de cohérence territoriale fissa gli orientamenti di un bacino di vita, il plan local d'urbanisme, a volte intercomunale, regola l'uso dei suoli particella per particella, e il plan climat air énergie territorial porta gli obiettivi di riduzione delle emissioni. Il piano regionale dei rifiuti è loro opponibile, il che fa scendere i suoi obiettivi fino al permesso di costruire. In Italia il livello corrispondente è quello degli strumenti urbanistici comunali e dei piani regionali. Per la collocazione di un'attrezzatura comanda comunque il documento urbanistico locale.
Vedi anche: PRPGD (piano regionale francese di gestione dei rifiuti), PLPDMA (piano locale francese di prevenzione dei rifiuti), ERP (edifici aperti al pubblico, Francia)
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Parte di accompagnamento umano del progetto: spiegare alle squadre perché si adotta il conferimento separato, che cosa mettere nel bio-secchiello e che cosa tenerne fuori. Il kit riunisce i materiali consegnati all'avvio: manifesti, adesivi per i bio-secchielli e promemoria di conferimento. Con Easy to Compost la formazione associata si svolge in videochiamata, senza spostamenti sul sito.
Vedi anche: segnaletica, protocollo di conferimento, messa in servizio
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Stampa di un logo o di un'immagine direttamente sul metallo verniciato. Serve a integrare l'attrezzatura in un'identità di marca, in particolare quando è visibile al pubblico o ai clienti.
Vedi anche: RAL, finitura, verniciatura a polvere / verniciato a polvere
Quantità annua al di sotto della quale un produttore sfuggiva un tempo all'obbligo di separare le proprie matrici organiche. In Francia le soglie successive, da 120 tonnellate fino a 5 tonnellate, sono tutte scomparse; in Italia sono cadute con il D.Lgs 116/2020, che ha reso la raccolta differenziata dei rifiuti organici obbligatoria per tutti dal 31 dicembre 2021. Il volume prodotto non esonera più nessuno, qualunque sia la dimensione della struttura: un documento che presenta ancora una di queste cifre come applicabile è superato.
Vedi anche: Article 88 de la loi AGEC, Grande produttore di rifiuti organici, Arrêté du 12 juillet 2011 (decreto ministeriale francese)
Trasmissione al prefetto francese di un accertamento di inadempimento grave da parte del servizio che lo ha rilevato, in vista di un provvedimento di diffida o di misure di polizia più pesanti. Interviene quando la situazione non può essere risolta con una semplice osservazione a fine visita. Per l'impresa segna il passaggio da uno scambio tecnico a una procedura scritta con termini opponibili. In Italia il passaggio equivalente è la trasmissione dell'accertamento all'autorità competente o alla procura.
Vedi anche: Diffida (Francia), Polizia dei rifiuti (Francia), Non conformità
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Materiali visivi collocati nel punto di conferimento: manifesti, pittogrammi, adesivi applicati sui bio-secchielli e sui contenitori. Posta all'altezza dello sguardo e nel punto giusto, riduce gli errori di flusso molto più efficacemente di una circolare interna. È un materiale di consumo da rinnovare, soprattutto negli ambienti con forte ricambio delle squadre.
Vedi anche: bio-secchiello, sensibilizzazione / kit di sensibilizzazione, protocollo di conferimento
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Marcatura applicata sui contenitori e sopra di essi per indicare senza ambiguità che cosa va dove: pittogrammi, codice colore costante, foto dei materiali accettati e rifiutati, diciture tradotte nelle lingue parlate dalle squadre. È un punto verificato sistematicamente durante una visita, perché condiziona la qualità del gesto. Un'affissione identica su tutti i siti di un gruppo riduce anche gli errori in caso di mobilità interna.
Vedi anche: Controllo senza preavviso, Fascicolo di conformità, ERP (edifici aperti al pubblico, Francia)
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Superficie piana e portante su cui posare la compostiera: calcestruzzo, asfalto, lastra o prato costipato. Non serve alcuna fondazione, alcuna platea specifica né alcun allacciamento. Il punto da verificare con i servizi generali è il peso a pieno carico, indicato sulla scheda tecnica.
Vedi anche: punto di collocazione, scheda tecnica
Materie di origine animale non destinate al consumo umano, disciplinate dal regolamento (CE) n. 1069/2009, che le ripartisce in 3 categorie secondo il rischio sanitario. I rifiuti di ristorazione provenienti da mezzi di trasporto internazionali rientrano nella categoria più rigida e devono essere distrutti, senza possibilità di compostaggio o di digestione anaerobica. Questa regola spiega il regime particolare degli scali aeroportuali e portuali.
Vedi anche: igienizzazione, Rifiuto organico, Recupero organico
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Materia legnosa grossolana aggiunta ai rifiuti organici per mantenere vuoti d'aria nella massa e assorbire l'eccesso di umidità. È la funzione fisica del cippato, complementare alla sua funzione chimica di apporto di carbonio. La parola è usata anche come aggettivo corrente in tutt'altro senso, per esempio una collaborazione strutturante, il che può creare confusione in un indice terminologico.
Vedi anche: cippato / cippato di legno, materiale strutturante, aerazione
Nome usato nelle FAQ per l'apertura superiore dalla quale i rifiuti organici vengono versati nella vasca. È lo stesso pezzo che le pagine prodotto chiamano sportello superiore.
Vedi anche: sportello superiore, vasca
Quota di materiali non compostabili ritrovata nei conferimenti: plastiche, posate, capsule, imballaggi. È l'indicatore di qualità del conferimento e il primo motivo di rifiuto a valle. Oltre il 5 % si avvia una sessione di richiamo presso le squadre.
Vedi anche: bio-secchiello, kit di sensibilizzazione
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Indicatore della rendicontazione di sostenibilità che misura la quota di materia sottratta allo smaltimento rispetto al totale prodotto, espressa in percentuale. La formula somma i volumi recuperati come materia e quelli sottratti alla discarica o all'incenerimento, poi li divide per il volume totale generato. Poiché poggia su tonnellaggi dichiarati, ha valore solo se le pesature sono reali e documentate.
Vedi anche: ESRS E5, EFRAG, Pesatura a bordo, Recupero di materia
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Quota del quantitativo prodotto che parte effettivamente verso una filiera di recupero, rapportata alla quantità totale di rifiuti organici generati sul sito. È un indicatore di prestazione da maneggiare con prudenza: il suo valore dipende interamente dal modo in cui si stima il denominatore, cioè il quantitativo totale. Senza una pesatura del flusso residuo, un tasso dichiarato resta una stima.
Vedi anche: quantitativo, pesatura / pesato, recupero locale
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Temperatura misurata al centro del cumulo, unico punto rappresentativo dell'attività biologica: la periferia è sempre più fredda, spesso da 15 a 25 °C in meno. Il suo monitoraggio permette di verificare lo svolgimento delle fasi del ciclo, in particolare il superamento dei 45 °C necessario all'igienizzazione. Un calo di temperatura non spiegato dalla fine del ciclo segnala una mancanza di aria, di acqua o di azoto.
Vedi anche: fase termofila, igienizzazione, fase mesofila
Taxe d'enlèvement des ordures ménagères: l'imposta francese sui rifiuti, calcolata sul valore locativo dell'immobile occupato e non sulla quantità realmente prodotta. Ridurre i propri volumi non ne fa quindi scendere automaticamente l'importo, il che spiega la delusione frequente dopo l'avvio di una raccolta differenziata. In Italia il prelievo corrispondente è la TARI, la cui parte variabile è invece commisurata ai quantitativi. I risparmi si leggono altrove: sulla fatturazione a volume del servizio pubblico o sui contratti privati di ritiro.
Vedi anche: Redevance spéciale (tariffa francese sui rifiuti assimilati), TGAP (tassa francese sulle attività inquinanti), OMR (rifiuto urbano residuo, Francia)
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Taxe générale sur les activités polluantes: l'imposta francese la cui componente rifiuti colpisce ogni tonnellata smaltita in discarica o incenerita, secondo una traiettoria tariffaria crescente. È dovuta dal gestore dell'impianto, che la ribalta nel prezzo pagato dal cliente, il più delle volte senza isolarla in fattura. Le filiere di trattamento biologico non vi sono soggette, il che allarga di anno in anno lo scarto di costo rispetto alla discarica. In Italia il prelievo corrispondente è il tributo speciale per il conferimento in discarica, previsto dalla legge 549/1995.
Vedi anche: Recupero energetico, OMR (rifiuto urbano residuo, Francia), Redevance spéciale (tariffa francese sui rifiuti assimilati)
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Procedimento di verniciatura con polvere applicata elettrostaticamente e poi cotta in forno, che dà uno strato duro e resistente ai raggi UV. È il procedimento indicato altrove sul sito con la parola verniciatura. Si applica sull'acciaio della vasca, dopo il taglio e la saldatura.
Vedi anche: verniciatura / tinte verniciate, finitura, RAL
Fenomeno fisico per cui l'aria calda, meno densa, sale e crea una depressione che aspira aria fresca dal basso: è l'effetto camino, detto anche tiraggio termico. Nella compostiera ABC il calore liberato dalla degradazione alimenta questa corrente d'aria nel camino forato, il che rinnova l'ossigeno senza ventilatore né allacciamento elettrico. È il principio tecnico che spiega la circolazione d'aria permanente di questa macchina.
Vedi anche: aerazione forzata, camino di aerazione, ossigeno
Itinerario percorso dall'operatore della raccolta per servire più siti nella stessa uscita del veicolo. La densità del giro determina il costo e l'impronta del servizio: più i punti sono raggruppati, meno chilometri costa ogni ritiro. È anche ciò che spiega perché una fascia oraria proposta dipenda dagli altri clienti serviti nella stessa zona.
Vedi anche: passaggio, fascia oraria, operatore della raccolta / operatore partner
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Capacità di documentare il percorso dei rifiuti organici dalla loro produzione fino al loro recupero, con date, quantità e una destinazione identificata. È ciò che permette di dimostrare il rispetto dell'obbligo di raccolta differenziata all'origine posto dall'articolo 22 della direttiva quadro rifiuti 2008/98/CE e recepito in Italia dall'art. 182-ter del D.Lgs 152/2006, in Francia dall'art. L. 541-21-1 del Code de l'environnement. In caso di inadempimento le sanzioni sono quelle previste dall'ordinamento nazionale applicabile: in Italia dalla parte quarta, titolo VI, del D.Lgs 152/2006, con le fattispecie penali dell'art. 256.
Vedi anche: giustificativo (di tracciabilità), formulario / registro dei rifiuti, sbocco di valorizzazione, raccolta differenziata
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Denominazioni usate negli articoli della sezione risorse per lo sportello basso di svuotamento. Si tratta dello stesso pezzo, che le pagine prodotto chiamano sportello basso o sportello di prelievo.
Vedi anche: sportello basso, bidone carrellato da 120 L
Apertura dalla quale i rifiuti organici vengono versati, nella parte alta della vasca. La sua chiusura con guarnizione è ciò che impedisce agli infestanti di entrare e trattiene gli odori tra 2 conferimenti. Le FAQ la chiamano tamburo di introduzione.
Vedi anche: tamburo di introduzione, vasca, guarnizioni in elastomero
Obbligo francese imposto ai produttori non domestici di separare più materiali recuperabili, all'origine carta e cartone, metallo, plastica, vetro e legno. L'elenco si è poi ampliato, con l'aggiunta delle matrici organiche e di altre frazioni provenienti dall'edilizia. La denominazione con il numero è rimasta nel linguaggio corrente anche se il numero di categorie interessate è aumentato. In Italia l'obbligo di separare le frazioni recuperabili discende dall'art. 182-ter e dagli articoli seguenti del D.Lgs 152/2006.
Vedi anche: Décret n° 2016-288 du 10 mars 2016, Loi Climat et Résilience (legge francese clima e resilienza), Raccolta differenziata all'origine
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Separazione delle matrici organiche da parte di chi le produce, nel momento e nel luogo in cui sono generate, prima di qualunque miscelazione con gli altri rifiuti. Un'estrazione effettuata più tardi, in un centro di trattamento, non soddisfa l'obbligo, anche se il risultato sembra paragonabile. L'articolo 22 della direttiva quadro rifiuti 2008/98/CE lo impone dal 31 dicembre 2023 a tutti i produttori, imprese, amministrazioni ed enti pubblici compresi; in Italia l'art. 182-ter del D.Lgs 152/2006 lo prevede dal 31 dicembre 2021.
Vedi anche: Article L. 541-21-1, Rifiuto organico, raccolta differenziata, Recupero in loco
Incenerimento con recupero di calore o di elettricità, collocato sopra il semplice smaltimento ma sotto il riciclo nella gerarchia europea dei trattamenti. Applicato a materiali composti dal 70 all'80 % di acqua, consuma energia per evaporare quell'acqua prima di produrne. Per i rifiuti organici non rientra tra le 2 vie che l'articolo 22 della direttiva quadro rifiuti 2008/98/CE prevede: raccolta separata o riciclo alla fonte, cioè restituzione al suolo o produzione di biogas.
Vedi anche: Recupero organico, TGAP (tassa francese sulle attività inquinanti), Direttiva quadro rifiuti 2008/98/CE
Restituzione della materia al suolo nello stesso bacino di vita in cui è stata prodotta, invece del trasporto verso un impianto lontano. Fuori dalla Francia la prossimità dipende dall'operatore locale con cui organizzate il ritiro: vi aiutiamo a definire il capitolato e a inserire nel bando una distanza massima tra il vostro sito e l'appezzamento in cui il compost viene spanto. Si parla anche di recupero organico, in contrapposizione al recupero energetico, che trasforma la materia in energia.
Vedi anche: spandimento / spanto, azienda agricola partner, compostaggio di prossimità
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Impiego di un rifiuto come risorsa per fabbricare un prodotto o per ammendare un suolo, in contrapposizione alla sua distruzione per incenerimento o al suo collocamento in discarica. È l'unità di misura degli obiettivi dei piani regionali e degli indicatori di rendicontazione, espressa come quota del tonnellaggio totale prodotto. La restituzione al suolo di un compost rientra in questo perimetro, a condizione che l'uso effettivo sia documentato.
Vedi anche: Recupero organico, Tasso di circolarità, PRPGD (piano regionale francese di gestione dei rifiuti)
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Trattamento biologico che riporta la materia al suolo o ne ricava biogas: compostaggio, digestione anaerobica, spandimento agricolo regolamentato. L'incenerimento, anche con recupero di energia, ne è escluso dal testo, così come il collocamento in discarica. Si considera effettivo solo se il prodotto finale è realmente utilizzato: una materia che resta ferma in un'attrezzatura senza essere mai spanta non prova nulla.
Vedi anche: Recupero energetico, Destinazione finale, NF U 44-051
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Una delle 2 vie che l'articolo 22 della direttiva quadro rifiuti 2008/98/CE prevede per i rifiuti organici: trattare la materia dove viene prodotta, senza passare da un ritiro. La compostiera ABC assorbe 1.500 kg all'anno: 450 L, acciaio da 2 mm, fabbricata in Francia, miscelazione meccanica azionata a mano, nessun allacciamento elettrico. Oltre 3.000 kg all'anno per una stessa struttura questa via smette di essere la risposta giusta e diventa necessario un ritiro regolare.
Vedi anche: raccolta differenziata, Rubrique ICPE 2780, Quantitativo di rifiuti organici
Espressione che si legge a volte per descrivere la circolazione d'aria di una compostiera. Indica in senso proprio un'aria spinta da un ventilatore: la compostiera ABC non ne ha alcuno, non ha motore e non si allaccia alla corrente. L'aria vi circola per effetto camino.
Vedi anche: aerazione forzata, effetto camino, aerazione
Organismi detritivori che frammentano la materia, la mescolano e scavano gallerie favorendo la circolazione dell'aria. Compaiono in una compostiera una volta passata la fase calda, perché il calore è loro sfavorevole. Le specie usate nel lombricompostaggio (Eisenia) non sono i lombrichi dei giardini, ma vermi di superficie adattati alle materie ricche.
Vedi anche: lombricompostaggio / vermicompostaggio / vermicompost, macrorganismi / macrofauna
Organo elicoidale interno della compostiera ABC che, trascinato dalla manovella, interra i conferimenti freschi e li mescola alla materia in corso di degradazione. Assicura la miscelazione, mentre il camino forato assicura l'aerazione: sono due funzioni distinte affidate a due pezzi distinti. Il movimento è meccanico e azionato a mano, senza motore.
Vedi anche: miscelazione, manovella, camino di aerazione
3 modi di esprimere la stessa misura: la quantità di rifiuti organici prodotta da un sito nell'arco di un anno. Per evitare confusioni conviene tenere una sola unità, i chilogrammi all'anno, e convertire in tonnellate solo per i quantitativi grandi o per i confronti di filiera. Riferimento utile per il dimensionamento: una compostiera ABC assorbe fino a 1.500 kg all'anno.
Vedi anche: quantitativo, coefficiente (ADEME), pesatura / pesato
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Volume interno realmente disponibile per la materia, espresso in litri, qui 450 L. Si distingue dalla capacità annua, che tiene conto dei cicli successivi realizzati nell'anno e si esprime in kg all'anno.
Vedi anche: capacità, capacità annua, rotazioni
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