Capire i rifiuti organici e come valorizzarli
Le regole, il compostaggio, i costi, il riscontro sul campo: articoli scritti per decidere, non per riempire una pagina.
Compostaggio in loco o digestione anaerobica: che cosa dice l'analisi del ciclo di vita
L'analisi del ciclo di vita a confronto: compostaggio in loco o digestione anaerobica dei rifiuti organici, dove nascono i divari e le 7 ipotesi decisive.
Compostaggio in campus universitari e business school
Nei campus la mensa universitaria supera il compostaggio in loco, le caffetterie no. Tabella di dimensionamento per edificio, soglie in kg e quadro normativo.
Dark kitchen e cloud kitchen: dimensionare la gestione dei rifiuti organici
Dark kitchen: 0,05 kg di rifiuti organici per ordine. Le due soglie che decidono tra compostaggio in loco e raccolta separata, e la checklist.
Rifiuti organici nel fast food: che cosa si composta davvero in loco
Fast food: il quantitativo reale per pasto, che cosa finisce davvero nella compostiera, le soglie che decidono e il metodo per attrezzare una rete.
Rifiuti organici nella ristorazione collettiva: soglie e obblighi
Quanti coperti può compostare in loco una mensa? Soglie per giorno di servizio, rapporto di 75 g per pasto e quadro normativo europeo e italiano.
Bokashi o compostaggio aerobico: quale metodo per i rifiuti organici?
Bokashi o compostaggio aerobico per i rifiuti organici in azienda: 13 criteri a confronto, i volumi davvero gestibili e il carico di lavoro reale.
Centri commerciali e rifiuti organici: galleria, ipermercato, spazi comuni
Centro commerciale: chi differenzia che cosa, i quantitativi per polo, che cosa organizza il gestore e come si ripartisce la spesa tra i negozi.
Come scegliere la pattumiera per il compost?
Volume, materiale, ventilazione, sacchetti: il metodo per scegliere la pattumiera per il compost in ufficio, con le tabelle di dimensionamento e i calcoli.
Compostiera rotante, compostiera ABC o tradizionale: il confronto onesto
Compostiera rotante, compostiera ABC o cassone tradizionale: 12 criteri a confronto e il criterio che decide davvero per un sito professionale in Italia.
Che cosa fare del compost prodotto dalla vostra azienda: 4 vie di uscita
Quello che esce dalla compostiera non è compost normalizzato: quantità reale, test di maturità, spandimento, donazione o ritiro. Le 4 vie di uscita.
Il compostaggio ABC: la tecnologia, meccanismo per meccanismo
Camino di aerazione, coclea a manovella, sportello basso: come funziona davvero la compostiera aziendale ABC, i suoi limiti e cinque tecnologie a confronto.
Compostaggio nel settore alberghiero: guida per hotel, ristoranti d'albergo e resort
Quanti rifiuti organici produce un hotel, dove collocare la compostiera aziendale, che cosa prevede la normativa: rapporti, calcoli, casi tipo e checklist.
Compostare in azienda senza odori né roditori: le istruzioni per l'uso
Odori e roditori segnalano sempre la stessa regolazione sbagliata: il meccanismo, la tabella diagnostica, la checklist di collocazione e i limiti di capacità.
Acciaio, legno o plastica: il materiale giusto per la compostiera aziendale
Acciaio da 2 mm, abete di Douglas o plastica: durata, tenuta ai roditori, manutenzione, fine vita e costi reali a confronto per una compostiera aziendale.
Compostiera elettromeccanica ed elettrica: che cosa fa davvero
Disidratatore, trituratore, compostiera elettrica: che cosa esce davvero, il costo completo su 5 anni e il confronto con il compostaggio in loco.
Compostiera aziendale: i 7 criteri che decidono la scelta
Quantitativo, capacità, acciaio, miscelazione, collocazione, servizio e tracciabilità: i sette criteri per scegliere una compostiera aziendale, in ordine.
Compostiera a prova di roditori: come eliminare i ratti dal compost
Perché i ratti entrano in una compostiera e che cosa li ferma davvero: pareti a confronto, checklist di prevenzione e criteri di scelta per l'azienda.
La compostiera rotante: vantaggi e svantaggi
La compostiera rotante accelera la fase attiva ma lavora a lotti e si ferma a 500 L. Tabella delle contropartite, calcolo del quantitativo e checklist.
Ciclo del compostaggio: fasi mesofila, termofila, maturazione
Le 4 fasi del compostaggio: temperature al cuore della massa, durate reali, tabella di sintesi, diagnosi di un ciclo che non scalda e checklist di controllo.
Roll-out multi-sito del compostaggio: il metodo per i gruppi
Qualificare il parco, pilota su tre siti, accordo quadro, roll-out per ondate: il metodo e il calendario per attivare il compostaggio su 30-100 siti.
Dimensionare la compostiera: quale volume per quale quantitativo
Una compostiera da 450 L assorbe 1.500 kg di rifiuti organici all'anno. Il metodo di calcolo del quantitativo, i rapporti per settore e i limiti da conoscere.
Rifiuti organici nelle food court: chi differenzia, chi paga, oltre quale quantitativo
Food court: i 3 modelli di raccolta a confronto, il calcolo che decide, la ripartizione degli oneri tra le insegne e i limiti del compostaggio in loco.
Rifiuti organici nell'industria alimentare: che cosa si composta in loco
Industria alimentare: quali flussi vanno in filiera autorizzata, quali si compostano in loco, con il calcolo del quantitativo e i limiti di capacità.
Il giardino-compostiera, che cos'è?
Giardino-compostiera: che cos'è, le quattro forme esistenti, quanto assorbe e quando è la scelta giusta. Tabella comparativa e calcolo del quantitativo.
Manutenzione della compostiera aziendale: chi fa che cosa
Due minuti di manovella alla settimana e dieci di controllo al mese: la ripartizione dei compiti, la checklist mensile e il ritmo reale di svuotamento.
Digestione anaerobica o compostaggio in loco: quale soluzione per i rifiuti organici?
Digestione anaerobica o compostaggio in loco: il confronto punto per punto, la soglia di 3.000 kg all'anno che decide, i camion evitati e la checklist.
Personalizzare la compostiera: logo, colori e finiture per integrarsi
Personalizzare la compostiera aziendale: logo, colori della vostra immagine coordinata, scocca traforata. Opzioni di design per l'integrazione sul posto.
Che cosa mettere in una compostiera aziendale: l'elenco completo
Che cosa si composta, che cosa con moderazione, che cosa mai: la tabella per famiglie, il dosaggio del materiale strutturante e gli obblighi da rispettare.
Rifiuti organici in supermercati e GDO: quantitativo, spazio e soluzione per formato di negozio
Scarti e invenduti: quanto pesa il quantitativo di un punto vendita, che cosa prevede la normativa e quale soluzione scegliere per formato di negozio.
Vermicompostaggio in azienda: quanto regge davvero il lombricompost
Vermicompostaggio in azienda: condizioni di sopravvivenza dei vermi, tetto reale di 300-500 kg all'anno e il confronto con una compostiera aziendale.
Oltre agli articoli, due strumenti gratuiti dimensionano la compostiera e quantificano la CO₂ evitata.
La teoria è qui, i vostri numeri sono a fianco
Quando avrete letto ciò che vi serve: stimate il vostro quantitativo e il dimensionamento in cinque domande.